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公开(公告)号：CN110972808B
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN201911298930.9
申请日：2019-12-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种工厂化瓶栽二孢拟奥德蘑的培育方法。本发明的培育方法包括以下步骤：栽培种培育：采用瓶栽方式，将接种的二孢拟奥德蘑避光培养，根据菌丝的吃料比调节温度，得到栽培种；菌丝扭结：搔菌，开启瓶口倒置于灭菌的湿布上，控制温度、湿度和二氧化碳浓度条件下避光培养，菌丝恢复后调整温度和湿度，继续黑暗培养至二孢拟奥德蘑的菌丝扭结形成原基；催蕾：控制温度、湿度、二氧化碳浓度条件下避光培育原基至长出的菇蕾至0.3～0.7cm；生育：控制温度、湿度、二氧化碳浓度及条件下光照培养菇蕾，以达到疏蕾和促进菇体生物量积累的作用，采收。本发明的培育方法生产周期短，生产的二孢拟奥德蘑品质好、质量稳定、发育一致。
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公开(公告)号：CN110982704A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911298968.6
申请日：2019-12-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株二孢拟奥德蘑菌株及其选育方法。本发明的菌株名称为二孢拟奥德蘑(Hymenopellis raphanipes)MesAdm 1，保藏编号为GDMCC No：60886，2019年10月29日保藏于广州市先烈中路100号大院59号楼的广东省微生物菌种保藏中心。本发明的二孢拟奥德蘑菌株生长速度快，可达到8.2000±0.2830mm/d，可以不覆土出菇，产量高达17～22朵/单瓶，生长周期短，可达到58天。本发明的二孢拟奥德蘑菌株子实体呈伞状，菌柄长度15～23cm，菌柄直径0.5～1.5cm，菌盖直径4.0～12cm，菌盖均匀适中、品质好、质量稳定、发育一致。
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公开(公告)号：CN103053662A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210593758.1
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑饼干及其制作方法。该原料由以下原料制备而成：低筋面粉，巨大口蘑粉，黄油，蔗糖，奶粉，鸡蛋，泡打粉，食盐。制备方法为：先将蔗糖与软化好的黄油混合，搅拌至没有颗粒状，拌入食盐、泡打粉和鸡蛋，搅拌至均匀糊状；再将低筋粉、奶粉和巨大口蘑粉混合均匀，过筛加至黄油糊浆中，充分混合均匀；将面团分切成型，烘烤冷却包装即可。该饼干营养丰富、风味独特，不仅提高了饼干的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
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公开(公告)号：CN103053661A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210593752.4
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑蛋糕及其制作方法。该原料由以下原料制备而成：低筋面粉，鸡蛋，巨大口蘑粉，蔗糖，水，食盐，泡打粉，食用油。制备方法为：先将面粉、泡打粉、食盐、巨大口蘑粉与蛋黄液、油水混合；再将蛋清搅打至形成硬性泡沫；将蛋清加入粉浆中，切拌均匀；倒入模具，烘烤冷却包装即可。该蛋糕营养丰富、风味独特，不仅提高了蛋糕的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
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公开(公告)号：CN103053640A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210593737.X
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑面包及其制备方法。该原料由以下原料制备而成：高筋面粉，巨大口蘑粉，蔗糖，水，黄油，食盐，酵母，面团改良剂。制备方法为：先将一部分面粉、面团改良剂和酵母和成湿面团，发酵2h；再将剩余面粉、菇粉、盐、糖、黄油与发酵过的面团混合进行第二次发酵1.5h；烘烤冷却包装即可。该面包营养丰富、风味独特，不仅提高了面包的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118480564A
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202410521349.3
申请日：2024-04-28
