一种刺老芽护绿复配剂
    21.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104757106A

    公开(公告)日:2015-07-08

    申请号:CN201510135346.7

    申请日:2015-03-26

    Abstract: 一种刺老芽护绿复配剂,属于农产品加工领域。本发明针对刺老芽易黄化不易长期贮藏的问题及目前果蔬保鲜业多采用含重金属离子护绿剂护绿的现状,开发出一种专用于刺老芽护绿的食品级复配护绿剂。经本发明护绿剂烫漂处理后的刺老芽,菜体翠绿,外观饱满,保鲜时间长。本发明提供一种护绿复配剂,该复配剂在维生素C、半胱氨酸、亚硫酸钠三种护绿剂各自发挥作用的前提下,通过加入柠檬酸、氯化钙增强协同护绿效果,以此有效保护刺老芽叶绿素,降低叶绿素损失率且无重金属离子添加,为一种绿色、安全、高效的护绿方法,可为刺老芽护绿保鲜、绿色加工及相关绿色食品的研发等产业的发展提供依据。

    一种柳蒿芽蒸汽微波联合灭酶方法

    公开(公告)号:CN104663855A

    公开(公告)日:2015-06-03

    申请号:CN201510135308.1

    申请日:2015-03-26

    Abstract: 本发明公开了一种柳蒿芽蒸汽微波联合灭酶方法,具体步骤为:新鲜柳蒿芽经除杂、清洗、沥干处理后,先通过蒸汽发生装置其温度为75~100°C,漂烫1~3.0min;经蒸汽漂烫后的样品再通过微波加热装置,设定功率为300~550W,加热时间1~3.0min,完成整个灭酶处理。灭酶后的样品经护色、保脆、盐渍等其它处理最后经真空包装即得最终柳蒿芽制品。本发明方法工艺设备设计合理,工艺参数选择恰当,适用于叶菜类以及茎叶类蔬菜、山野菜的灭酶。既可降低常规灭酶方法的高能耗,又可有效提高酶抑制率并保持植物组织质构,同时还克服了传统灭酶引起的菜体变软发黄,营养成分损失较大的缺点。本发明方法可为山野菜贮藏保鲜及加工食品开发提供依据。

    苏云金芽孢杆菌vip3A-6基因、表达蛋白及其应用

    公开(公告)号:CN104845983B

    公开(公告)日:2018-08-17

    申请号:CN201510304890.X

    申请日:2015-06-05

    Abstract: 苏云金芽孢杆菌vip3A‑6基因、表达蛋白及其应用,属于生物化学技术领域,vip3A‑6基因表达蛋白对甜菜夜蛾生物活性试验进行初筛和复筛,7d后分别调查死、活虫数,计算校正死亡率和LC50;结果可知,苏云金芽孢杆菌的vip3A‑6基因表达蛋白在复筛时对甜菜夜蛾半致死浓度为4.783μg/g(2.234‑7.784μg/g),当表达蛋白浓度达到81μg/g时,所有甜菜夜蛾均死亡,可见苏云金芽孢杆菌的vip3A‑6基因表达蛋白对甜菜夜蛾具有高毒力,其特征在于苏云金芽孢杆菌vip3A‑6基因、表达蛋白及其应用的核苷酸序列如Seq ID No:1所示,vip3A‑6基因为一新基因。

    苏云金芽胞杆菌表达蛋白对甜菜夜蛾有高毒力的vip3A-1基因

    公开(公告)号:CN104845984A

    公开(公告)日:2015-08-19

    申请号:CN201510305141.9

    申请日:2015-06-05

    Abstract: 苏云金芽胞杆菌表达蛋白对甜菜夜蛾有高毒力的vip3A-1基因,属于生物化学技术领域,其表达蛋白对甜菜夜蛾生物活性试验进行初筛和复筛,7d后分别调查死、活虫数,计算校正死亡率和LC50;结果可知,苏云金芽胞杆菌的vip3A-1基因表达蛋白在复筛时对甜菜夜蛾半致死浓度为7.755μg/g(5.683-9.979μg/g),当表达蛋白浓度达到81μg/g时,所有甜菜夜蛾均死亡,可见苏云金芽胞杆菌的vip3A-1基因表达蛋白对甜菜夜蛾具有高毒力,其特征在于苏云金芽胞杆菌表达蛋白对甜菜夜蛾有高毒力的vip3A-1基因的核苷酸序列如Seq ID No:1所示。

    苏云金芽孢杆菌vip3A-6基因、表达蛋白及其应用

    公开(公告)号:CN104845983A

    公开(公告)日:2015-08-19

    申请号:CN201510304890.X

    申请日:2015-06-05

    Abstract: 苏云金芽孢杆菌vip3A-6基因、表达蛋白及其应用,属于生物化学技术领域,vip3A-6基因表达蛋白对甜菜夜蛾生物活性试验进行初筛和复筛,7d后分别调查死、活虫数,计算校正死亡率和LC50;结果可知,苏云金芽孢杆菌的vip3A-6基因表达蛋白在复筛时对甜菜夜蛾半致死浓度为4.783μg/g(2.234-7.784μg/g),当表达蛋白浓度达到81μg/g时,所有甜菜夜蛾均死亡,可见苏云金芽孢杆菌的vip3A-6基因表达蛋白对甜菜夜蛾具有高毒力,其特征在于苏云金芽孢杆菌vip3A-6基因、表达蛋白及其应用的核苷酸序列如Seq ID No:1所示,vip3A-6基因为一新基因。

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