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公开(公告)号：CN116179386B
公开(公告)日：2025-04-29
申请号：CN202310247280.5
申请日：2023-03-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种表达右旋糖酐酶的毕赤酵母重组菌株及其应用。本发明通过系统改造启动子、信号肽及共表达分子伴侣，成功实现了高水平胞外表达右旋糖酐酶，胞外酶活达到159.68U/mL，相较于未改造的出发菌株，酶活提高了2.1倍。进一步通过5L罐上放大发酵，酶活力达到了3257.23U/mL。
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公开(公告)号：CN119432786A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411451808.1
申请日：2024-10-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种17β‑羟基类固醇脱氢酶突变体、工程菌及应用，以甲基双酮为底物，利用17β‑羟基类固醇脱氢酶突变体生物转化制备诺龙。其中，17β‑羟基类固醇脱氢酶是真菌Cochliobolus lunatus来源的17β‑羟基类固醇脱氢酶(17β‑HSDcl)，其突变体是将其164位的组氨酸His突变成缬氨酸Val的单突变体、151位的苏氨酸Thr突变成丙氨酸Ala的单突变体或164位与151位共同突变的双突变体。本发明以pET28a为表达质粒，实现了17β‑HSDcl突变体在E.coli BL21(DE3)中的异源表达。经过24h工程菌全细胞转化，单突变体H164V、单突变体T151A、双突变体H164V/T151A的诺龙产量分别是突变前的1.27倍、1.30倍、1.34倍。本发明为微生物工业化生产诺龙提供了基础。
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公开(公告)号：CN118978993A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411179779.8
申请日：2024-08-27
Abstract: 本发明涉及一种高产苯丙氨酸和酪氨酸的巴氏醋酸杆菌A1及其应用。本发明的巴氏醋酸杆菌A1于2023年12月11日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.29274，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明的巴氏醋酸杆菌A1能够用于果醋的生产，且产生的果醋中苯丙氨酸的含量大于17.25mg/L，酪氨酸的含量大于13.73mg/L，远高于现有果醋中苯丙氨酸和酪氨酸的含量。除此以外，经本发明的巴氏醋酸杆菌A1发酵得到的果醋中乙酸的含量较高，能够赋予果醋良好的风味，因此通过本发明的巴氏醋酸杆菌A1发酵得到的果醋营养价值高，风味良好，有利于果醋的扩大生产。
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公开(公告)号：CN115078573B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202210650567.8
申请日：2022-06-09
Applicant: 江苏洋河酒厂股份有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了预测绵柔型白酒基酒质量等级的方法，属于白酒酿造领域。本发明利用绵柔型白酒基酒的挥发性风味组分的指纹图谱建立并训练优化了K最近邻模型，然后，利用CART算法对挥发性风味组分进行筛选，除去对预测模型影响不明显甚至存在负效应的物质，得到特征物质，成功实现了特征空间维数的压缩，有效、可靠地提高了建模质量，用较少物质即可实现较高准确率的预测。并且，本发明方法操作简便、快速，适用于大通量分析。
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公开(公告)号：CN118581053A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410635546.8
申请日：2024-05-22
Applicant: 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酶活性提高的谷胱甘肽双功能合成酶突变体及应用，属于基因工程和发酵工程技术领域。所述谷胱甘肽双功能合成酶突变体将136位亮氨酸突变为赖氨酸，并将498位缬氨酸突变为半胱氨酸，得到了酶活提高的突变体L136K/V498C，其比酶活较亲本提高了86.80％，在37℃半衰期为134min，其相对热稳定性较亲本提高了40.95％，说明该突变体的酶活和热稳定性得到大大提升；所述突变体L136K/V498C全细胞催化合成谷胱甘肽产量为24.17mM。本申请提供的酶突变体，在生产谷胱甘肽以及构建生产谷胱甘肽的基因工程微生物中具有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118440939A
