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公开(公告)号：CN107027953B
公开(公告)日：2020-01-21
申请号：CN201710249755.9
申请日：2017-04-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种表面活性剂脱除大米蛋白中重金属的方法，该方法包括如下步骤：(1)制糖米渣前处理；(2)加入复合表面活性剂；(3)板框压滤，板框滤饼经后续干燥处理得成品蛋白粉，收集板框滤液即生产废水；(4)废水加入复合絮凝剂、卧螺离心，上清液经过活性炭处理后，再经过板框过滤，所得滤液即可作为生产过程中的中水进行回用。本发明在弱碱性条件下以复合表面活性剂处理物料，反应条件温和，对生产设备要求不高，普通生产设备即可满足需求，生产成本较低，且重金属脱除效果显著，提高了该技术的可推广性。
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公开(公告)号：CN106509839B
公开(公告)日：2019-05-17
申请号：CN201610968296.5
申请日：2016-10-28
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用湿热处理技术生产大米淀粉米线的方法。具体步骤为：首先将部分大米淀粉通过湿热处理，然后将其与未处理大米淀粉按比例混合，并调整其水分含量至35％‑40％。平衡水分后，将其通过双螺杆挤压，采用两次老化的工艺制作成不添加任何品质改良剂的大米淀粉米线。本发明的优点在于：1)利用湿热处理技术制作的大米淀粉米线感官品质和蒸煮品质得到明显的提高，尤其是断条率显著降低；2)相对于普通的陈化处理，湿热处理过程和条件更易控制，陈化时间缩短，稻米库存压力和贮藏成本降低，也避免陈化过程中微生物污染的隐患；3)与发酵工艺相比，湿热处理更易控制，且耗时短，耗水少，生产成本降低；4)与添加品质改良剂相比，湿热处理是从根本上改变淀粉的性质，既提高大米淀粉的加工特性，改善米线品质，又避免添加剂带来的安全隐患。
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公开(公告)号：CN109717358A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910180327.4
申请日：2019-03-11
Applicant: 江南大学 , 湖南聚宝金昊生物科技有限公司
IPC: A23L5/20 , C02F9/04 , C02F103/32 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种高效节能型的整米循环除镉方法，属于稻米精深加工及食品安全技术领域。本发明采用复合酸除镉剂进行整米除镉，并且在酸性条件下对含镉除镉剂进行固化，实现除镉剂重复利用。本发明能够有效降低整米及除镉剂中的镉含量，有效节约除镉用水，且保证了除镉工艺过程安全健康，除镉废水得到有效的处理，不会造成二次污染。其中，经过一次除镉后的复合酸型除镉剂调节pH至1-3后仍具有一定的除镉效果，本发明的除镉剂可循环使用2～3次，然后经过固化后进一步循环使用1～2次，耗水量可从3吨水/吨米减少至1.4吨水/吨米。
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公开(公告)号：CN105713860B
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201610141006.X
申请日：2016-03-11
Applicant: 江南大学 , 于秋生 , 福建省泉州喜多多食品有限公司
Abstract: 一株生产细菌纤维素的菌株，所述菌株的分类命名为木葡糖醋酸杆菌JX1a(Komagataeibacter xylinus JX1a)，保藏单位为中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2015195，保藏日期为2015年4月6日，保藏地址为中国，武汉，武汉大学。该菌株具有高的pH适应能力，在pH2.5～3.0条件下能良好生长；该菌株在含有椰浆、牛奶、豆奶等乳品培养基中可以产生高品质可食用膳食纤维，也可以用该菌株生产细菌纤维素面膜以及医用材料。
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公开(公告)号：CN107897787A
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201711162281.0
申请日：2017-11-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种全藕汁和全藕粉的制备方法，采用的技术方案具体如下：莲藕经清洗和去皮等预处理，将其切丁并在柠檬酸与半胱氨酸复配的无硫护色液中进行护色处理。将护色好的藕丁在含有无硫护色液的沸水中漂烫灭酶后，将藕丁与一定比例的护色液进行打浆。打浆后，加入糖进行糖酸比调配。再将调配好的藕浆经高压微通道超细微粉碎机处理，收集得到全藕汁。若将全藕汁经高温瞬时灭菌并进行真空灌装，即可得全藕汁饮料。若将全藕汁进行喷雾干燥处理，即可得全藕粉。本发明对包括藕渣在内的莲藕进行全利用，不仅提高了原料的利用率，而且最大程度的保留了莲藕的全部营养和风味。
