公开(公告)号：CN111413445A

公开(公告)日：2020-07-14

申请号：CN202010446097.4

申请日：2020-05-24

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  徐雷

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了用于鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁模型的构建方法，涉及果汁鉴别技术领域。该方法包括通过基于高分辨质谱的技术获得非浓缩还原果汁样品与所述浓缩还原果汁样品的差异化合物质谱数据的步骤。采用本发明构建方法所构建的模型鉴别非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁，具有灵敏度和特异性高，准确率高，鉴别时间短等特点，为鉴别非浓缩还原果汁和浓缩还原果汁提供了一种新的手段和思路。

公开(公告)号：CN111413436A

公开(公告)日：2020-07-14

申请号：CN202010326945.8

申请日：2020-04-23

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  王济世 ,  徐雷 ,  杨曙明 ,  陈爱亮

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了一种鉴别羔羊肉和成年羊肉的方法，包括提取待测样品的代谢组学数据，对所述检测数据进行化学计量学分析提取特征信息；通过所述化学计量学分析，并建立分析模型筛选差异标志物，利用筛选出的所述特征标志物对所述待测样品进行鉴别.本发明为区分羔羊肉和成年羊肉提供了一种可靠、快速的鉴别方法，该方法方便、灵敏、精确，通过分析模型筛选差异标志物能够实现对羊肉的快速判别。

公开(公告)号：CN109298088B

公开(公告)日：2020-07-10

申请号：CN201811179528.4

申请日：2018-10-10

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 徐贞贞 ,  徐雷 ,  王雪 ,  陈爱亮 ,  杨曙明

IPC: G01N30/02

Abstract: 本发明涉及牛肉产地鉴定领域，具体而言，涉及一种牛肉产地的标志物筛选方法及其应用。所述方法包括：1)使用色谱‑质谱联用对不同产地牛肉的脂质样品进行检测；2)采用非靶向脂质轮廓分析以及主成分分析对检测结果进行分析；3)对分析结果进行显著性差异分析得到所述不同产地牛肉脂质之间的差异因子；4)将所述差异因子与脂质组学数据库对比后得到标志物。所述的筛选方法基于非靶向脂质组学的分析，并采用化学计量学分析了差异标记物，用以此方法筛选出的标志物进行产地鉴别，具有高准确率。