公开(公告)号：CN103766483B

公开(公告)日：2016-04-27

申请号：CN201410012006.0

申请日：2014-01-10

Applicant: 中北大学

Inventor： 郭建峰 ,  史楠 ,  马文兵 ,  马忠平

IPC: A23C9/123

Abstract: 本发明公开了一种酸奶的制备方法，属于奶制品加工制造领域。所述酸奶的制备方法包括如下步骤：原料处理、二次杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、破碎凝乳、灌装、冷却、后熟；在冷却、接种步骤中，所加入的混合工作发酵剂由植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌和动物双歧杆菌组成。本发明利用保加利亚乳杆菌、动物双歧杆菌和植物乳杆菌的混合菌种来生产酸奶，可在酸奶发酵前期大量生长繁殖并且产酸，从而缩短了酸奶的凝固时间，改善了酸奶的凝固状态，减少了乳清分离，使得酸奶酸味适宜爽口，且具有典型突出的发酵奶风味；物乳杆菌的强产酸力，不仅加快了酸牛奶的发酵速度，也缩短了生产周期，节约人力、能耗、设备等方面的成本。

公开(公告)号：CN102977575A

公开(公告)日：2013-03-20

申请号：CN201210379560.3

申请日：2012-10-09

Applicant: 中北大学

Inventor： 胡志勇 ,  马文兵 ,  马忠平 ,  邹业成 ,  弓慧茹 ,  梁栋 ,  朱海林 ,  曹端林 ,  范开忠

IPC: C08L69/00 ,  C08K5/42 ,  C07D251/70

Abstract: 本发明公开了一类磺酸盐阻燃剂及其制备方法，本发明涉及一类含磺酸盐阻燃剂的合成技术领域。本发明的目的就是为了解决上述现有技术中的不足之处，提供一类含磺酸盐阻燃剂及其制备方法。该类阻燃剂无毒、防熔滴、抑烟，阻燃效率高，热稳定性好且成本低廉、工艺路线简单，添加到材料中不影响制品的使用性能、色泽等，同时还可以与氮形成协同阻燃的效果。所述的一类含磺酸盐阻燃剂的结构式如下：中，R可以为含有磺酸基的脂肪胺、醇以及含有磺酸基的芳香族胺或酚等物质。本发明所述一类含磺酸盐阻燃剂可以通过一步亲核取代反应而完成，既简化了工艺，又避免了多步后处理情况的出现。