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公开(公告)号：CN110278974A
公开(公告)日：2019-09-27
申请号：CN201910582860.3
申请日：2019-07-01
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Inventor： 左婷婷
IPC: A21C13/00
Abstract: 本发明属于烹饪器具技术领域，具体涉及一种面团发酵控制装置及其方法与烹饪电器。本申请的面团发酵控制方法，通过获取面团质量和面团当前体积；根据所述面团质量和面团当前体积，控制所述面团的发酵程序，具体地，计算所述当前体积与所述质量的比容值；判断所述比容值是否在预设比容范围内；当所述比容值在预设比容范围内时，结束所述面团的发酵过程或启动烹饪程序，实现通过比容精确、智能地判断面团的发酵终点，使面团发酵恰到好处，提高烹饪食品的品质。
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公开(公告)号：CN109527963A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811377926.7
申请日：2018-11-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪器具技术领域，具体涉及到一种根据颜色变化喷洒水雾的烹饪器具、方法及控制方法。所述方法包括：烹饪器具处于烹饪状态时，实时检测烹饪食物的表面颜色；在检测到食物的表面颜色在设定的预设阈值范围内时，启动烹饪器具的水雾喷淋装置。在烘烤或烹饪的过程中，智能控制食物水分散失，避免食物在烘烤过程中出现干燥过度的情况，最大程度地降低了烹饪失败的风险,有效地保障了食物在烹饪过程中的色泽、组织状态以及口感风味，更好地控制烹饪过程，使得烹饪出的食物的口感更佳，且操作简单，提升了操作便捷度，提升用户体验。
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公开(公告)号：CN109362826A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811409268.5
申请日：2018-11-23
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A21C13/00
Abstract: 本发明提供了一种面团发酵控制方法、装置、烹饪设备及存储介质，其中该面团发酵控制方法包括获取发酵的面团的初始体积和当前体积，根据该初始体积和当前体积判断该面团的状态，具体地，计算当前体积与初始体积的比值，当该比值在第一预设范围内时，判断该面团发酵完成，当该比值小于该第一预设范围时，判断该面团未发酵完成。通过本发明实施例的面团发酵控制方法，根据面团的体积变化直观地来判断面团此刻的状态，相较于现有技术中通过检测盛放面团的内胆内部的温度或湿度来判断的方式，本发明实施例的面团发酵控制方法能够准确、直观获取面团所处的发酵阶段。
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公开(公告)号：CN111722560B
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN202010449244.3
申请日：2020-05-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , G01J3/46 , G01N15/00 , G01B21/00
Abstract: 本申请提供了一种烹饪设备自清洁的方法、装置及烹饪设备，属于智能家用电器技术领域。本申请通过检测烹饪设备内腔的污渍参数；根据检测到的污渍参数，判断烹饪设备内腔是否达到预设的清洁条件；若达到预设的清洁条件，则根据预先存储的污渍参数和清洁模式的对应关系，确定烹饪设备内腔的污渍参数对应的目标清洁模式；通过目标清洁模式对烹饪设备内腔进行清洁。通过本申请，烹饪设备可以在内腔达到预设的清洁条件时，自动开启清洁功能，无需用户自行判断后手动开启，提升了用户体验。
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公开(公告)号：CN111990894A
公开(公告)日：2020-11-27
申请号：CN202010879733.2
申请日：2020-08-27
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种控制烹饪食物营养流失的方法及蒸烤箱。该蒸烤箱包括蒸汽发生器和加热管，蒸烤箱具有蒸汽介入控制单元，蒸汽介入控制单元设置为控制蒸汽发生器分时间段工作，且各个时间段蒸汽占空比不同。应用本发明的技术方案，通过在不同时间段设置不同的蒸汽占空比控制烹饪食物营养流失，从而能够使食物在烹饪过程中营养素流失大大降低，最大限度的保留食物中的营养物质，给用户提供更有营养的食物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111743412A
