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公开(公告)号：CN110152847A
公开(公告)日：2019-08-23
申请号：CN201910376522.4
申请日：2019-05-07
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种液氮冷冻粉碎鱿鱼肉设备及鱿鱼真空冷冻干燥方法，旨在提供一种既能够获得更细的鱿鱼粉碎肉；又可以有效提高鱿鱼粉碎肉的流动性，易于保证鱿鱼粉碎肉的加工环境卫生，从而提高鱿鱼粉碎肉的品质的液氮冷冻粉碎鱿鱼肉设备及鱿鱼真空冷冻干燥方法。液氮冷冻粉碎鱿鱼肉设备包括液氮冷冻室；传送带，传送带用于输送鱿鱼，传送带穿过液氮冷冻室；粉碎机，粉碎机的入口位于传送带的输出端的下方。鱿鱼真空冷冻干燥方法，依次包括以下步骤：第一，鱿鱼粉碎；第二，鱿鱼冷冻粉碎肉预处理；接着，将鱿鱼冷冻粉碎肉放入冰箱进行冻结。第三，真空冷冻干燥，将鱿鱼冷冻粉碎肉放入真空冷冻干燥仪内进行冷冻真空干燥。
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公开(公告)号：CN106434447B
公开(公告)日：2019-08-13
申请号：CN201610850292.7
申请日：2016-09-26
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明提供一株产耐盐中性纤维素酶的菌株，保藏号CCTCC M 2016437，分类命名：Streptomyces sp CW，保藏日：2016.8.29。本发明利用农业废弃物配置发酵培养基生产纤维素酶，原料简单，环保。培养方法简单，通过发酵生产能为国内用户提供一种应用较为广泛、价格较为合理的耐盐的中性条件下具有高活力的纤维素酶，本发明生产的中性纤维素酶具有耐盐的性质，可以应用于饲料添加，纺织行业，环境处理方面，因其具有耐盐性，在处理含纤维素的高盐度废水具有优势。本发明所用菌株，发酵培养基价格低廉、发酵周期短、发酵培养条件温和且在产酶过程中无需诱导，因此该菌适用于大规模的发酵生产的特点。
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公开(公告)号：CN110100871A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910265548.1
申请日：2019-04-03
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种水产品快速无结冰冷冻结构及方法，旨在解决水产品长期冻结容易导致蛋白质变性，降低营养价值的不足。该发明包括上料输送带、覆膜机构、下料输送带、冷藏箱，上料输送带上方安装若干冷风出风管，上料输送带和下料输送带之间安装支架，覆膜机构包括连接座、安装架、上盖、下盖，安装架设置在连接座上，支架上安装导杆和螺纹驱动杆，连接座连接在导杆和螺纹驱动杆之间，连接座上铰接卸料活塞缸，下盖铰接在连接座和卸料活塞缸伸缩杆之间，安装架上端连接覆膜活塞缸，上盖连接在覆膜活塞缸伸缩杆上，上盖内连接上隔膜，下盖内连接下隔膜，支架上方安装快速降温箱，冷藏箱内置物架两侧均安装电极板。
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公开(公告)号：CN109805069A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910148735.1
申请日：2019-02-28
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于鱿鱼切片的智能装置及切片方法。本发明主要包括皮带输送机构、3D扫描系统、固定压紧机构、切割与角度调整机构，所述的皮带输送机构，用于输送鱿鱼；所述的3D扫描系统，用于在皮带输送机构输送过程中鱿鱼的扫描成像，并通过数据处理系统控制皮带输送机构的输送距离和切割与角度调整机构的切割角度；所述的固定压紧机构，用于在切割时对于鱿鱼的固定压紧；所述的切割与角度调整机构，用于接收数据处理系统发出的控制指令，对切割工位上的鱿鱼进行定重定形切割。本发明能够实现鱿鱼定重定形的自动化切割功能，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题，实现了由于鱿鱼自动化、智能化的加工生产。
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公开(公告)号：CN108651601A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201810284971.1
申请日：2018-04-02
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种自动翻转液氮速冷装置，旨在提供一种直接应用于船体上的速冷装置，其能够利用漂浮在海面上的船体会晃动的特性，来提高水产品冷冻均匀性并降低耗能。它包括设置在船体上的液氮冷冻室，液氮冷冻室设有两个进出室门；设置在船体上的主轨道；重力转换装置，重力转换装置包括设置在船体上的第一机架、转动设置在第一机架上的第一水平轴杆、转动设置在第一机架上的支撑轴杆、通过单向轴承转动设置在支撑轴杆上的连接轴套、位于连接轴套下方的配重块、连接配重块与连接轴套的连接杆、设置在连接轴套上的主动齿轮及设置在第一水平轴杆上并与主动齿轮相啮合的从动齿轮；以及两个设置在主轨道上的旋转冷冻装置。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105130104B
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201510491690.X
