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公开(公告)号：CN107190023B
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201710399682.1
申请日：2017-05-31
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/867 , C12N5/10 , C12Q1/02 , G01N21/64 , A61K31/352 , A61P29/00
Abstract: 本发明公开了一种筛选炎性体NLRP3激活剂及抑制剂的荧光细胞传感器，属于药物筛选技术领域。本发明通过转基因手段构建了一种细胞荧光传感器，将NLRP3启动子核心区与ZSGREEN基因插入质粒载体，转入Thp‑1细胞得到稳转细胞系；该稳转细胞系在接受到NLRP3炎性体的刺激后，会发出绿色荧光，采用宽场成像高内涵捕捉荧光细胞。该荧光传感器可以实现两个目的，第一，快速高效的发现可以引起NLRP3高表达的物质，第二，在NLRP3激活剂的作用下，可以快速高效的发现抑制NLRP3激活的物质。并且，宽场成像高内涵可以高通量的拍摄荧光图像，极大的提高了筛药的效率。本发明方法可以用于以NLRP3炎性体为靶点的药物的初筛，也可以用于对NLRP3炎性体的科学研究。
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公开(公告)号：CN110050919A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308238.3
申请日：2019-04-17
Abstract: 本发明公开了一种核桃粕黄精混合发酵饮品的制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方，按质量份数配比，包括核桃粕50～75份，黄精20～35份，银耳5～10份，百合5～10份，饮用水300～600份，蜂蜜2～5份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～12份。本发明核桃粕黄精混合发酵饮品既保留了核桃和黄精独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20～25d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种简便、安全且健康的有益菌发酵加工工艺，且核桃粕是核桃加工过程的副产物，利用粕料进行发酵制备发酵饮品体现了对高附加值原料的综合利用，可有效提高其经济效益及延长产业链。
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公开(公告)号：CN109001279A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810823926.9
申请日：2018-07-25
Applicant: 江南大学
IPC: G01N27/327
Abstract: 本发明公开了一种草甘膦分子印迹电极的制备及应用，属于农残快速检测技术领域，本发明通过以草甘膦分子为模板，采用表面印迹技术将玻碳电极置于含有功能单体、模板分子、的电聚合液中进行电聚合，氢氧化钠洗脱模板分子，得到草甘膦分子印迹电极，本发明制备的分子印迹电极可实现对草甘膦的直接检测，具有灵敏、快速、特异性高等优点，并且价格低廉，适用于基层或现场检测草甘膦。
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公开(公告)号：CN108535394A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810009303.8
申请日：2018-01-05
Applicant: 江南大学 , 广州广电计量检测股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于检测玉米赤霉烯酮氧化降解中间体的方法，属于食品质量分析检测领域。本发明通过半制备型液相分离制备出玉米赤霉烯酮臭氧处理过程中产生的两种主要降解产物C18H22O7和C18H22O8，建立UPLC-MS/MS的MRM模式方法用于定量检测玉米赤霉烯酮ZEN、C18H22O7、C18H22O8和ZEN两种生物体内主要代谢产物α-Zen以及β-Zen，得出的方法线性、回收率、检出限和定量限均良好。本发明建立的超高效液相色谱质谱联用方法，成功应用于食品中真菌毒素(玉米赤霉烯酮ZEN)的定量检测，并在评价真菌毒素降解过程毒性变化研究方面具有良好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108244237A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810033880.0
申请日：2018-01-15
Applicant: 江南大学
IPC: A23B9/30