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公开(公告)号：CN106906267A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710249754.4
申请日：2017-04-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种利用发酵法从脱脂米糠中制备米糠蛋白多肽的方法，该方法经过制备发酵浆、微射流分离、离心分离、酶解等工艺步骤，制得所述米糠蛋白多肽。本发明方法利用价格低廉的脱脂米糠为原料，制备得到的米糠蛋白多肽无苦味，溶解性高，可以作为一种优良的食品级植物蛋白多肽供人食用。
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公开(公告)号：CN106721929A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611037331.8
申请日：2016-11-23
Applicant: 江南大学
IPC: A23L5/20
Abstract: 本发明公开了一种用络合法消减大米制品中重金属的方法，该方法将大米制品(稻谷、糙米、整米、碎米、米粉、米糠、米蛋白等)经过调浆、真空压力浸泡、络合、洗涤分离和干燥处理，最终制得重金属含量低的相应米制品。本发明利用壳聚糖与植酸复合络合剂络合米制品中的重金属，将米制品中的重金属解离出来与壳聚糖和植酸结合后经过洗涤分离，从而降低了米制品中的重金属含量，制备得到了高品质、重金属含量低的稻谷深加工产品，本方法制得的大米制品蛋白流失程度较低，口感改变小，同时操作简单、成本低廉，适宜推广。
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公开(公告)号：CN102838552B
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201210357030.9
申请日：2012-09-21
Applicant: 江南大学
IPC: C07D241/46
Abstract: 本发明涉及一种利用吩嗪-1-羧酸（Phenazine-1-carboxylic acid，PCA）碱溶酸沉的性质，采用复合絮凝剂去除半成品中的有机物杂质，进而纯化PCA的方法。所述方法包括原料预处理、初调pH值、碱溶反应、絮凝、微调pH值、过滤、加酸等电、脱水和干燥等步骤；最终产品为高纯度PCA，干基含量≥95%，回收率≥90%。该产品可用于不同浓度PCA悬浮剂生物农药的配制，以及系列衍生物的进一步制备，具有重要的社会意义和应用价值。
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公开(公告)号：CN102893985B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201210391221.7
申请日：2012-10-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种复合凝聚法制备阿维菌素微胶囊的方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明目的在于提供一种新型阿维菌素微胶囊的制备方法，本方法以海藻酸钠取代阿拉伯胶与明胶组合作为壁材，通过水浴溶解、高速剪切分散、调酸、冷却、调减、固化、干燥制备新型阿维菌素微胶囊，本方法具有成本低、污染小、成膜性好等优点，微囊化产品包埋率≥85%，载药量≥75%，持效期可提高3~8倍，室温下储藏三个月保留率达70%以上；在改善了阿维菌素光稳定性的同时，有效控制其缓释效果，达到减少施药频率及用量、降低成本和增加防效的目的。
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公开(公告)号：CN104035752A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201310066253.4
申请日：2013-03-04
Applicant: 江南大学
IPC: G06F9/44
Abstract: 本发明设计出了一种基于视觉物联网的Linux智能车载系统。一种基于视觉物联网中数据汇聚、融合与数据一致性技术，运用传感器图像融合算法以及多视觉传感器全局标定方法，能在恶劣环境下的图像去噪、对图像感兴趣区域分割、特征信息提取、多传感器同步及图像融合、构成物体三维结构及获取物体空间位置、支持多种音视频媒体格式并支持DVD媒体播放、硬盘媒体播放、GPS导航、车载蓝牙、车载收音机、倒车雷达功能的智能车载系统。
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