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公开(公告)号：CN103181581A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456126.6
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种益肾止咳降肝肠，其特征在于原料采用其特征在于原料采取以下重量百分比：精瘦肉15-25％、调味剂1-3％、蜂蜜5-8％、蛤蚧15-25％、牛骨髓5-8％、核桃仁5-8％、杏仁5-8％、山药：5-8％、食用油3-5％，余量为水；它的制作方法是：取精瘦肉15-25％，切割成条状用绞肉机绞碎，取蛤蚧15-25％、核桃仁5-8％、牛骨髓5-8％、杏仁5-8％研碎，加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、山药5-15％、蜂蜜5-8％和食用油3-5％和调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟即可。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，能够起到止咳补肾的功能、理气中和，祛痰的作用。适于患有肺肾亏虚所致的咳嗽日久不愈、虚劳赢瘦的人食用。
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公开(公告)号：CN103181513A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201110456004.7
申请日：2011-12-31
Applicant: 南开大学滨海学院
IPC: A23L1/08
Abstract: 本发明提供一种葛根蜂蜜保健肠，其特征在于原料采取以下重量百分比：蜂蜜：5-25％、葛根合剂10-20％、五味子5-8％、黑芝麻5-8％、精瘦肉0-20％、淀粉15-30％、食用油3-5％、调味剂1-3％，余量为水；它的制作方法是：取精瘦肉0-20％，切割成条状用绞肉机绞碎；取蜂蜜：5-25％、葛根合剂10-20％、五味子细粉5-8％、黑芝麻面5-8％加入少量的水进行稀释，调成糊状，然后将绞好的肉、淀粉15-30％、食用油3-5％、调味剂1-3％，配入调好粉糊中，边调好边稀释，直到调匀为止，灌入羊肠衣保鲜膜内，封口，加温100-200度煮、蒸、消毒60-100分钟，至于冷冻室备用。本发明的有益效果是：营养丰富、均衡，口感甜美，长期食用可以有效地达到缓解动脉硬化、达到通便润肠的功能。适用于血热火旺、津枯便秘之动脉硬化患者。
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公开(公告)号：CN102090674A
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200910229084.5
申请日：2009-12-10
Applicant: 南开大学滨海学院
Inventor： 程发勇
Abstract: 本发明提供一种鲜汤料及其加工方法，涉及一种保健食品的制作方法，其特征在于：制成魔芋凝胶混合液；在蔬菜泥的制备中，制成菜泥；在肉糜的制备中，加入调料，连续斩拌；按肉重计取制备好的食用明胶和魔芋凝胶混合物，使其混合均匀；将搅拌好的复合物按照常规方法灌装、密封、杀菌、冷却、检验。本发明的有益效果是，本品在营养上全面均衡，含有的蛋白质比单一的动物脂肪内的蛋白质要有明显的提高。胶原蛋白中的脯氨酸和羟基脯氨酸与人皮肤中的水结合，可使贮水低下的细胞组织增强贮水能力，改善细胞组织成份，使人的皮肤柔嫩细白，减少皱纹、延缓衰老，还可增强血管的弹性，可预防心血管病，是适合于每个人的理想美容、瘦身的保健产品。
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