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公开(公告)号：CN117337856A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311599140.0
申请日：2023-11-28
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种植物油凝胶的制备方法和烘焙应用，属于食品加工技术领域，具体是由菊粉、淀粉、蛋白质和桑叶粉制备的复合凝胶剂和混合植物油（火麻仁油和葵花籽油）组成的凝胶体系。本发明提供的一种植物油凝胶，在烘焙食品加工中可以有效的抑制油脂的迁移。基于本发明制备的饼干不仅具有酥脆的口感，还具有低脂、低升糖指数的特性，可以平稳缓慢的控制人们的餐后血糖上升，对肥胖、糖尿病等人具有健康益处。
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公开(公告)号：CN115633750A
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202211335366.5
申请日：2022-10-28
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 昭通市大成农业开发有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种采用低温联合干燥提升青花椒品质的节能干燥方法。将青花椒经过清洗、去杂，装盘，厚度3‑5 cm，于‑40℃冷库中进行冻结24 h，放入真空微波‑冷冻干燥机组中进行真空冷冻干燥。真空冷冻干燥温度40~50℃，真空度5~120 Pa，时间6‑10 h。关闭电加热，开启微波加热，干燥模式转为真空微波干燥，设置干燥温度45‑55℃，干燥时间1.5‑3 h。本发明采用低温干燥为主，将真空冷冻干燥和真空微波干燥结合，利用真空冷冻干燥去除青花椒中的游离水，利用真空微波干燥去除青花椒中的结合水，在低温的干燥条件下，青花椒的色泽、风味得到很好的保护，干制青花椒的品质接近新鲜青花椒，品质远远超过传统的晾晒青花椒和热风干燥青花椒。
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公开(公告)号：CN111187723A
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201910942799.9
申请日：2019-09-30
Applicant: 贵州科学院 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种大盖小皮伞液体培养生产菌丝体及胞外多糖的方法，主要包括以下步骤：菌种制备，一级液体菌种的制备，二级液体菌种的制备，生产培养基配制、接种、培养，菌丝体和胞外多糖的收集，菌丝体采用离心法或过滤法进行收集，离心所得上清液或过滤法获得的滤液，经减压浓缩后，用醇沉法分离多糖，多糖进行冷冻干燥，制成多糖冻干粉。本发明采用大盖小皮伞液体培养生产方式，具有快速、高效且简便的优点，液体培养所得的产物较为简单，更易于提取、分离及纯化，可实现大盖小皮伞菌丝体及胞外多糖的量产，以达到满足市场需求的目的，解决野生资源难收集、量少等问题。
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公开(公告)号：CN107811237A
公开(公告)日：2018-03-20
申请号：CN201711011843.1
申请日：2017-10-26
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
CPC classification number: A23L19/01 , A23L29/045 , A23L29/065 , A23L31/10 , A23L33/00 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2300/24 , A23V2300/20 , A23V2250/032 , A23V2250/762 , A23V2200/224 , A23V2250/54252 , A23V2200/02 , A23V2200/30 , A23V2300/10
Abstract: 本发明提供一种刺梨VC微胶囊及其制备方法，包含刺梨果汁的制备、酵母细胞壁材的处理以及刺梨VC微胶囊的制备。微胶囊芯材为刺梨果汁，由刺梨经漂烫冻融、浸泡榨汁制得；微胶囊芯材为透性化酵母细胞，由发酵菌体经透性化处理，水洗、离心、60℃真空干燥制得；在一定条件下，将二者混合，抽真空包埋，水洗、离心收集微胶囊；利用热改性的乳清蛋白溶液对微胶囊进行外层包封，水洗、离心、冷冻干燥，制备一种富含V C和多酚等活性成分、性质稳定、缓释性能好的刺梨VC微胶囊。本发明刺梨VC微胶囊的制备工艺简单安全高效、生物利用率高、不仅能有效保护刺梨果汁中的敏感功效成分，消除口感不适性，还增强了缓释特性，提高了刺梨的保健功效。刺梨VC微胶囊可作为一种新型的营养原料和抗氧化剂应用于食品、饲料、日化用品等领域。
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公开(公告)号：CN119837088A
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202510271508.3
申请日：2025-03-08
Applicant: 淮阴工学院 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
IPC: A01K67/027 , A01K61/10 , C12Q1/6888
