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公开(公告)号：CN102265954A
公开(公告)日：2011-12-07
申请号：CN201110215880.0
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 一种护色干鲜金银花茶的制备方法，包括制备β-环状糊精溶液、制备魔芋β-环状糊精溶液、制备混合液和制备干鲜金银花茶成品。本发明以魔芋精粉为主要原料处理鲜金银花茶，在鲜金银花茶的表面形成一层薄膜；护色干鲜金银花茶色泽鲜亮、香气四溢、口感清爽甘甜，长时间保存也不易发生褐变，解决了传统金银花茶制作工艺导致金银花茶褐变的问题，即使在高温杀青的条件下也不会引起褐变。本发明利用魔芋性质稳定，护色护味的特性，提供一种可护色泽、保护香味、制备简单、成本低廉，且功效成分不易被破坏的制备方法。泡制本发明的护色干鲜金银花茶水，色泽更清透、口感更好、香气更清爽、易于被人们接受。
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公开(公告)号：CN102350804B
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110215891.9
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: B29D7/01
Abstract: 一种防辐射电脑保护膜的制备方法，包括膜液的制备、膜的成型、膜的烘干、膜的切割。本发明的防辐射电脑保护膜的制备方法，利用魔芋粉具有的优良的成膜性能和氧化钛、氧化锌等化合物的防辐射特性，制备防辐射电脑保护膜，制作工艺简单、成本低廉；本发明的防辐射电脑保护膜具有表面光滑、透光率高的特点，而且还具有很好的抗机械划伤和防辐射性能；同时还具有可降解的优点，是一种绿色环保的产品。
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公开(公告)号：CN102302103B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201110215879.8
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种保健酸枣果酱的制备方法，以魔芋葡甘聚糖做增稠剂、酸枣为原料，具体制备方法包括酸枣浆的制备、配料液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶液的制备和成品制备，具有工艺简单、成本低，并且营养价值和药用价值兼备的优点。制备的果酱营养丰富、产品外观晶莹剔透、口感爽滑、风味浓郁、绿色安全、健康保健，并且具有消暑开胃、减肥、降血压、安神养心等功效。
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公开(公告)号：CN102302103A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110215879.8
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种保健酸枣果酱的制备方法，以魔芋葡甘聚糖做增稠剂、酸枣为原料，具体制备方法包括酸枣浆的制备、配料液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶液的制备和成品制备，具有工艺简单、成本低，并且营养价值和药用价值兼备的优点。制备的果酱营养丰富、产品外观晶莹剔透、口感爽滑、风味浓郁、绿色安全、健康保健，并且具有消暑开胃、减肥、降血压、安神养心等功效。
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公开(公告)号：CN102626197B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201210130609.1
申请日：2012-04-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 本发明涉及一种藤茶魔芋干及其制备方法。藤茶魔芋干的主要成份包括藤茶和魔芋葡甘聚糖。藤茶含有19种人体必须的营养成份和微量元素，能预防心血管疾病、骨质疏松、癌症等；对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用；并且藤茶不含鞣酸，不影响蛋白质的消化与吸收，贫血人群也适合食用。魔芋具排毒、减肥、降血糖、降血压、防癌等功效。魔芋胶和黄原胶形成的复配胶作为一种包埋壁材，可以保护藤茶成分的活性。本发明的原料来源方便，价格低廉，安全性和抗菌性完全符合国家有关标准要求，较普通休闲食品的营养更为丰富，并具有减肥、消炎、降虚火、降血糖、降血压、美容、改善睡眠等保健作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102177939B
公开(公告)日：2013-01-02
申请号：CN201110110332.1
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种魔芋葡甘聚糖复合面包，以面粉、酵母、魔芋葡甘聚糖、κ-卡拉胶、大豆分离蛋白、功能营养素、全脂奶粉、蜂花粉、奶油、盐粉和水为原料精制而成。通过魔芋葡甘聚糖与κ-卡拉胶及大豆分离蛋白在面粉中的物理共混，以提高面包在加工贮藏中的品质特性，通过功能营养素的复配形成人体易吸收的营养成分的面包，具有在储藏过程中硬度变化小，持水量明显增加，面包弹性增强，面包老化速度延缓，感官品质得到改善，综合品质大幅提升的优点。
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公开(公告)号：CN102626197A
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN201210130609.1
申请日：2012-04-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 本发明涉及一种藤茶魔芋干及其制备方法。藤茶魔芋干的主要成份包括藤茶和魔芋葡甘聚糖。藤茶含有19种人体必须的营养成份和微量元素，能预防心血管疾病、骨质疏松、癌症等；对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用；并且藤茶不含鞣酸，不影响蛋白质的消化与吸收，贫血人群也适合食用。魔芋具排毒、减肥、降血糖、降血压、防癌等功效。魔芋胶和黄原胶形成的复配胶作为一种包埋壁材，可以保护藤茶成分的活性。本发明的原料来源方便，价格低廉，安全性和抗菌性完全符合国家有关标准要求，较普通休闲食品的营养更为丰富，并具有减肥、消炎、降虚火、降血糖、降血压、美容、改善睡眠等保健作用。
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公开(公告)号：CN102178241B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201110110192.8
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种珍珠粉圆的制备方法，包括制备魔芋溶胶、制备复合蛋白溶液、湿法制粒、真空密封、高压杀菌。本发明通过木薯淀粉与魔芋胶、糯玉米粉及复合蛋白溶液等的物理共混制得，所制得的粉圆富有弹性，嚼劲十足，食用安全性高，营养价值高，具有良好的保健作用。
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公开(公告)号：CN102350804A
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201110215891.9
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: B29D7/01
Abstract: 一种防辐射电脑保护膜的制备方法，包括膜液的制备、膜的成型、膜的烘干、膜的切割。本发明的防辐射电脑保护膜的制备方法，利用魔芋粉具有的优良的成膜性能和氧化钛、氧化锌等化合物的防辐射特性，制备防辐射电脑保护膜，制作工艺简单、成本低廉；本发明的防辐射电脑保护膜具有表面光滑、透光率高的特点，而且还具有很好的抗机械划伤和防辐射性能；同时还具有可降解的优点，是一种绿色环保的产品。
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公开(公告)号：CN102178241A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110110192.8
申请日：2011-04-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种珍珠粉圆的制备方法，包括制备魔芋溶胶、制备复合蛋白溶液、湿法制粒、真空密封、高压杀菌。本发明通过木薯淀粉与魔芋胶、糯玉米粉及复合蛋白溶液等的物理共混制得，所制得的粉圆富有弹性，嚼劲十足，食用安全性高，营养价值高，具有良好的保健作用。
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