公开(公告)日：2024-08-06
申请号：CN202410523410.8
申请日：2024-04-28
Applicant: 赛诺根生物科学有限公司 , 江南大学 , 国药赛诺根生物科学(北京)有限公司
IPC: C12N15/113 , C12N15/75 , C12N1/21 , C12P19/30 , C12R1/125
Abstract: 本发明公开一种启动子突变体及其应用。本发明基于启动子PsrfA，通过对其核心区域以及两核心区域的间隔序列进行突变，获得了诱导表达活性较野生型提高的PsrfA启动子突变体，同时还提供了含所述启动子突变体的载体。利用本发明所述启动子突变体或所述载体，可提高所表达的蛋白的表达量，在蛋白表达领域具有广阔应用前景。同时，在所述启动子突变体的基础上，本发明还提供了一种NADH焦磷酸酶表达量提高的重组质粒和重组菌，可将其用于还原型烟酰胺单核苷酸的生物催化反应中，有利于还原型烟酰胺单核苷酸的大规模高效生产。
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公开(公告)号：CN114574377B
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202210027682.X
申请日：2022-01-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产腺苷蛋氨酸的酿酒酵母工程菌及其应用，属于基因工程领域。以Saccharomyces cerevisiae CEN.PK2‑1C为底盘细胞，在过表达腺苷蛋氨酸合酶的基础上，通过代谢通路改造，提高胞内L‑Met供给，促进SAM生产，构建一株产SAM的酿酒酵母工程菌，并对其进行培养基优化，进一步提高其SAM生产水平，最终SAM产量达到1465.4mg/L，具有重要的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN116731816A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310477959.3
申请日：2023-04-28
Applicant: 江南大学 , 贵州省仁怀市茅家村酱醋有限公司
Abstract: 本发明公开了一种酱香型食醋的制备方法，属于食醋酿造技术领域。本发明以营养丰富的高粱和大米为原料，在发酵过程中两次添加不同类型高温大曲的混合物，即在酒精发酵阶段以高温大曲混合物作为糖化发酵剂，随后在醋酸发酵过程中也添加了高温大曲混合物作为增香剂，制备获得酱香型食醋产品。本发明制备得到的食醋的滋味醇厚协调，酸香、酯香浓郁突出，具有独特的曲香和酱香。
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公开(公告)号：CN116617258A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310837496.7
申请日：2023-07-10
Applicant: 江南大学
IPC: A61K35/02 , A61K35/741 , A61P1/00 , A61P1/04
Abstract: 本发明公开了一种治疗溃疡性结肠炎药菌组合物的制备方法及应用，属于生物技术领域。本发明首先将食醋进行陈化浓缩得到醋膏，醋膏联合活的Akkermansia Muciniphila益生菌，并加入适量果浆调配，最后进行灭菌灌装得到治疗溃疡性结肠炎的药菌组合物。本发明不仅利用了保护肠道的传统食物醋膏，而且利用了益生菌Akkermansia Muciniphila对醋膏进行发酵，同时还加入了富含果胶、低聚糖、维C有助于排毒延缓衰老的果浆，增加口感的同时也增强了组合物的功能性。本发明药菌组合物中含有益生菌以及丰富的有机酸、黄酮、氨基酸、维生素C等功能成分，同时作为一种食品或者药物对治疗溃疡性结肠炎具有良好的作用，具有重要的社会前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN114075556B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202111395664.9
申请日：2021-11-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种可羟基化维生素D3C‑1和C‑25的P450酶及其基因、表达载体、重组菌与应用，本发明的P450维生素D3羟化酶CYP109A2‑H和重组菌及应用，与现有技术相比，本发明的P450维生素D3羟化酶CYP109A2‑H，经与已报道来源于DSM319的CYP109A2氨基酸序列比对，同源性为95.53％；本发明的P450酶能够在枯草芽孢杆菌中高效表达，且重组菌能够在37℃转化维生素D3为25(OH)VD3和1α，25(OH)2VD3，转化率达87.64％，25(OH)VD3和1α，25(OH)2VD3产量分别为7.78mg/L和10.62mg/L，产物中1α，25(OH)2VD3产量高于25(OH)VD3，产物的生物活性高，对于活性羟基维生素D3的生产具有重要作用。
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