申请日：2015-08-12
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: C02F9/14
Abstract: 本发明提供一种废水生化处理装置，由控制区、调节池、厌氧池、好氧池、清水池、轮子、支架组成，每个池底部设置排泥口，每个池都可以单独拆卸，外部管道均可拆卸，安装于支架上。利用海洋曲霉Aspergillus sp.zs23，通过控制本发明装置内温度，溶氧等条件，结合厌氧污泥的厌氧作用，处理高盐度造纸，印染废水等。经过本发明装置处理的废水脱色率为80%以上，COD下降90%以上。本发明装置设计合理，可以模拟工厂实际处理废水效果，用于废水处理前的小试及中试，为实际菌种处理运行提供参考。通过本发明装置可考察菌种及废水处理效果，比较直观，帮助环保项目快速定夺方案。
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公开(公告)号：CN106577971B
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201610940437.2
申请日：2016-11-01
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A22C29/02
Abstract: 本发明公开了一种蟹肉分离设备，旨在提供一种劳动强度低、壳肉分离效率高，适用于大批量梭子蟹的壳肉分离处理的蟹肉分离设备。它包括机架、设置在机架上的带轮机构、通过水平轴杆转动设置在机架上的筛孔筒及蟹壳粉碎装置，带轮机构包括带轮与卷绕在带轮上的皮带，带轮机构的皮带倾斜延伸，所述筛孔筒的一端开口，另一端封闭，筛孔筒位于带轮机构的皮带的下方，带轮机构的皮带的上端与筛孔筒之间形成蟹身入料口，带轮机构的皮带的下端与筛孔筒之间形成蟹壳出料口，蟹壳粉碎装置包括位于蟹壳出料口的下方，所述蟹壳粉碎装置包括两个相互平行的粉碎滚筒，粉碎滚筒通过滚筒轴杆转动设置在机架上，且滚筒轴杆与水平轴杆相平行。
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公开(公告)号：CN108106052A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201810021696.4
申请日：2018-01-10
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种水产冻品解冻废水中冷能二级回收利用系统。本发明主要中的冷能一级回收利用系统，采用第一污水换热器直接获得冷量，供冷给水产加工车间，用于洗涤水降温。冷能二级回收利用系统，采用热泵系统，供冷给水产加工车间冷风机末端，用于水产加工车间降温。本发明满足洗涤水制冷和车间降温的需求，大幅度降低冰冻水产品加工过程中的能源消耗。
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公开(公告)号：CN107258882A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710496380.6
申请日：2017-06-26
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
CPC classification number: A23B4/064 , A23B4/09 , A23B4/20 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/0644 , A23V2250/636 , A23V2250/628
Abstract: 本发明涉及食品加工贮藏技术领域，公开了一种小黄鱼超低温深冷速冻保鲜的方法，依次经过清洗、沥水、防冻、真空包装、预冷、多阶段速冻、包装等工序，形成了一套完整的小黄鱼超低温液氮深冷速冻保鲜工艺，采用此发明的深冷速冻处理的产品形成的冰晶小，不仅保证了产品细胞的完整性，还能保持其原有的色泽、鲜度、风味，极大地延长了其货架期，保鲜程度好，能满足常年供应需求，具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN106973975A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710225736.2
申请日：2017-04-07
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
CPC classification number: A23B4/09 , A23B4/20 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/1614 , A23V2250/1618 , A23V2250/642 , A23V2250/21 , A23V2250/636 , A23V2250/5026 , A23V2300/20 , A23V2200/242 , A23V2250/55
Abstract: 本发明涉及食品加工贮藏技术，公开了一种三疣梭子蟹的超低温液氮深冷速冻方法，包括：（1）清洗；（2）浸泡：将三疣梭子蟹在低温保护剂溶液中浸泡；（3）速冻：对三疣梭子蟹进行液氮速冻处理，液氮速冻处理分为三阶段；（4）镀冰衣；（5）真空包装；（6）冷冻保存。本发明采用三阶段逐步降温工艺，在此工艺下，能够使深冷速冻处理的梭子蟹形成的冰晶小，干耗低，具有较好的抗低温冻裂性能，不仅保证了产品细胞的完整性，还能保持其原有的色泽、鲜度、风味，极大地延长了其货架期，保鲜程度好。此外该工艺速冻后的蟹壳不易发生脆裂。
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