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公开(公告)号：CN104256015A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410545999.8
申请日：2014-10-16
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种萃菊花加工方法。将采摘后的萃菊花采用热风烘干机分五个时段烘干，烘干结束后摊凉、包装。本发明采用分时段低温干燥，能最大限度保留萃菊花原有的色、香、味、形、营养和有效成分，用于浸泡饮用时的汤色更自然，与新鲜菊花基本一致，可去除其生涩味，增加香甜味，而且利于保存；还具有观赏价值。本发明易于操作，工艺可操作性强，适合萃菊花大规模加工生产。
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公开(公告)号：CN104256015B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410545999.8
申请日：2014-10-16
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种萃菊花加工方法。将采摘后的萃菊花采用热风烘干机分五个时段烘干，烘干结束后摊凉、包装。本发明采用分时段低温干燥，能最大限度保留萃菊花原有的色、香、味、形、营养和有效成分，用于浸泡饮用时的汤色更自然，与新鲜菊花基本一致，可去除其生涩味，增加香甜味，而且利于保存；还具有观赏价值。本发明易于操作，工艺可操作性强，适合萃菊花大规模加工生产。
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公开(公告)号：CN104012642B
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201410283407.X
申请日：2014-06-24
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种草菇的保鲜方法，包括草菇的预冷处理、安喜布的裁剪、草菇的准备、1-MCP处理、低温贮藏保鲜。经1-MCP处理后的草菇，贮藏保鲜期间的失重、褐变、自溶等情况能得到显著改善，维持较好的外观、风味等感官品质。本发明保鲜方法处理后的草菇可比未经保鲜处理、夏季室温下存放草菇的贮藏期延长7天，比未经保鲜处理、14~16℃低温存放的草菇的贮藏期延长5天，表明本发明方法的保鲜效果极其显著。同时，本发明的保鲜方法无毒无味无污染，是一种健康、高效、绿色环保的保鲜方法，且操作方便，成本低，有效解决了草菇产业发展中一直未解决的保鲜问题，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN104012642A
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201410283407.X
申请日：2014-06-24
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种草菇的保鲜方法，包括草菇的预冷处理、安喜布的裁剪、草菇的准备、1-MCP处理、低温贮藏保鲜。经1-MCP处理后的草菇，贮藏保鲜期间的失重、褐变、自溶等情况能得到显著改善，维持较好的外观、风味等感官品质。本发明保鲜方法处理后的草菇可比未经保鲜处理、夏季室温下存放草菇的贮藏期延长7天，比未经保鲜处理、14~16℃低温存放的草菇的贮藏期延长5天，表明本发明方法的保鲜效果极其显著。同时，本发明的保鲜方法无毒无味无污染，是一种健康、高效、绿色环保的保鲜方法，且操作方便，成本低，有效解决了草菇产业发展中一直未解决的保鲜问题，具有广阔的应用前景。
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