公开(公告)号：CN102613556A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210092808.8

申请日：2012-03-31

Applicant: 东北林业大学 ,  祖元刚

Inventor： 祖元刚 ,  张晓南 ,  王洪政 ,  赵修华 ,  祖柏实 ,  王化 ,  张琳 ,  赵春建 ,  祖述冲 ,  杜新旋 ,  李汶罡 ,  张颜滨 ,  张学科

IPC: A23L1/29 ,  A61K36/00 ,  A61K36/484 ,  A61K36/185 ,  A61K9/14

Abstract: 一种药食同源物品及新资源食品水溶性全价粉体的生产工艺，其特征在于：将单一种类药食同源物品及新资源食品进行筛分、清洗和粉碎后，使用水和一定浓度的乙醇溶液分别提取药食同源物品及新资源食品中水溶性成分和脂溶性成分，对提取液进行浓缩干燥后分别获得药食同源物品及新资源食品水提取物和醇提取物，水提取物和醇提取物以一定比例混合后进行粒径改造并根据需要添加辅料制备成为药食同源物品及新资源食品水溶性全价粉体。此粉体可单独使用也可根据需要进行复配使用。本工艺所得的产品具有水溶性好，粉体成分全等特点，同时本工艺产品得率高，成本低，易产业化。

公开(公告)号：CN109370763A

公开(公告)日：2019-02-22

申请号：CN201811610106.8

申请日：2018-12-27

Applicant: 东北林业大学

Inventor： 祖元刚 ,  赵修华 ,  葛云龙 ,  祖述冲

IPC: C11B1/00 ,  C11B1/04 ,  C11B1/06

Abstract: 本发明提供了一种牡丹籽油的制备方法，属于食用油加工技术领域，所述方法包括以下步骤：1)对牡丹种子进行脱壳、粉碎，得到牡丹种仁粉；2)将步骤1)所述牡丹种仁粉和酶制剂水溶液混合，进行酶解，得到酶解液；3)对步骤2)所述酶解液进行干燥，压榨，得到牡丹籽油；步骤2)中所述酶制剂包括纤维素酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、α-淀粉酶、果胶酶和半纤维素酶中的一种或几种；步骤3)中所述压榨的温度为50～80℃。本发明的方法具有压榨效率高、出油率高、籽粕残油率低的优点。

公开(公告)号：CN103637347A

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201310631577.8

申请日：2013-12-02

Applicant: 东北林业大学 ,  祖元刚

Inventor： 李育材 ,  祖元刚 ,  祖柏实 ,  王洪政 ,  祖述冲 ,  王化 ,  赵修华 ,  杜新旋 ,  孟庆焕 ,  孙志强 ,  孟祥东

IPC: A23L2/39 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L2/39 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: 一种水溶性牡丹种子粉的制备工艺是以清洗干净、机械脱除硬壳后的牡丹种子为原料，在100℃以下，采用剪断、冲击、研磨方式经过初步粉碎，得到40–100目的牡丹种子粗粉，添加5-25倍的饮用水，使用胶体磨、均质机反复匀浆，得到稳定的牡丹种子浆，浆液可以通过100–800目筛网后，在50-130℃的条件下进行喷雾干燥，得到水溶性牡丹种子粉。该水溶性牡丹种子粉具有乳黄色外观，在加入饮用水后搅拌可形成分散良好、稳定的浆状体系。该水溶性粉各营养成分均衡，并且具有令人愉悦的牡丹种子特殊香味。该水溶性粉可单独使用或者加入糖、奶等形成口味独特的牡丹种子饮品。

公开(公告)号：CN103609751A

公开(公告)日：2014-03-05

申请号：CN201310628286.3

申请日：2013-12-02

Applicant: 东北林业大学 ,  祖元刚

Inventor： 李育材 ,  祖元刚 ,  王洪政 ,  赵修华 ,  祖述冲 ,  王化 ,  孟庆焕 ,  张军 ,  钟晨

IPC: A23D9/04 ,  A23D9/06

Abstract: 牡丹籽油中富含大量的不饱和脂肪酸，其中含量最大的是α-亚麻酸，为人体必需脂肪酸，对增强智力，保护视力，预防心脑血管疾病具有重要作用。但多不饱和脂肪酸极易氧化，降低牡丹籽油的营养价值。一种水溶性牡丹籽油粉体的制备工艺是将壁材、乳化剂溶解在蒸馏水中，搅拌溶解充分后，在30-90℃温度下缓缓加入与壁材比例为1:10-5:10的牡丹籽油进行包埋，充分混溶后，在压力100-1000bar条件下均质乳化，乳化液应用喷雾干燥或冷冻干燥技术制备得到水溶性牡丹籽油粉体制品。该水溶性粉体制品具有防止牡丹籽油氧化、携带方便等优点，在加入饮用水后搅拌可形成分散良好、稳定的乳状体系。该水溶性粉可作为咖啡等饮品的伴侣使用，不含反式脂肪酸，安全营养。

