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公开(公告)号：CN107616508A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201710928548.6
申请日：2017-09-30
Applicant: 江苏农林职业技术学院
IPC: A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种竹叶可溶性膳食纤维的制备方法，包括以下步骤：将所得的竹叶粉与水以1:20～1:15g/ml料液比，浸提，过滤，酶解，所得的酶解液煮沸，离心，上清液与沉淀分离，干燥称重得可溶性膳食纤维。本发明解决了竹叶可溶性膳食纤维提取率低、工艺复杂的问题，得到了一种高效提取竹叶可溶性膳食纤维的制备方法。
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