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公开(公告)号：CN1702161A
公开(公告)日：2005-11-30
申请号：CN200410038362.6
申请日：2004-05-24
Applicant: 中国农业大学
IPC: C11B1/00
Abstract: 一种提取姜精油的方法，包括如下步骤：首先，将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；将姜粉与水混合，制成混合物；对混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即为最终产物。本发明将精油提取过程中的蒸馏和萃取合为一体，在相对密闭的容器中进行，通过水蒸汽相和有机溶剂相多次、大面积的接触，一次性地实现对姜精油的提取，有机溶剂使用量少，提取效率高，且所提取的姜精油中的残存有机溶剂含量小，步骤简单，操作方便。
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公开(公告)号：CN116138379A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202211100925.4
申请日：2022-09-09
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种高番茄红素NFC番茄汁的制备方法，包括步骤：1)番茄破碎，并除去番茄籽；2)用胶体磨处理和均质处理，得到待杀菌番茄汁，3)超高压杀菌处理：在室温下，将待杀菌番茄汁置于超高压处理釜中，介质为水。本发明提出的高番茄红素NFC番茄汁的制备方法，采用了超高压非热杀菌，保证NFC番茄汁在28天的贮藏期内的微生物安全性；本超高压处理使NFC番茄汁对DPPH自由基清除能力增强。
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公开(公告)号：CN114656576A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210222111.1
申请日：2022-03-09
Applicant: 中国农业大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/13 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种环磷酸腺苷‑大枣酸性多糖复合物及其制备方法与应用。所述制备方法具体为：将环磷酸腺苷溶液与大枣酸性多糖溶液进行混合，在温度为15～35℃的碱性条件下，反应0.5～2.0h，获得环磷酸腺苷‑大枣酸性多糖复合物溶液；其中，大枣酸性多糖与环磷酸腺苷的质量比为5：1～1：5。采用本发明方法制备的环磷酸腺苷‑大枣酸性多糖复合物澄清透明，具有较好的抗氧化能力，环磷酸腺苷的稳定性和生物可及性显著提高。大枣酸性多糖可以保护环磷酸腺苷免受自由基的氧化降解，并促进人体对环磷酸腺苷的吸收。为富含环磷酸腺苷的功能性食品的开发及应用，提供理论及技术上的支持与引导。
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公开(公告)号：CN114376225A
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202210079990.7
申请日：2022-01-24
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/125 , A23L2/38 , A61K36/481 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种具有改善酒精肝损伤作用的黄芪功能食品，所述功能食品主要功能成分为黄芪多糖或/和黄芪皂苷，其提取方法主要采用超声波辅助乙醇提取法。所述功能食品由黄芪多糖或/和黄芪皂苷与其他辅料按比例称量后经过调配、杀菌、制粒、压片、包装等工艺制成。此功能食品制成片剂、口服液、胶囊、冲剂、休闲食品或饮料等，具有显著改善酒精肝损伤的功效。
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公开(公告)号：CN113289559B
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202110625846.4
申请日：2021-06-04
Applicant: 中国农业大学
IPC: B01J13/02
Abstract: 本发明涉及一种包埋亲水化合物的纳米微胶囊及其制备方法与应用。本发明提供的亲水化合物纳米微胶囊，以蛋白和多糖作为壁材，将所述壁材和所述亲水化合物在水中混合，形成混合溶液，超声处理混合溶液的同时，调节混合溶液pH为3.4‑4.5，获得亲水化合物纳米微胶囊。在本发明提供的制备方法中，所述亲水化合物占所述壁材干物质总重的0.5‑7％。本发明提供的亲水化合物纳米微胶囊的分散性良好，可以有效包埋咖啡因等亲水化合物，形成核‑壳结构，本发明提供的亲水化合物纳米微胶囊还可进一步形成核‑壳‑壳结构。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108559634B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201810435723.2
申请日：2018-05-08
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种姜中水溶性天然芳香组分的制备方法及饮料，将姜和水混合进行减压蒸馏，收集馏分，即制备得到所述水溶性天然芳香组分；其中所述减压蒸馏的工艺条件为：真空压力低于0.1Mpa以及水浴温度为30‑55℃。本发明提供的一种姜中水溶性天然芳香组分的制备方法，制备得到的水溶性天然芳香组分，应用到饮料中，一方面可以解决直接添加姜汁或姜粉至饮料中存在的口感辛辣及沉淀浑浊问题，另一方面可以解决直接添加姜油树脂至饮料中存在的乳化分层等问题。本发明可以保留姜中天然风味，同时不产生口感辛辣、乳化分层、沉淀絮凝等问题，应用范围广。
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公开(公告)号：CN104542812A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410831998.X
申请日：2014-12-26
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种葡萄籽超微粉强化营养面包的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明将葡萄籽采用物理粉碎技术加工成超微粉，然后经面团调制、一次醒发、排气、整形入模、二次醒发、烘焙、冷却、包装工艺过程制作面包，通过添加葡萄籽超微粉，赋予面包丰富的膳食纤维和抗氧化功能活性。本发明超微粉碎工艺消除了溶剂提取工艺存在的溶剂残留等食品安全隐患，使葡萄籽中富含的营养活性成分安全地转移到产品中；将葡萄酿酒皮渣副产物作为食品新资源予以精深、高附加值开发，提高了原料的利用率，具有较高的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN103948706A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410206893.5
申请日：2014-05-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及农产品深加工技术领域，特别涉及一种从苹果皮渣中提取具有抗龋齿功能性苹果多酚的方法。本发明的目的在于提供一种从苹果皮渣中提取具有抗龋齿功能性苹果多酚的方法，获得具有纯度高、功能活性高、高附加值的抗龋齿活性的苹果多酚。本发明实现了苹果皮渣的资源化再利用，以多酚提取的方式对苹果皮渣资源进行再利用，变废为宝，达到了降低环境污染、促进苹果资源的精深加工、提高产品附加值的效果。
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公开(公告)号：CN101498693B
公开(公告)日：2012-05-02
申请号：CN200910078832.4
申请日：2009-03-03
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种识别天然苹果香精的方法。本发明提供的识别天然苹果香精的方法，是用HERACLES Electronic Nose识别不同的天然苹果香精。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快，识别准确率高；本发明方法步骤简单，操作方便，便于大规模推广应用。本发明有助于完善苹果香精的检测项目，有助于掌握不同品质苹果香精的变化情况，对于天然苹果香精的生产和销售领域具有重大的经济价值。
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公开(公告)号：CN100383228C
公开(公告)日：2008-04-23
申请号：CN200510014973.1
申请日：2005-09-02
Applicant: 天津春发食品配料有限公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明是涉及提取食用挥发性植物精油中试规模的工艺及设备。工艺：将含有挥发性油的植物粉碎至一定粒度，放入容器，经溶剂浸泡或不经浸泡后，以一定比例放入溶剂中；在一定温度下与萃取溶剂同时蒸发到膜萃取冷却器中，挥发油成分在萃取溶剂中被浓缩，浓缩后的挥发油经精馏提纯后得挥发性植物油成品。设备包括：植物浸泡和蒸馏的加热容器，萃取溶剂蒸馏加热容器，蒸汽输送的绝热或加热管，液膜萃取的冷却或冷凝的液膜萃取器，回收冷凝液体的分凝器，冷却萃取溶剂和挥发油的冷凝器，准确控制温度的加热器。用较少萃取溶剂，可将被萃取组分浓度提高3至5倍，节省溶剂成本；用本装置可得到含量极低的极珍贵的挥发性组分；工艺能耗低，设备结构简单，操作容易，产品质量稳定。
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