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株巨大口蘑Sh‑TYR7523沉默菌株的构建及其应用，该菌株的构建方法包括以下步骤：将沉默载体ptck‑TYR7523转化至农杆菌EHA105中，获得拟转化子；将拟转化子用IM液体培养基重悬，得到IM菌液；挑取巨大口蘑SCAU4菌块与IM菌液共培养，然后转移至含有Hyg和Cef的PDA筛选培养基上筛选，得到的阳性转化子为巨大口蘑Sh‑TYR7523沉默菌株。本发明成功构建TYR7523基因沉默载体，并成功将其导入巨大口蘑SCAU4菌丝中，经传代培养，覆土出菇后，成功获得一株巨大口蘑沉默菌株Sh‑TYR7523，得到的沉默菌株Sh‑TYR7523相比于出发菌株的耐贮藏性能增强。
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公开(公告)号：CN110295161A
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201910639321.9
申请日：2019-07-16
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种巨大口蘑和双孢蘑菇的原生质体融合方法。本发明是将巨大口蘑和双胞蘑菇的菌丝体酶解得到原生质体，以巨大口蘑原生质体紫外灭活，双孢蘑菇原生质体热灭活做为标记，采用PEG介导的化学融合方法将巨大口蘑原生质体和双孢蘑菇的原生质体融合，融合子再生，综合验证，获得融合菌株。本发明的方法能够有效将巨大口蘑和双孢蘑菇的原生质体融合，提高选育目的新菌株的成功概率，转化率为80～120％，获得的巨大口蘑新菌株产量高达亩产3000～5000公斤，在8～12℃条件下贮藏30天不变色、不变味，在26～30℃条件下均能生长。
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公开(公告)号：CN104396576B
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201410819195.2
申请日：2014-12-25
Applicant: 广东星河生物科技股份有限公司 , 华南农业大学
IPC: A01G1/04
Abstract: 本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种工厂化瓶栽巨大口蘑的培育方法，包括以下步骤：第一步，菌丝扭结：将搔菌后的巨大口蘑培养瓶放进育菇房内，培养瓶的瓶口朝下放置，且瓶口下垫一层湿布；控制育菇房内的温度、空气湿度和二氧化碳浓度；先黑暗培养，待菌丝恢复后立即开始光照，直到巨大口蘑的菌丝扭结形成原基；第二步，催蕾：继续保持光照，直到出现菇蕾后，停止光照；并当菇蕾长至一定长度时，取走湿布，并把培养瓶正立放置；第三步，生育：生育阶段不进行光照，并进行疏蕾；当生育完毕，能够进行采收。该培育方法能使巨大口蘑实现周年生产和均衡供应，具有生产周期短的优点，且该方法生产的巨大口蘑具有品质稳定，发育一致的优点。
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公开(公告)号：CN105852071A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610212221.4
申请日：2016-04-07
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作技术领域，具体公开了一种含有巨大口蘑的膨化食品及其制备方法。所述膨化食品由以下原材料制备得到：玉米粉60～80%，番薯粉10～20%，巨大口蘑粉5～15%，食盐1.5～3.0%。本发明将营养丰富的巨大口蘑为原料制备成膨化食品，大大提高了膨化食品的营养价值。得到的膨化食品即可配合牛奶、豆奶、粥等作为营养早餐，也可作为悠闲零食的蘑菇脆片。
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公开(公告)号：CN102492649A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110410955.0
申请日：2011-12-12
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N5/04
Abstract: 本发明属于生物工程领域，公开一种双孢蘑菇原生质体及其制备方法。该制备方法如下：将菌龄为6～9d的双孢蘑菇菌丝用0.6mol/L KCl与0.6mol/L的甘露醇以体积比1∶1混合制得的渗透压稳定剂预处理后，于28～30℃用含有质量浓度为7.6％的纤维素酶和4％蜗牛酶的混合酶液酶解2～3h，然后离心分离，得到双孢蘑菇原生质体，该原生质体释放量达到9.9×106个/mL，在再生培养基中再生率达到2.11％。本发明采用纤维素酶和蜗牛酶作为混合酶系，比单一的溶壁酶价格低一半以上，降低了科研中双孢蘑菇原生质体的制备费用，为利用原生质体技术进行双孢蘑菇育种奠定了基础。
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