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公开(公告)号:CN119192359A
公开(公告)日:2024-12-27
申请号:CN202411604245.5
申请日:2024-11-12
Applicant: 西南林业大学 , 广西壮族自治区农业科学院
Abstract: 本发明提供了一种核桃致敏蛋白Jugr 1多抗血清及其制备方法与应用,属于生物医学检测技术领域。本发明利用氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的核桃致敏蛋白Jug r 1制备得到的核桃致敏蛋白Jug r 1多抗血清,能够特异性结合并识别核桃致敏蛋白Jug r 1,具有特异性高、效价高、重复性好、精密度高和灵敏度高的优点,且制备方法简单易于操作。本发明在筛选低致敏的优质核桃或核桃致敏蛋白Jug r 1检测靶标、制备检测核桃致敏蛋白Jug r 1的试剂盒方面奠定基础。
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公开(公告)号:CN111513320A
公开(公告)日:2020-08-11
申请号:CN202010383174.6
申请日:2020-05-08
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种核桃花休闲食品的加工方法,步骤为:(1)称取核桃花,用纯净水加热漂烫,漂烫后取出核桃花;(2)称取漂烫过的核桃花,放入纯净水中形成混合物,再向混合物中加入草果、八角、食盐,一起煮制10~15分钟,然后取出核桃花过滤待用;(3)称取大豆油、花椒、辣椒、芝麻;将大豆油预热到100±5℃,然后依次加入花椒、辣椒、芝麻炼制成油汁待用;(4)将处理好的油汁与核桃花搅拌均匀,加入食盐、味精、酱油、醋调料拌匀,即获得所述核桃花休闲食品。本发明以核桃花为主要原料,生产制造了营养丰富、口感美味、质量稳定的休闲食品,不但好吃爽口,且含有丰富的磷脂,保健价值较高。
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