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公开(公告)号：CN101375715A
公开(公告)日：2009-03-04
申请号：CN200810072963.7
申请日：2008-10-08
Applicant: 中国科学院新疆理化技术研究所
Abstract: 本发明涉及一种鹰嘴豆葡萄营养粉及其制备方法，该营养粉是由鹰嘴豆、葡萄汁或葡萄水提物为原料，结合科学的营养需求和维吾尔族传统饮食习惯，经过独特的工艺精制而成的营养粉。该营养粉不仅富含人体易消化和吸收的纯天然植物蛋白质、18种氨基酸(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)、粗脂肪、粗膳食纤维、多糖、维生素C，B1、B2、钙、磷、锌、铁、镁、磷、硒等矿物质和亚麻酸、亚油酸等营养素，而且葡萄皮和葡萄籽中还含有白藜芦醇，既增强了降脂营养粉的降脂降压的功效，又有利于强身健体、滋补营养、增强人体免疫力，是高血脂、高血压患者以及儿童和中老年人必备食用的高营养、低淀粉纯天然的营养佳品。
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