Abstract: 本发明涉及医药技术领域，为能够更好模拟现代人群疲劳状态，提供了一种斑马鱼疲劳模型的建立方法。通过磁力搅拌装置迫使斑马鱼持续运动并夹杂噪音刺激产生疲劳状态来建立疲劳模型。采用总运动距离、游动速度和游动轨迹作为行为分析指标、乳酸含量作为生化检测指标、atp2a2b基因表达量作为基因检测指标，与正常处理的斑马鱼和药物中华跌打丸治疗的斑马鱼进行比较，多维度验证了模型的可靠性。该方法操作简便、成本低廉，适用于疲劳机制研究及抗疲劳产品开发。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117442655A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311425315.6
申请日：2023-10-31
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明提供了一种具有缓解咽喉不适感的茶包，由香水莲花、积雪草、薄荷、胖大海、蛹虫草、甘草等原料，多种复配制备而成。该茶包能够缓解咽喉炎症的不适感，减少疼痛感、异物感或干咳等症状。本发明还提供了茶包的制备及饮用方法。
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公开(公告)号：CN114791176B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202110098682.4
申请日：2021-01-25
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏兴野食品有限公司
Abstract: 本发明公开了基于二氧化碳为冷媒的果蔬干燥余热循环系统，包括压缩机低压级，所述压缩机低压级的输出端通过管道安装有中间冷却器，且中间冷却器的另一端通过管道安装有压缩机高压级，所述压缩机高压级的出口位置安装有分油器，且分油器的输出端依次安装有第一冷却器与第二冷却器，所述第二冷却器的出口端安装有回热器。本发明所述的基于二氧化碳为冷媒的果蔬干燥余热循环系统，采用二氧化碳替代传统的氟利昂作为冷媒，解决了氟利昂存在的环境污染问题，系统的热回收率更高，同时可以根据工艺需要进行调整，可以直接用于果蔬前处理工艺，二氧化碳冷井的温度比氟利昂冷井温度更低，干燥产生的水蒸汽冷却速度更快，有利于加快干燥速度。
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公开(公告)号：CN114791176A
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202110098682.4
申请日：2021-01-25
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 , 江苏兴野食品有限公司
Abstract: 本发明公开了基于二氧化碳为冷媒的果蔬干燥余热循环系统，包括压缩机低压级，所述压缩机低压级的输出端通过管道安装有中间冷却器，且中间冷却器的另一端通过管道安装有压缩机高压级，所述压缩机高压级的出口位置安装有分油器，且分油器的输出端依次安装有第一冷却器与第二冷却器，所述第二冷却器的出口端安装有回热器。本发明所述的基于二氧化碳为冷媒的果蔬干燥余热循环系统，采用二氧化碳替代传统的氟利昂作为冷媒，解决了氟利昂存在的环境污染问题，系统的热回收率更高，同时可以根据工艺需要进行调整，可以直接用于果蔬前处理工艺，二氧化碳冷井的温度比氟利昂冷井温度更低，干燥产生的水蒸汽冷却速度更快，有利于加快干燥速度。
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公开(公告)号：CN111187723B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN201910942799.9
申请日：2019-09-30
Applicant: 贵州科学院 , 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种大盖小皮伞液体培养生产菌丝体及胞外多糖的方法，主要包括以下步骤：菌种制备，一级液体菌种的制备，二级液体菌种的制备，生产培养基配制、接种、培养，菌丝体和胞外多糖的收集，菌丝体采用离心法或过滤法进行收集，离心所得上清液或过滤法获得的滤液，经减压浓缩后，用醇沉法分离多糖，多糖进行冷冻干燥，制成多糖冻干粉。本发明采用大盖小皮伞液体培养生产方式，具有快速、高效且简便的优点，液体培养所得的产物较为简单，更易于提取、分离及纯化，可实现大盖小皮伞菌丝体及胞外多糖的量产，以达到满足市场需求的目的，解决野生资源难收集、量少等问题。
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公开(公告)号：CN114184713A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111643480.X
申请日：2021-12-30
Applicant: 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
Abstract: 本发明公开了一种乌饭树水提物的鉴定技术及应用，在色谱柱为Eclipse XDB‑C18分离柱（4.6 mm×250 mm，5μm），柱温为35℃，进样量为20μL，流速的选择0.8 mL/min，流动相为0.1%甲酸‑水溶液（流动相A）和乙腈（流动相B），DAD检测器的波长为360 nm，高效液相色谱洗脱条件为0 min：5% B，5min：10% B，10 min：20% B，20 min：30% B，30 min：40% B，35 min：100% B的条件下，针对乌饭树叶水提液、叶水提物干燥品、果水提液、果水提物干燥品，运行高效液相色谱，基于HPLC指纹图谱的特征峰可有效的鉴定水提物（水提液或干燥品）是否含有乌饭树叶或果，并能初步判定其含量多寡，为乌饭树产业化发展提供科学依据。
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