公开(公告)号：CN114609317B

公开(公告)日：2024-07-12

申请号：CN202210161544.0

申请日：2022-02-22

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  侯生珍 ,  桂林生 ,  院珍珍 ,  孙胜男 ,  拜彬强 ,  杨葆春 ,  王志有

IPC: G01N30/72 ,  G01N30/02 ,  G01D21/02 ,  A23K50/10 ,  A23K10/30 ,  A23K10/12 ,  A23K10/37 ,  A23K20/20 ,  A23K20/26 ,  A23K20/174

Abstract: 本发明公开了黑藏羊特征挥发性风味成分的鉴别方法，采用气相色谱‑离子迁移谱联用技术对在不同饲养方式下的黑藏羊中的挥发性成分进行定性和/或定量分析，得到气相离子迁移谱图和指纹图谱。本发明方法对在不同饲养方式下的黑藏羊中的挥发性成分进行分析，寻找对其整体风味有重要贡献的特征化合物，可应用于黑藏羊品质的评测。

公开(公告)号：CN114609317A

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN202210161544.0

申请日：2022-02-22

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  侯生珍 ,  桂林生 ,  院珍珍 ,  孙胜男 ,  拜彬强 ,  杨葆春 ,  王志有

IPC: G01N30/72 ,  G01N30/02 ,  G01D21/02 ,  A23K50/10 ,  A23K10/30 ,  A23K10/12 ,  A23K10/37 ,  A23K20/20 ,  A23K20/26 ,  A23K20/174

Abstract: 本发明公开了黑藏羊特征挥发性风味成分的鉴别方法，采用气相色谱‑离子迁移谱联用技术对在不同饲养方式下的黑藏羊中的挥发性成分进行定性和/或定量分析，得到气相离子迁移谱图和指纹图谱。本发明方法对在不同饲养方式下的黑藏羊中的挥发性成分进行分析，寻找对其整体风味有重要贡献的特征化合物，可应用于黑藏羊品质的评测。

公开(公告)号：CN114609316A

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN202210161541.7

申请日：2022-02-22

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  侯生珍 ,  孙胜男 ,  桂林生 ,  拜彬强 ,  院珍珍 ,  王志有 ,  杨葆春

IPC: G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种鉴定不同藏羊品种的方法，采用气相色谱‑离子迁移谱联用技术对不同藏羊品种中的挥发性物质成分进行定性和/或定量分析，得到不同藏羊品种的气相离子迁移谱图和指纹图谱。本发明方法对不同藏羊品种中的挥发性物质成分进行分析，可为不同藏羊品种的质量控制提供实验基础。

公开(公告)号：CN114609316B

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202210161541.7

申请日：2022-02-22

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  侯生珍 ,  孙胜男 ,  桂林生 ,  拜彬强 ,  院珍珍 ,  王志有 ,  杨葆春

IPC: G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种鉴定不同藏羊品种的方法，采用气相色谱‑离子迁移谱联用技术对不同藏羊品种中的挥发性物质成分进行定性和/或定量分析，得到不同藏羊品种的气相离子迁移谱图和指纹图谱。本发明方法对不同藏羊品种中的挥发性物质成分进行分析，可为不同藏羊品种的质量控制提供实验基础。

公开(公告)号：CN109315662B

公开(公告)日：2021-11-26

申请号：CN201810973415.5

申请日：2018-08-24

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  王树林 ,  张辉 ,  院珍珍

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L29/206 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明具体涉及一种沙棘固体饮料，按重量分数计包括以下组分：沙棘粉19‑23份、甜菜汁干燥粉1‑3份、甜味剂13‑14份、稳定剂25‑45份、魔芋粉1‑2份。本发明制备得到的沙棘固体饮料冲饮后，均匀细腻，无异物，无分层，有沙棘特有香气且较浓，色泽呈沙棘本色橘黄色，口感适中。

公开(公告)号：CN113150923A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN202110554394.5

申请日：2021-05-20

Applicant: 青海大学

Inventor： 叶英 ,  吉正梅 ,  王树林 ,  韩丽娟 ,  刘荟萃

IPC: C12G3/024 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供了一种茶藨子果酒，它是由茶藨子果发酵而成，其酒精度为14.0％vol，总酸含量29～31g/L，挥发酸含量为0.25～0.40g/L，总有机酸含量为1.0～1.2g/L，总糖含量4.0～4.5g/L，还原糖含量4.0～4.5g/L，总酚含量1.0～1.5g/L，总黄酮含量2.0～2.5g/L。本发明提供的茶藨子果酒，具有独特的酸甜味，口感极佳，且含有丰富的营养物质，有利于人体健康。

公开(公告)号：CN109315638A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201810974639.8

申请日：2018-08-24

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  王树林 ,  叶英 ,  刘荟萃

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/04 ,  A23L2/46 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L21/25 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/15

Abstract: 本发明提供一种沙棘蜂蜜半固体饮料，其包括下述重量份的原料制备而成：沙棘果15～30重量份、蜂蜜15～30重量份、银耳粉3～15重量份、甜菜汁0.5～2重量份、糖10～15重量份、水80～120重量份、抗坏血酸0.5～1.2重量份，同时还提供一种沙棘蜂蜜半固体饮料的制备方法，其包括步骤：(1)原料处理；(2)熬煮；(3)冷却搅拌；(4)装罐灭菌。本发明制备的半固体饮料，口感甜爽，冲饮后，均匀细腻，无异物，无分层，保持了沙棘特有的清香气味，采用天然安全的原料代替了卡拉胶、黄原胶、凝固剂等化学添加剂，绿色健康，取材方便。

公开(公告)号：CN118290604A

公开(公告)日：2024-07-05

申请号：CN202410418156.5

申请日：2024-04-09

Applicant: 青海大学

Inventor： 卢晓航 ,  韩丽娟 ,  岳庆明 ,  孙胜男

IPC: C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P5/50 ,  A61P3/10 ,  A61K36/29 ,  A61K31/155

Abstract: 本发明通过特定的分离纯化手段，从黄刺中分离鉴定了一种全新的多糖类化合物BDP‑W。同时，本发明还研究了BDP‑W的生物活性，为黄刺的活性基础物质研究提供了新的启示，同时也提供了一种具备良好功效的潜在产品。

公开(公告)号：CN115819633A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211434926.2

申请日：2022-11-16

Applicant: 青海大学

Inventor： 韩丽娟 ,  邓永蓉 ,  孙胜男 ,  院珍珍

IPC: C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P39/06 ,  A61P5/50 ,  A61K36/29

Abstract: 本发明通过特定的分离纯化手段，从黄刺中分离鉴定了一种全新的多糖类化合物BDP‑I。同时，本发明还研究了BDP‑I的生物活性，为黄刺的活性基础物质研究提供了新的启示，同时也提供了一种具备良好功效的潜在产品。

公开(公告)号：CN113930310A

公开(公告)日：2022-01-14

申请号：CN202111284456.1

申请日：2021-11-01

Applicant: 青海大学

Inventor： 叶英 ,  王树林 ,  韩丽娟 ,  高寒立

IPC: C12G3/024

Abstract: 本发明提供了一种茶藨子橘子混合果酒的制备方法，包括如下工艺：破碎/酶解、发酵等，最终得到混合果酒。采用本发明方法，最终制备得到的混合果酒，酒体橙黄色澄清透亮具有茶藨子特有的酸爽，且散发着橘香，该果酒感官极佳，深得消费者喜爱，为茶藨子的深度开发利用提供了可能。