公开(公告)号：CN102754765A

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：CN201210231765.7

申请日：2012-07-05

Applicant: 东北林业大学 ,  祖元刚

Inventor： 祖元刚 ,  王洪政 ,  王化 ,  祖柏实 ,  祖述冲 ,  杜新旋 ,  孟庆焕 ,  赵修华 ,  孙晓丽 ,  张宝友 ,  孙志强 ,  张军

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/29

Abstract: 一种牡丹籽营养粉的生产工艺，其特征在于：以提取完油脂和牡丹种子胶的牡丹种子干燥粉为原料，经过粉碎、发酵、造粒、烘干和再粉碎工艺制备得到牡丹籽营养粉。该牡丹籽营养粉具有棕红色外观，在加入热水后搅拌可形成稳定的糊状体系。该营养粉各营养成分均衡，并且具有令人愉悦的包含牡丹籽特殊香味、酵母香味以为微酸口味。该营养粉可单独使用或者加入糖、奶等形成口味独特的牡丹籽热饮，也可添加到米粉、面粉、豆粉、藕粉等中以改善其粉体性状、口味和颜色。

公开(公告)号：CN102716208A

公开(公告)日：2012-10-10

申请号：CN201210231685.1

申请日：2012-07-05

Applicant: 东北林业大学 ,  祖元刚

Inventor： 祖元刚 ,  王化 ,  王洪政 ,  祖柏实 ,  张琳 ,  赵春建 ,  孟庆焕 ,  孟祥东 ,  赵修华 ,  祖述冲 ,  张宝友 ,  孙志强 ,  孙文峰

IPC: A61K36/71 ,  A61K131/00

Abstract: 本项发明涉及一种总黄酮提取物的制备方法，特别是一种可再生的多年生木本植物牡丹的种皮总黄酮提取物的制备方法。牡丹种皮总黄酮提取物由牡丹籽油加工过程产生的剩余物种皮经提取纯化而成。制备方法：以干燥的牡丹种皮为原料，粉碎后加入提取釜，用水或含水的乙醇提取；合并提取液，浓缩得到浸膏，加水或含水的乙醇使浸膏溶解，离心，得上清液；上清液通过聚酰胺树脂柱，以用水、含水乙醇洗脱除杂以乙醇或含水乙醇洗脱，收集洗脱液，洗脱液浓缩干燥，得牡丹种皮总黄酮提取物。从无用的牡丹种皮中提取黄酮类物质，在整个制备过程中，工艺简单，能耗低，所用溶剂为乙醇和水，可回收利用，无污染，具有较好的环境效益；得到提取物中总黄酮含量高，具有较好的经济效益和社会效益。

公开(公告)号：CN201632241U

公开(公告)日：2010-11-17

申请号：CN201020108418.1

申请日：2010-02-04

Applicant: 东北林业大学 ,  祖元刚

Inventor： 祖元刚 ,  祖柏实 ,  赵修华 ,  祖述冲 ,  祖纯林 ,  李汶罡 ,  张晓楠 ,  李庆勇 ,  张宝友

IPC: B01J2/10 ,  B01J2/06

Abstract: 一种逆流负压反溶剂微粉制备装置，它包括：罐体，罐体顶部分别设有负压管道、负压阀门、负压表、泄压管道、泄压阀门、溶剂进入管道、溶剂进入阀门，罐体中下部设有对称视窗，罐体下部夹套、蒸汽进口、蒸汽出口，罐体内设有溶液环形管道、溶液支线管道、进气环形管道、进气支线管道、喷嘴，罐底外设有进气管道、进气阀门、溶液进入管道、溶液进入阀门、柱塞泵、物料排出管道、物料排出阀门、流量计。本实用新型提供一种以负压为动力，进行负压空化混旋，实现逆流负压反溶剂微粉制备装置。