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公开(公告)号：CN103876014B
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201410122454.6
申请日：2014-03-31
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 本发明公开了一种复方桑黄口服液及其制备方法，是应用生物工程发酵技术，以桑黄菌为出发菌株，经液体发酵、微波提取获得富含桑黄多糖的粗多糖浓缩液，再加上绞股蓝粗多糖浓缩液、芦荟粗多糖浓缩液、党参粗多糖浓缩液、枸杞粗多糖浓缩液（多糖浓度均达10mg/ml），经调配、装瓶、锁盖、杀菌后制得复方桑黄口服液。经动物实验研究表明，本发明的复方桑黄口服液具有增强单核-巨噬细胞功能、增强自然杀伤细胞活力，提示本复方桑黄口服液具有增强免疫功能的作用，可显著提高机体特异性和非特异性免疫功能。
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公开(公告)号：CN107156323A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710494099.9
申请日：2017-06-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23C20/02
CPC classification number: A23C20/025
Abstract: 本发明公开了一种果香豆腐布丁及其制作方法，其是以黄豆、布丁粉、猕猴桃汁、白砂糖为原料，经浸泡、打浆、过滤、煮浆、加糖、加粉、加汁、罐装封口、巴氏灭菌等工艺制备而成，其中，所用布丁粉的重量为黄豆重量的0.8倍，所用白砂糖的重量为黄豆重量的0.16倍，所用猕猴桃汁的体积量为黄豆重量的0.32倍。所得产品经冷藏后风味极佳，是一款符合青少年口味、营养丰富、且方便即食的健康休闲食品。
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公开(公告)号：CN110024866A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910314439.4
申请日：2019-04-18
Applicant: 福建农林大学金山学院
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明涉及一种果粒豆腐布丁配方，所述果粒豆腐布丁是以黄豆、猕猴桃汁、水果果粒为主要原料，辅以布丁粉、白砂糖、食用胶制成布丁状态的豆腐制品；所述原料的质量份数如下：黄豆100份，猕猴桃汁15-45份，水果果粒10-30份，布丁粉15-45份，白砂糖0-30份，食用胶0-5份。本产品含天然维生素C约为10-15 mg/100mL，可以额外补充成人每天所需的维生素C；果粒中所含的其他营养物质也可以对人们起到一定的营养补充作用。
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公开(公告)号：CN106072607A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610413786.9
申请日：2016-06-14
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/10
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种地瓜叶粉的加工方法，其包括鲜叶清洗、干燥、粉碎过筛的步骤，其中，所述干燥为真空干燥，其干燥温度为60℃，真空度0.09MPa，干燥时间8h，装载量为75%。本发明工艺简单，无护色和热烫工序，能使干燥后的地瓜叶更好地保持原有色泽及营养成分，安全绿色，易推广，同时，所得地瓜叶粉可作为营养强化剂，增加食品的营养及花色品种，提升消费者健康水平。
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公开(公告)号：CN105394160B
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201510720459.3
申请日：2015-10-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种单冻生带头对虾保鲜剂及其应用，由下述原料成分和重量配比组成：海藻糖20～25份,竹叶抗氧化物0.5～0.8份,柠檬酸1～1.6份,银耳水浸提液72.6～78.5份。该保鲜剂能有效保持单冻生带头对虾的品质，有效防止单冻生带头对虾在冷冻保藏过程中出现的黑变、脂肪氧化、干耗、蛋白质冷冻变性等问题，该加工方法适用于工业连续化作业。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105394160A
公开(公告)日：2016-03-16
申请号：CN201510720459.3
申请日：2015-10-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种单冻生带头对虾保鲜剂及其应用，由下述原料成分和重量配比组成：海藻糖20～25份,竹叶抗氧化物0.5～0.8份,柠檬酸1～1.6份,银耳水浸提液72.6～78.5份。该保鲜剂能有效保持单冻生带头对虾的品质，有效防止单冻生带头对虾在冷冻保藏过程中出现的黑变、脂肪氧化、干耗、蛋白质冷冻变性等问题，该加工方法适用于工业连续化作业。
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公开(公告)号：CN107232282A
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201710496335.0
申请日：2017-06-26
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种蔬菜蛋糕，其是通过在传统蛋糕的面糊配方中加入地瓜叶粉，然后将所得面糊与蛋白霜共同制成所述蔬菜蛋糕。本发明以真空干燥获得的色泽俱佳的地瓜叶粉制备蛋糕产品，不仅可充分利用地瓜叶天然的叶绿素，以增加蛋糕的花色品种，且所得蛋糕在膳食纤维、钙、镁、钾等几种重点营养素的含量上较普通蛋糕有大幅提升，可显著提高产品的营养价值，其食用后有益于人们健康水平的提高。
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公开(公告)号：CN107223858A
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201710496334.6
申请日：2017-06-26
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L7/104 , A23L5/43 , A23L19/09 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/044 , A23V2200/30 , A23V2250/76
Abstract: 本发明公开了一种蔬菜馒头，其是以地瓜叶粉、馒头专用粉、砂糖、酵母、水为原料制成，其中所述地瓜叶粉是经真空干燥获得。本发明以真空干燥获得的色泽俱佳的地瓜叶粉制备馒头，不仅可充分利用地瓜叶天然的叶绿素，以增加馒头的花色品种，且所得馒头在膳食纤维、钙、镁、钾等几种重点营养素的含量上较普通馒头有大幅提升，可显著提高产品的营养价值，其食用后有益于人们健康水平的提高。
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公开(公告)号：CN107125577A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710496333.1
申请日：2017-06-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/109
CPC classification number: A23L7/109 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种蔬菜面条，其是以地瓜叶粉、面条专用面粉、海藻酸钠、食盐、水为原料制成，其中所述地瓜叶粉是经真空干燥获得。本发明以真空干燥获得的色泽俱佳的地瓜叶粉制备面条产品，不仅可充分利用地瓜叶天然的叶绿素，以增加面条的花色品种，且所得面条在膳食纤维、钙、镁、钾等几种重点营养素的含量上较普通面条有大幅提升，可显著提高产品的营养价值，其食用后有益于人们健康水平的提高。
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公开(公告)号：CN103876014A
公开(公告)日：2014-06-25
申请号：CN201410122454.6
申请日：2014-03-31
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/09
CPC classification number: A23L33/105 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2250/21 , A23V2250/2102 , A23V2250/50
Abstract: 本发明公开了一种复方桑黄口服液及其制备方法，是应用生物工程发酵技术，以桑黄菌为出发菌株，经液体发酵、微波提取获得富含桑黄多糖的粗多糖浓缩液，再加上绞股蓝粗多糖浓缩液、芦荟粗多糖浓缩液、党参粗多糖浓缩液、枸杞粗多糖浓缩液（多糖浓度均达10mg/ml），经调配、装瓶、锁盖、杀菌后制得复方桑黄口服液。经动物实验研究表明，本发明的复方桑黄口服液具有增强单核-巨噬细胞功能、增强自然杀伤细胞活力，提示本复方桑黄口服液具有增强免疫功能的作用，可显著提高机体特异性和非特异性免疫功能。
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