公开(公告)号：CN209676565U

公开(公告)日：2019-11-22

申请号：CN201821835715.9

申请日：2018-11-08

Applicant: 南京农业大学 ,  江苏中农生物科技有限公司

Inventor： 章建浩 ,  徐龙 ,  万良淏

IPC: H05H1/24 ,  A23L3/26

Abstract: 本实用新型公开了一种高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置，包括电极组件和传动机构。所述电极组件与传动机构相连接，包括上下并列设置的上电极和下电极；下电极为固定的地电极，上电极为高压电极并由传动机构控制上升或下降来调控上电极和下电极之间的距离。通过上述结构方式，本实用新型将被处理的食品包装盒（袋）放置在上电极和下电极之间，通过高压电源的输入，使上电极和下电极之间产生高压电场，激发包装内部介质气体产生等离子体而达到杀菌效果，可从结构方式上满足高压电场低温等离子体冷杀菌的连续间隙操作和安全屏蔽要求，为高压电场低温等离子体冷杀菌装备及生产线开发提供核心技术装置。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

公开(公告)号：CN209345983U

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201821835707.4

申请日：2018-11-08

Applicant: 苏州屹润食品科技有限公司 ,  南京农业大学

Inventor： 章建浩 ,  王佳媚 ,  徐龙 ,  万良淏

IPC: A23L3/00

Abstract: 本实用新型公开了一种高压电场低温等离子体冷杀菌试验装备，包括机箱、高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置、高压变压器、高压控制箱、配电箱、排风机、三色报警灯、机箱门、PLC控制器以及触摸控制屏。所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置设置在上容置腔内，所述触摸控制屏设置在机箱门上并与PLC控制器连接。本实用新型使220V电源通过高压变压器等系统元器件，使高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置的高压电极与地电极之间产生60-90KV的高压电场，激发包装内部介质气体产生等离子体而达到杀菌效果，可程序设定自动控制完成多步骤连续间隙式实验操作，具有杀菌程序精准可控、操作简单、工作效率高等优点。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

公开(公告)号：CN201167565Y

公开(公告)日：2008-12-24

申请号：CN200820033507.7

申请日：2008-03-24

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 章建浩 ,  沈德红

IPC: A23L1/32 ,  A23B5/06

Abstract: 一种咸鸭蛋熟煮－涂膜生产线，属于一种食品包装机械，其特征是它主要由上蛋架(1)、熟煮池(2)、冷却区(3)、涂膜池(4)、风淋成膜－冷却下架区(5)组成，在上蛋架(1)上安装有主动轮(6)，在风淋成膜－冷却下架区(5)上安装有从动轮(7)，传送带(8)绕装在主动轮(6)和从动轮(7)上，所述的冷却区(3)由上部的水冷区(9)和风冷区(10)及下部的网带清洗池(11)组成，水冷区(9)紧邻熟煮池(2)，风冷区(10)紧邻涂膜池(4)。本实用新型为熟食蛋品的新材料包装提供了必要的装备，可大大提高咸鸭蛋生产的自动化程度和生产效率，降低包装成本，同时生产线结构简单，制造、维修方便。

公开(公告)号：CN2664409Y

公开(公告)日：2004-12-22

申请号：CN200320110877.3

申请日：2003-11-19

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 章建浩 ,  沈德红 ,  周光宏

IPC: A22C17/00

Abstract: 一种干腌火腿腌制撒盐机，安装在干腌火腿腌制机上，包括撒盐装置(7)、回收装置(8)，其特征是撒盐装置(7)安装在输送带(4)的进口端上部，回收装置(8)安装在输送带(4)出口端的下部。撒盐装置(7)包括盐斗(1)、孔板(2)、振动器(3)，孔板(2)安装在盐斗(1)中，振动器(3)安装在孔板(2)上。盐回收装置(8)包括集盐斗(6)、毛刷辊(5)，毛刷辊(5)安装在集盐斗(6)中并与输送带(4)相接触，集盐斗(6)的下部安装有开关阀门。猪腿进入干腌火腿腌制撒盐机后，光电管发出信号使撒盐装置上的振动器工作，盐斗中盐粒通过孔板上的孔眼均匀地撒在猪腿的表面。

公开(公告)号：CN2614178Y

公开(公告)日：2004-05-05

申请号：CN03231471.X

申请日：2003-05-19

Applicant: 浙江上风股份实业有限公司 ,  南京农业大学食品科学技术学院

Inventor： 章建浩 ,  娄金培 ,  张念军

IPC: B65B31/00

Abstract: 本实用新型公开了一种连续式盒装食品气调保鲜包装机。它包括上模结构、下模结构、换气结构和控制装置，所述上模结构包括上模压板、热封模具，与热封模具连接的切割刀具和上气缸，所述热封模具与上气缸连接，所述上模压板与上气缸的轴弹性连接，其特征在于所述下模结构包括驱动装置和多个模盒，所述多个模盒链式连接，每个模盒的底部设有充气扣和排气扣；所述换气结构包括与模盒的充气扣相匹配的充气头，与排气扣相匹配的排气头，分别与充气头、排气头相连接的小气缸，以及与充气头管道连接的储气罐；所述控制装置分别与上气缸、小气缸和驱动装置)电连接。该方案通过上模的移动和充气头、排气头移动，使盒装食品包装机实现了连续，提高了工作效率。