Abstract: 本发明公开了一种利用二氧化氯抑制粮食中禾谷镰刀菌的方法，属于食品安全技术领域。本发明将污染的粮食原料倒入避光容器中，加入水浸润孵育一段时间，然后通入ClO2进行反应，并将反应包含ClO2在内的尾气由一管道通过硫代硫酸钠溶液进行吸收，避免污染和危害。本发明方法采用ClO2水有效抑制污染粮食中禾谷镰刀菌，方法简单，能安全有效的抑制禾谷镰刀菌，防止其在粮食收获后进一步污染，抑制率可以达到90％以上。
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公开(公告)号：CN108051419A
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201810033869.4
申请日：2018-01-15
Applicant: 江南大学
IPC: G01N21/64
CPC classification number: G01N21/6486 , G01N21/6402
Abstract: 本发明公开了一种检测和定量革兰氏阴性菌群体信号分子的荧光探针，属于致病菌快速检测技术领域。本发明通过将表面分子印迹技术将量子点与MIP相连，在高度特异性检测的基础上又结合荧光使之可通过荧光值达到准确定量检测的目的。通过使用CdSe/ZnS量子点预先改性的氨基‑硅烷官能团，随后将MIP聚合物在其表面上的沉淀聚合，成功地合成了QDs@MIP。本发明还公开了该分子印迹荧光探针的制备方法以及应用，可实现对部分革兰氏阴性菌的间接检测，具有灵敏、快速、特异性高等优点，并且价格低廉，本发明所采用的方法无论是在食品安全或卫生保健设施中都有着重要的意义，并且可以用于直接监测革兰氏阴性细菌。
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公开(公告)号：CN104655695B
公开(公告)日：2017-10-31
申请号：CN201510072397.X
申请日：2015-02-11
Applicant: 江南大学
IPC: G01N27/26
Abstract: 本发明公开了一种检测革兰氏阴性菌信号分子的磁性分子印迹传感器，属于致病菌快速检测技术领域。本发明通过将表面分子印迹技术、磁分离技术和电化学传感技术相结合而构建一类新型磁性分子印迹电化学传感器，同时具备分子印迹技术的特异性、磁分离技术的可再生性和分离快速性、电化学分析的快速性和灵敏性，能准确地进行低含量的革兰氏阴性菌信号分子的检测。本发明还公开了该磁性分子印迹电化学传感器的制备方法以及运用，可实现对部分革兰氏阴性菌的间接检测，具有灵敏、快速、特异性高等优点，并且价格低廉，适用于食品工业和医疗行业等领域检测革兰氏阴性菌。
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公开(公告)号：CN104569094B
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201510047239.9
申请日：2015-01-29
Applicant: 江南大学
IPC: G01N27/26 , G01N27/327
Abstract: 本发明公开了一种便携式胆固醇分子印迹丝网印刷电化学检测仪，属于快速检测技术领域。本发明通过在电镀聚合模板分子胆固醇的丝网印刷电极，滴加提纯后的样品与电导液的混合溶液于丝网印刷电极的工作电极表面，通过便携式胆固醇分子印迹电化学检测仪直接可以读出胆固醇的电流，根据标准浓度的胆固醇的丝网印刷电极片，校正标准曲线，通过内置程序计算得到被检测样品中胆固醇的浓度。本发明的检测仪构造简单、便携、灵敏、快速、准确、特异性高且经济。本发明的检测仪能够实现对胆固醇的直接检测，具有便携、灵敏、快速、特异性高等优点，并且价格低廉，适用于基层或现场检测胆固醇。
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公开(公告)号：CN105543091A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201511022833.9
申请日：2015-12-30
Applicant: 江南大学
IPC: C12M3/00 , C12N5/0787 , C12N5/0786 , G01N33/50
CPC classification number: C12M23/16 , C12M23/58 , C12M29/00 , C12N5/0642 , C12N5/0645 , C12N2502/11 , C12N2502/1157 , G01N33/5005
Abstract: 本发明公开了一种基于肥大细胞-巨噬细胞共培养微流控芯片的构建及其应用，属于食品质量分析检测领域。本发明采用特殊流道设计、“张力阀道”实现了对两种细胞的非直接接触共培养，从而能够精确控制两种细胞共培养过程以及有效的研究细胞旁分泌机制；采用电化学技术与微流控芯片相结合，在PDMS基底表面电镀金电极采用电化学阻抗信号对共培养中细胞的生理活动实时监测。通过以上设计，构建了用于食品过敏原识别评价研究的细胞共培养微流控芯片平台。本发明通过构建二维细胞的PDMS微流控芯片平台，成功应用于食品过敏原识别评价研究。
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