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公开(公告)号：CN112210464A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202010923645.8
申请日：2020-09-04
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种改善蓝莓果醋风味和色泽的方法及其应用。所述方法为调整蓝莓汁成分，依次进行酒精主发酵、酒精后发酵和醋酸发酵后，超声波和超高压催陈处理，即得风味和色泽改善的蓝莓果醋。该方法本发明将超声波和超高压催陈技术运用在提升蓝莓果醋风味和色泽上，超声波处理克服了传统自然催陈方式造成的蓝莓果醋色泽不稳定的问题，使得蓝莓果醋的呈色物质花色苷更加稳定；超高压处理减少了不良风味的产生，促进了样品的酯化、缩合和氧化反应等，同时避免了热处理带来的风味物质和营养物质的破坏与损失，超声波和超高压技术结合改善了蓝莓果醋口感生硬、气味刺鼻的问题，得到了风味优良、色泽稳定的蓝莓果醋，应用前景广泛。
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公开(公告)号：CN109053833A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810715099.1
申请日：2018-07-03
Applicant: 暨南大学
IPC: C07H17/065 , C07H1/08
Abstract: 本发明属于分离纯化领域，公开了一种利用中压液相色谱从桑葚中制备矢车菊素‑3‑葡萄糖苷的方法。该方法包括以下步骤：向桑葚果干中加入酸化的乙醇水溶液打浆并超声辅助浸提，浸提液经浓缩、萃取除杂后再浓缩，将所得浓缩液过大孔吸附树脂柱进行粗分离，将粗分离后的产物经中压液相制备柱进行纯化，经切割收集制备得到纯度在97％以上的矢车菊素‑3‑葡萄糖苷(C3G)。该方法不仅单次上样量大(达4g)，更为重要的是首次通过该技术及相应中压制备柱纯化得到了高纯度的单体花色苷，且耗时较短，成本低廉(使用分析纯试剂)，重复性好，可在一天内稳定完成2‑3次纯化，每次可收集到约0.5个柱体积C3G单体溶液，更加适用于单体花色苷的大量制备以及产业化生产。
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公开(公告)号：CN110596079A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910750121.0
申请日：2019-08-14
Applicant: 暨南大学
Abstract: 本发明公开了一种有效判别不同产地鲟鱼的方法。本发明首先制备鲟鱼肌肉待测溶液，利用电感耦合等离子体发射光谱仪和电感耦合等离子体质谱仪测定K、Na、Al、Zn、As、Se、Cd、Pb 8种矿质元素含量，将测定结果代入鲟鱼判别函数式中，通过比较鲟鱼判别函数式的大小来确定待测鲟鱼的产地。本发明对鲟鱼产地的判别正确率可高达97％以上，判别准确度高，稳定性好，可重复性高、系统误差小，对名贵水产品鲟鱼的产地信息和鉴别溯源具有保护和推动作用。
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公开(公告)号：CN105079017B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201510411125.8
申请日：2015-07-14
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K31/7048 , A61P39/02
Abstract: 本发明公开了矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷在制备预防和/或治疗1,3‑二氯‑2‑丙醇引起的雄性生殖疾病的药物中的应用。本发明研究结果显示,C3G对1,3‑DCP暴露的R2C细胞活性下降、细胞形态损伤及细胞凋亡率升高等具有显著的抑制作用,而且C3G通过促进StAR、3β‑HSD等关键蛋白的表达干预1,3‑DCP暴露的R2C细胞孕酮合成,同时,C3G还通过降低1,3‑DCP暴露的R2C细胞内ROS,进步抑制MMP等,干预1,3‑DCP造成的R2C细胞凋亡及孕酮表达功能损伤。本发明的研究成果能够对人类预防及治疗1,3‑二氯‑2‑丙醇引起的雄性生殖疾病提供重要依据,研究意义重大。
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公开(公告)号：CN107233338A
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201710482745.X
申请日：2017-06-22
Applicant: 暨南大学
IPC: A61K31/352 , A61P35/00
CPC classification number: A61K31/352
Abstract: 本发明提供了攀登鱼藤异黄酮在制备预防和/或治疗宫颈癌药物中的新应用，所述攀登鱼藤异黄酮的结构式如下，本发明提供的攀登鱼藤异黄酮选择性的抑制宫颈癌细胞，成分安全可靠，并且呈时间‑剂量依赖性，在药物开发方面具备较大的应用前景。
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