公开(公告)号：CN209251645U

公开(公告)日：2019-08-16

申请号：CN201821835714.4

申请日：2018-11-08

Applicant: 苏州屹润食品科技有限公司 ,  南京农业大学

Inventor： 章建浩 ,  王佳媚 ,  万良淏 ,  徐龙

IPC: A23L3/26

Abstract: 本实用新型公开了一种高压电场低温等离子体冷杀菌生产线设备，包括机箱、机架、传送带机构、高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置、高压变压器、高压控制箱、配电箱、高压电场屏蔽门以及控制装置。所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置设置在机架上方的机箱内、顺传送带机构运行方向间隔一定距离设置2-5组；所述高压电场低温等离子体冷杀菌核心装置由多组高压电极组件等距并列一排组成；所述高压电场屏蔽门分别可升降地设置在机架被杀菌包装件的进口和出口处。本实用新型对包装产品进行低温等离子体间隙多次连续杀菌处理，杀菌时间短、效果好效率高，杀菌程序精准可控、操作简单，可适应食品规模化冷杀菌保鲜包装的自动化生产要求。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

公开(公告)号：CN201290312Y

公开(公告)日：2009-08-19

申请号：CN200820161915.0

申请日：2008-10-15

Applicant: 句容市茅山百事特鸭业有限公司 ,  南京农业大学

Inventor： 章建浩 ,  黄金利

IPC: A23B4/03

CPC classification number: Y02P60/853

Abstract: 一种传统腌腊禽产品的风干成熟成套设备，其特征是它包括压缩机主机(22)、冷凝器(20)和风干气流循环装置(23)，该风干气流循环装置(23)中安装有加温器(2)、加热器(4)、回热器(5)、与位于风干气流循环装置(23)外的压缩机主机(22)相连的蒸发器(6)、安装在同样位于风干气流循环装置(23)外的冷凝器(20)与所述蒸发器(6)相连管路上的热力膨胀阀(19)以及送风机(17)；风干气流循环装置(23)连接有进风口(7)送风管(16)，该送风管(16)的风干成熟车间(11)中的出风口(10)连接。本实用新型能实现传统腌腊禽产品风干成熟工艺过程全程温湿度控制，有显著的节能效果，符合现代食品安全质量控制及GMP要求，有利于规模化风干成熟产品的卫生安全控制和风味品质提高。

公开(公告)号：CN2161567Y

公开(公告)日：1994-04-13

申请号：CN91230446.4

申请日：1991-11-02

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 章建浩

IPC: B65B55/00

Abstract: 一种蛋品包蜡机，由电机、减速器、分配轴、运送链主轴和一对运送链带动。电热温控装置控制蜡池内的温度。由卸蛋槽板、挡块、挡板、输送带轴和输送带实现自动卸蛋。装蛋篮网由运送链带进蜡池，浸蜡冷却后，运行至挡块时翻转卸蛋，由输送带输出成品蛋。满足“无铅无泥无稻壳”皮蛋包蜡工艺要求，保证包涂质量而无破损，生产能力为4000只/小时。本机单人装蛋，人机协调，结构简单，成本低，制造容易，一般企业皆可生产和使用。

公开(公告)号：CN204120142U

公开(公告)日：2015-01-28

申请号：CN201420385553.9

申请日：2014-07-14

Applicant: 南京农业大学 ,  绍兴高金冷冻空调设备有限公司

Inventor： 娄金培 ,  章建浩 ,  金拯

IPC: A23L1/311

Abstract: 本实用新型公开了一种干腌肉制品撒盐装置，包括一个盐斗，所述盐斗的底部为出盐口，所述盐斗的顶部为进料口，所述出盐口的下方具有一个转筒，所述转筒与一个电机传动连接，所述转筒的外表面具有若干条内凹的盐槽，所述盐槽均匀分布在转筒的圆周方向，所述盐斗内靠近出盐口处具有一个搅拌装置。所述转筒的旁边设有一个毛刷辊，所述毛刷辊上的刷毛与转筒的外表面相抵。通过在盐斗的下方设置外表面具有盐槽的转筒及毛刷辊的配合，使食盐能均匀的往输送带上的食品表面进行撒播，同时通过在盐斗内设置一个搅拌装置，避免了盐粒在出盐口的堵塞，使整个撒盐装置高效、方便。

公开(公告)号：CN216930385U

公开(公告)日：2022-07-08

申请号：CN202121418002.4

申请日：2021-06-24

Applicant: 苏州屹润食品科技有限公司 ,  南京农业大学

Inventor： 章建浩 ,  盛孝维 ,  严文静 ,  徐龙 ,  钱婧

IPC: H05H1/24

Abstract: 本实用新型公开了一种高压电场介质阻挡低温等离子体发生器装置，属于食品冷杀菌技术领域。所述该装置包括高压电场调频调压器和上、下电极组件。本实用新型技术方案是上、下电极组件的电极材料为铜铝合金、介质阻挡绝缘板为介电常数3.5‑4.5的聚甲基丙烯酸甲酯(有机玻璃)；介质阻挡绝缘板厚度为3.5‑7.0mm，电极板平面形状和尺寸与同一杀菌包装盒(袋)组件平面形状和尺寸一致，同一杀菌包装盒(袋)组件数量为2‑4盒。本实用新型技术方案的实施效果可提高高压电场的工作电压，在多包装件采用同一电极杀菌保证均匀性前提下，显著提高介质阻挡低温等离子体冷杀菌效果，使其适应生鲜调理食品大规模生产的要求。