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公开(公告)号：CN113004997A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110418220.6
申请日：2021-04-19
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明适用于食品技术领域，提供了一种柿叶发酵物及其制备方法、应用和饮品，该柿叶发酵物的制备方法包括以下步骤：将柿叶和糖置于水中进行加热浸提，得到柿叶汁；向柿叶汁中接种植物乳杆菌和酵母菌进行发酵，得到柿叶发酵物。本发明实施例提供的柿叶发酵物的制备方法，通过采用植物乳杆菌与酵母菌对柿叶进行协同发酵，可提高柿叶中黄酮类物质的浸提量和改善柿叶发酵物的口感风味；该制备方法制得的柿叶发酵物的酒精度低，黄酮类物质平均含量高，且同时具有酵母菌和植物乳杆菌发酵风味和柿叶特有风味，可用作为饮品。
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公开(公告)号：CN119111326A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411422354.5
申请日：2024-10-12
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明涉及大球盖菇栽培领域，具体是一种大田畦床式大球盖菇栽培用覆土设备，包括作业安装盘，还包括：作业安装板一侧对称设置的调节移动机构，所述调节移动机构包括作业安装盘的一侧设置有弧形安装板；摆动覆土梳理机构，设置在作业安装盘的另一侧，所述摆动覆土梳理机构包括摆动驱动模块和覆土梳理模块，所述摆动驱动模块包括作业安装盘另一侧上设置的传动安装罩，所述覆土梳理模块包括作业转轴外端设置的中转导料罩，能够减少对菌丝的过度刺激；能够保证覆土作业的连续性和均匀性，提升覆土的效率和质量；能够梳理设备的覆土，也能够对顶部的原生土壤进行梳理松动，对菌丝适当刺激促进其分裂，以提升出菇率和出菇质量。
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公开(公告)号：CN118661868B
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202411154139.1
申请日：2024-08-22
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明涉及金耳菌加工领域，具体是一种金耳菌烘干机，包括作业安装筒，作业安装筒的一端设置有底板，底板上等角度设置有若干组支撑架，还包括：作业安装筒另一端设置有缩颈安装罩；批量装载机构，包括转动安装模块和组合装载模块；脱水烘干机构，所述脱水烘干机构包括装载转盘另一侧设置的均匀导流罩，组合安装板的另一端侧面设置有折弯连通管；能够实现批量的密封烘干作业，配合立体式的独立柔性装载，保证了金耳菌的独立性、完整性，既提升了烘干效率，又提升了金耳菌干的质量；能够在较低的温度下进行高效烘干，既保证了烘干效率，又进一步提升了烘干的质量，减少能源损耗，同时避免了高温烘干造成的营养流失。
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公开(公告)号：CN118661868A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202411154139.1
申请日：2024-08-22
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明涉及金耳菌加工领域，具体是一种金耳菌烘干机，包括作业安装筒，作业安装筒的一端设置有底板，底板上等角度设置有若干组支撑架，还包括：作业安装筒另一端设置有缩颈安装罩；批量装载机构，包括转动安装模块和组合装载模块；脱水烘干机构，所述脱水烘干机构包括装载转盘另一侧设置的均匀导流罩，组合安装板的另一端侧面设置有折弯连通管；能够实现批量的密封烘干作业，配合立体式的独立柔性装载，保证了金耳菌的独立性、完整性，既提升了烘干效率，又提升了金耳菌干的质量；能够在较低的温度下进行高效烘干，既保证了烘干效率，又进一步提升了烘干的质量，减少能源损耗，同时避免了高温烘干造成的营养流失。
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公开(公告)号：CN116609118B
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310882772.1
申请日：2023-07-19
Applicant: 兰州理工大学
IPC: G01N1/08
Abstract: 本发明适用于土壤修复技术领域，提供了一种用于土壤修复的检测取样装置，包括：底台、万向滚轮、定位钉、支架、取样管、导向柱、取样组件和双向驱动组件；使用时，通过万向滚轮将检测取样装置移动至待取样位置，随后将定位钉插入土壤中，通过定位钉对底台的位置进行固定，然后启动双向驱动组件，则双向驱动组件会先控制取样管旋转，利用取样管侧壁上的螺纹结构与螺纹导槽之间的配合关系，驱动取样管下移，同时螺纹结构还可以辅助取样管插入土壤中，减少驱动力的需求，且在取样管完全插入到土壤后，双向驱动组件会停止取样管的旋转，并带动转动杆旋转，并通过传输绞龙来对土壤进行取样，使土壤进入到取样管内部，以此来完成取样操作。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115747033A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211485730.6
