丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用

    公开(公告)号:CN113632827A

    公开(公告)日:2021-11-12

    申请号:CN202110842151.1

    申请日:2021-07-23

    Abstract: 本发明公开了丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用。丁香精油本身具有抑菌防腐的作用,但极易挥发,本发明先将环糊精用十二烯基琥珀酸酐进行改性,在包埋过程中增加其水溶性,同时在碱性环境下进行改性,可以提高丁香精油微胶囊的包埋率,本发明通过微胶囊技术对丁香精油进行包埋,使丁香精油增加稳定性,并具有一定的缓释能力,既可以解决丁香精油易挥发的问题,同时又能将丁香精油微胶囊有效应用于无接触式草莓保鲜中,可延长草莓保质期。

    客家绿茶及其加工方法
    16.
    发明公开

    公开(公告)号:CN114788542A

    公开(公告)日:2022-07-26

    申请号:CN202210383495.5

    申请日:2022-04-13

    Abstract: 本发明涉及一种客家绿茶及其加工方法。所述客家绿茶的加工方法包括如下步骤:取鲜叶,进行摊青、阶梯控温杀青、摊凉回潮、揉捻、二青、摊凉以及足火控时辉锅处理,制备所述客家绿茶;并具体限定了鲜叶的选择标准、阶梯控温杀青和足火控时辉锅的步骤。本发明通过采用特定标准的鲜叶并结合特定的工艺步骤,能够在加工过程中做到不红梗叶、不焦糊、不水闷,并且避免了焦糊异味的产生,保证了浓郁的炒米香,从而制备得到无焦糊异味、茶香浓郁、外观和口感佳且质量稳定的高品质客家绿茶。

    一种PET-生物蜡-SiO2疏水抗菌电纺食品包装膜及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN117306094A

    公开(公告)日:2023-12-29

    申请号:CN202311255470.8

    申请日:2023-09-27

    Abstract: 本发明公开了一种PET‑生物蜡‑SiO2疏水抗菌电纺食品包装膜及其制备方法和应用,制备方法包括以下步骤:制备生物蜡@SiO2超疏水粉末,将PET溶解在溶剂b中,得到PET纺丝溶液,向PET纺丝溶液中加入生物蜡@SiO2超疏水粉末和抗菌剂,于室温下密封搅拌,形成均一、稳定的透明溶液,利用静电纺丝技术得到PET‑生物蜡‑SiO2疏水抗菌电纺食品包装膜,制备的电纺膜具备高疏水性,可避免细菌附着滋生,具有防黏附功能和高抑菌性;同时具有多孔结构以及可调控的孔径特性,可适用于各类果蔬等需要透气的活性食品包装,为果蔬等采后持续进行呼吸作用的活性食品的保鲜贮藏提供有价值的方法和思路。

    丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用

    公开(公告)号:CN113632827B

    公开(公告)日:2023-11-10

    申请号:CN202110842151.1

    申请日:2021-07-23

    Abstract: 本发明公开了丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用。丁香精油本身具有抑菌防腐的作用,但极易挥发,本发明先将环糊精用十二烯基琥珀酸酐进行改性,在包埋过程中增加其水溶性,同时在碱性环境下进行改性,可以提高丁香精油微胶囊的包埋率,本发明通过微胶囊技术对丁香精油进行包埋,使丁香精油增加稳定性,并具有一定的缓释能力,既可以解决丁香精油易挥发的问题,同时又能将丁香精油微胶囊有效应用于无接触式草莓保鲜中,可延长草莓保质期。

    客家绿茶及其加工方法
    20.
    发明授权

    公开(公告)号:CN114788542B

    公开(公告)日:2023-09-29

    申请号:CN202210383495.5

    申请日:2022-04-13

    Abstract: 本发明涉及一种客家绿茶及其加工方法。所述客家绿茶的加工方法包括如下步骤:取鲜叶,进行摊青、阶梯控温杀青、摊凉回潮、揉捻、二青、摊凉以及足火控时辉锅处理,制备所述客家绿茶;并具体限定了鲜叶的选择标准、阶梯控温杀青和足火控时辉锅的步骤。本发明通过采用特定标准的鲜叶并结合特定的工艺步骤,能够在加工过程中做到不红梗叶、不焦糊、不水闷,并且避免了焦糊异味的产生,保证了浓郁的炒米香,从而制备得到无焦糊异味、茶香浓郁、外观和口感佳且质量稳定的高品质客家绿茶。

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