一种柑桔乌龙茶及其加工方法

    公开(公告)号:CN101984837A

    公开(公告)日:2011-03-16

    申请号:CN201010529732.1

    申请日:2010-10-29

    Abstract: 本发明提供了一种柑桔乌龙茶及其加工方法。所述柑桔乌龙茶是按体积百分比计将5~15%的柑桔汁和余量的乌龙茶水混合,再以柑桔汁和乌龙茶水的总体积计,每100mL混合的柑桔汁和乌龙茶水中加入2~4g木糖醇和0.1~0.2g的β-环糊精制备得到。本发明优化复配方案,得到的柑桔乌龙茶饮料色润,汤色金黄明亮,香气纯正,酸甜适度,口感好,带茶味,丰富了乌龙茶的滋味和风味,理化分析结果表明,产品的各项理化指标远超出中华人民共和国国家标准:GB/T 21733-2008《茶饮料》的标准;本发明制备方法简单易行,操作快速,应用前景很好。

    一种具有免疫调节活性的紫娟茶多糖ZTPW及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN116925251A

    公开(公告)日:2023-10-24

    申请号:CN202310886615.8

    申请日:2023-07-18

    Abstract: 本发明属于茶多糖研究领域,公开了一种具有免疫调节活性的紫娟茶多糖ZTPW及其制备方法和应用。ZTPW是由紫娟茶叶热水浸提和醇沉提取,并经离子交换柱和凝胶柱分离纯化得到的均一多糖,其主要重复单元的结构如下所示,重均分子量为7.73kDa。经体外免疫调节活性研究,ZTPW可被模式识别受体TLR2和TLR4识别以激活巨噬细胞,显著增强小鼠单核巨噬细胞RAW264.7细胞活力,通过MAPKs和NF‑κB信号通路途径介导小鼠单核巨噬细胞RAW264.7产生NO、细胞因子,以发挥免疫调节作用。本发明的多糖可作为潜在的免疫调节剂,用于功能性食品或药物的开发。

    一种具有多类酶催化活性的二元、三元和/或多元金属硒化物及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN116851010A

    公开(公告)日:2023-10-10

    申请号:CN202310813956.2

    申请日:2023-07-04

    Abstract: 本发明属于纳米材料技术领域,公开了一种具有多类酶催化活性的二元、三元和/或多元金属硒化物及其制备方法和应用。该方法以二元系硒化铜为交换前体,加入一种或多种金属盐,通过阳离子交换反应制备得到同时具有类过氧化物酶、类谷胱甘肽过氧化物酶、类氧化酶和类多酚氧化酶等多种类酶催化活性及催化活性强的二元、三元和/或多元金属硒化物。本发明不仅创新了二元、三元和/或多元金属硒化物的制备方法,所建立的金属硒化物方法操作简单、绿色、便捷,同时所制备的金属硒化物具有多种类酶催化活性,可为多功能金属硒化物纳米酶的开发提供新思路和新方法,拓展其在纳米酶领域的应用范围。

    一种利用多酚类化合物与蛋白质复配制备纳米硒的方法及制成的纳米硒

    公开(公告)号:CN113772635B

    公开(公告)日:2023-04-11

    申请号:CN202111086113.4

    申请日:2021-09-16

    Abstract: 本发明属于纳米材料技术领域,公开了一种利用多酚类化合物与蛋白质复配制备纳米硒的方法及制成的纳米硒。该方法包括以下步骤:(1)多酚化合物与蛋白质复配为软模板:将一定浓度蛋白质溶液与多酚类化合物溶液混合均匀,直接使用或冻干后使用;(2)利用多酚‑蛋白质软模板制备纳米硒:将维生素C溶液加入多酚‑蛋白质软模板存在的反应体系中混合均匀,再加入亚硒酸钠溶液搅拌混合均匀,所得混合反应体系静置还原反应得到纳米硒溶胶,透析或离心分离得到纳米硒悬液,冷冻干燥得到纳米硒固体。本发明以多酚类化合物和蛋白质复配为软模板,增强纳米硒功能特性的同时,也增强其稳定性,拓宽纳米硒的应用领域,提高其应用价值。

    一种茶叶纤维素纳米晶/非水溶性蛋白复合膜及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN113174091A

    公开(公告)日:2021-07-27

    申请号:CN202110517959.2

    申请日:2021-05-12

    Abstract: 本发明属于高分子复合膜材料领域,公开了一种茶叶纤维素纳米晶/非水溶性蛋白复合膜及其制备方法和应用。该方法包括如下步骤:利用硫酸水解法制备得到茶叶纤维素纳米晶悬浮液,调节纤维素纳米晶悬浮液的pH值,将茶叶非水溶性蛋白与茶叶纤维素纳米晶悬液、丙三醇混合后干燥成膜,得到茶叶纤维素纳米晶/非水溶性蛋白复合膜。纤维素纳米晶的加入,提高了茶叶非水溶性蛋白的成膜性,纤维素纳米晶添加量为0.6%、丙三醇添加量为0.5%时,复合膜的抗拉强度为3.3MPa,弹性模量为22983kgf/cm2。该法制备的茶叶纤维素纳米晶/非水溶性蛋白复合膜,制备方法简单,吸水性良好,为可食性包装材料的进一步发展提供了参考依据。

Patent Agency Ranking