申请日：2022-11-24
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明涉及一种酸菜发酵罐及发酵方法，属于食品发酵设备技术领域，酸菜发酵罐包括罐体，由嵌套设置的外胆和内胆组成；罐盖，安装在所述罐体一端并与其相配合；码放件，安装在所述罐体内，用于分层码放发酵食材；信息采集调节件，安装在所述罐体内，用于采集发酵温度和pH值并对其进行智能调节。本发明通过配置独创性的具有实时监测功能的监测网，实现非搅拌型固态食品发酵过程中的多方位实时监测和定位功能，有效解决工业化大批量的酸菜发酵过程中的难题；可以实现对大容量发酵装置中问题酸菜的及时发现、精准定位及减损性剔除。
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公开(公告)号：CN115585637A
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN202211588932.3
申请日：2022-12-12
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明适用于烘干设备技术领域，尤其涉及一种长杆状结构菌类生产用多功能烘干设备，所述长杆状结构菌类生产用多功能烘干设备包括：外壳，外壳设置有开口，开口处设置有密封门，密封门设置有两组，且均与外壳转动连接；排料机构，排料机构固定设置在外壳内；气流控制机构，气流控制机构设置在外壳内腔底部，用于控制外壳内部的气压和气流出入。本发明通过设置密封门能够对外壳内部进行密封，在进行烘干的时候，先利用排料机构挤压物料内的多余水分，然后利用气流控制机构使得外壳内为负压，从而驱使物料内的液体快速蒸发，在此过程中辅以加热手段，从而补充干燥空气，将潮湿气体排出，大大提高了烘干速度。
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公开(公告)号：CN112155050A
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN202011118318.1
申请日：2020-10-19
Applicant: 兰州理工大学
IPC: A23B4/07
Abstract: 本发明公开了一种肉制品解冻设备，包括主体，所述主体上端设有入料口，所述主体内固定连接有两个输送带，其中一个输送带位于入料口下，另一个输送带位于该输送带下方，所述输送带两侧固定连接有若干捶打机构。本发明使用时，通过捶打机构进行二次捶打，将剩余的表面浮冰打碎，最后进入到第一水槽内用热水进行解冻，通过两组捶打机构和翻面机构对肉制品进行表面去冰处理，能缩短肉制品后续解冻的时间，提高效率。
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公开(公告)号：CN115633713B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211671058.X
申请日：2022-12-26
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明涉及冷冻保鲜技术领域，具体是一种用于蘑菇保鲜的真空预冷保鲜机，包括设备机箱、设置于设备机箱内的载物空间、以及架设于载物空间内的若干载物栏；载物空间的内腔设置有抽真空管路，抽真空管路的抽气端延伸至载物栏区域，设备机箱的内腔顶部还设置有水汽收集机件，水汽收集机件包括收集箱，以及安装于收集箱上并且用以引入水汽的抽气机筒；收集箱内设置有与抽气机筒相对接的阻尘腔，以及设置于阻尘腔输气端的冷凝腔，冷凝腔内置有捕水器，捕水器的下沿设置有聚流腔。本发明利用吸真空处理，使得水液汽化吸热，达到预冷保鲜处理的效果，再通过吸收水汽，液化聚集水液，从而快速将蒸发的水汽排出，达到保护蘑菇的效果。
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公开(公告)号：CN112316772A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011118294.X
申请日：2020-10-19
Applicant: 兰州理工大学
Abstract: 本发明公开了一种高粘稠度饮料混合设备，包括底座，所述的底座上设置有混合罐，所述的混合罐包括壳体和转动设置在壳体顶部一侧的接料斗，所述的壳体上对应接料斗的位置设置有进料口，所述的壳体底部设置有出料口；所述的壳体内部设置有搅拌机构，所述的搅拌机构包括设置在壳体内腔顶部的限位管和滑动嵌设在其内部的转动管，所述的转动管上下两侧都设置有开口，所述的转动管内部还设置有与壳体内腔顶部转动连接的绞龙，所述转动管中部滑动连接有内槽管，所述的内槽管内部设置有螺旋形的滑槽，所述的转动管位于内槽管的部分的两侧错位设置有固定块。相比于传统装置，本装置针对原料进行复合式搅拌混合，使其混合的更加充分。
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