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN202010642393.1
申请日：2020-07-06
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种装承器具、烹饪器具、烹饪方法、装置及可读存储介质，其中，该装承器具包括：装承器具本体；目标对象信息获取组件，设置在装承器具本体上；第一通信连接部，设置在装承器具本体上，与目标对象信息获取组件通讯连接。用于该装承器具的烹饪方法包括：获取待烹饪食物的状态信息；检测装承器具是否与预设的烹饪器具产生通信连接；当装承器具与烹饪器具产生通信连接时，将状态信息发送至烹饪器具。通过实施本发明，在满足装承功能的基础上，可以实时获取待烹饪食物的状态信息，将待烹饪食物的状态信息传送到烹饪器具，烹饪器具可以根据状态信息确定待烹饪食物的烹饪逻辑，实现了待烹饪食物的烹饪效果的实时监测，实时指导食物烹饪。
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公开(公告)号：CN110262581A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910557702.2
申请日：2019-06-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05D23/19
Abstract: 本发明属于烹饪电器技术领域，具体涉及一种负载感温变色材料的烹饪电器及其控制方法。本申请在烹饪腔体内设感温变色监测点，通过图像识别装置识别烹饪腔体内监测点的颜色变化信号，并将识别信号发送至控制装置，控制装置根据接收的识别信号控制烹饪电器执行相应动作，实现通过不同位置感温变色监测点的颜色变化情况反应烹饪电器内部温度的均匀性，不仅达到直观展示烹饪电器内温度的情况，而且达到美观的效果；在烹饪过程中通过颜色的变化反应烹饪电器的预热和烹饪温度，便于烹饪过程的控制。
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公开(公告)号：CN109491420A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811377952.X
申请日：2018-11-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05D23/19 , G05D23/185
Abstract: 本发明涉及烹饪器具技术领域，具体涉及到一种根据颜色变化调整加热状态的烹饪器具、方法及控制方法。所述方法包括：烹饪器具处于烹饪状态时，实时检测烹饪食物的表面颜色；控制烹饪器具在食物表面颜色的预设阈值范围对食物加热；在检测到食物的表面颜色的变化超过设定的预设阈值时，调节烹饪器具加热状态，使烹饪器具在新的预设阈值范围对食物加热。可对多个加热装置分别控制，实现了对加热方式的灵洁控制，以便根据烹饪的食物和烹饪参数，更好地控制烹饪过程，使得烹饪出的食物的口感更佳，最大程度地减少烹饪过程中营养成分损失和有害物质含量的增强，且操作简单，提升了操作便捷度，提升用户体验。
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公开(公告)号：CN119679283A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202510082797.2
申请日：2025-01-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种烹饪控制方法、装置、烹饪设备、电子设备、存储介质和计算机程序产品。所述方法包括：接收针对烹饪设备中烹饪食材的烹饪指令，解析烹饪指令获得与烹饪食材匹配的目标烹饪模式；在目标烹饪模式与第一预设烹饪模式匹配的情况下，从目标烹饪模式对应的预设烹饪参数中，确定与烹饪食材匹配的温度控制范围和湿度控制范围；确定与烹饪食材的食材重量和食材状态匹配的烹饪时长；基于烹饪时长、温度控制范围和湿度控制范围，控制烹饪设备中与目标烹饪模式对应的加热设备的工作状态。采用本方法能够实现对不同食材的烹饪过程的精准控制，提高烹饪质量。
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公开(公告)号：CN117918713A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410273939.9
申请日：2024-03-11
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪电器技术领域，公开了一种应用于烹饪器具的控制方法、装置、系统及烹饪器具，本发明通过先控制蒸汽发生器产生蒸汽，再控制第一加热管或第二加热管再进行工作，不仅可以使烹饪腔快速升温，并通过后控制加热管发热蒸发掉烹饪腔内的冷凝水，从而减少烹饪腔内的冷凝水，提高了水箱的续航能力，并通过控制蒸汽发生器和第一加热管以及第二加热管工作的总时长不超过水箱在有水的基础上可运行的最长时间，保证水箱无需二次加水，提高了用户体验。
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