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公开(公告)号：CN116473431B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202310555190.2
申请日：2023-05-16
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备，该方法包括：获取烹饪设备中待烹饪食材的初始烹饪参数；按照初始烹饪参数对待烹饪食材进行烹饪，在烹饪过程中监测待烹饪食材的第一电导率和待烹饪食材获得的能量；基于第一电导率对应烹饪时刻待烹饪食材的标准电导率与第一电导率的关系，对初始烹饪参数进行调整，直至第一电导率与标准电导率相等，恢复初始烹饪参数；按照初始烹饪参数继续对待烹饪食材进行烹饪，并在待烹饪食材获得的能量达到待烹饪食材熟制状态所需的预设能量时，终止烹饪。通过对烹饪过程的可控因素进行调控，在满足食物烹饪要求基础上，通过维持恒定的电导率提升了烹饪过程的稳定性与智能性，提升了用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN116473431A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310555190.2
申请日：2023-05-16
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了烹饪控制方法、装置、介质及烹饪设备，该方法包括：获取烹饪设备中待烹饪食材的初始烹饪参数；按照初始烹饪参数对待烹饪食材进行烹饪，在烹饪过程中监测待烹饪食材的第一电导率和待烹饪食材获得的能量；基于第一电导率对应烹饪时刻待烹饪食材的标准电导率与第一电导率的关系，对初始烹饪参数进行调整，直至第一电导率与标准电导率相等，恢复初始烹饪参数；按照初始烹饪参数继续对待烹饪食材进行烹饪，并在待烹饪食材获得的能量达到待烹饪食材熟制状态所需的预设能量时，终止烹饪。通过对烹饪过程的可控因素进行调控，在满足食物烹饪要求基础上，通过维持恒定的电导率提升了烹饪过程的稳定性与智能性，提升了用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN115444286A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202211305060.5
申请日：2022-10-24
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪器具排汽控制方法、装置及烹饪器具系统，所述方法包括判断目标烹饪器具是否达到预设的排汽条件；当所述目标烹饪器具达到所述排汽条件时，获取所述目标烹饪器具的湿度数据；基于所述湿度数据，对所述目标烹饪器具进行排汽，直至所述湿度数据降至目标湿度。本发明提供的烹饪器具排汽控制方法能够在用户打开蒸箱之前进行充分的排汽散热操作，避免大量蒸汽溢出导致用户烫伤，保障用户安全，提高用户满意度。
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公开(公告)号：CN111990894B
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202010879733.2
申请日：2020-08-27
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种控制烹饪食物营养流失的方法及蒸烤箱。该蒸烤箱包括蒸汽发生器和加热管，蒸烤箱具有蒸汽介入控制单元，蒸汽介入控制单元设置为控制蒸汽发生器分时间段工作，且各个时间段蒸汽占空比不同。应用本发明的技术方案，通过在不同时间段设置不同的蒸汽占空比控制烹饪食物营养流失，从而能够使食物在烹饪过程中营养素流失大大降低，最大限度的保留食物中的营养物质，给用户提供更有营养的食物。
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公开(公告)号：CN112586973A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011376810.9
申请日：2020-11-30
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法、计算机可读存储介质及处理器。其中，该烹饪器具包括：温度传感器，用于获取烹饪器具内腔的当前温度；冷却装置，设置在烹饪器具内腔；控制器，与温度传感器连接，用于获取烹饪器具内腔的目标温度，并基于目标温度和当前温度控制冷却装置的工作状态。本发明解决了现有技术中烹饪器具箱体温度较高的技术问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110464216A
公开(公告)日：2019-11-19
申请号：CN201910733603.5
申请日：2019-08-05
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种蒸箱，包括：箱体，内部设置有用以放置食物的容纳腔，所述箱体上设置有蒸汽引入口；蒸汽发生器，连接在所述蒸汽引入口上；喷枪组件，可拆卸地连接在所述蒸汽发生器上。本发明中，当需要对箱体内部的食材进行蒸制时，喷枪组件与蒸汽发生器发生脱离，通过蒸汽发生器流入到箱体内部的蒸汽将直接作用在容纳腔中的食材上，进而对食材进行烹饪。本发明中，蒸汽发生器不仅作为蒸箱在蒸制食材时的蒸汽来源，还可以作为对箱体内壁进行清洗的蒸汽来源，从而在完成蒸制食品、清洗箱体的同时，大大提高蒸汽发生器的利用效率。
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公开(公告)号：CN110250900A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910586315.1
申请日：2019-07-01
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种食物烹饪方法及装置，包括箱体，支撑架，第一加热模块、第二加热模块及控制模块，其中第一加热模块为蒸汽加热模块，还包括：烹饪附件，为具有向外开口的腔体结构，位于箱体内且与第一加热模块连接；支撑架，位于烹饪附件之外且位于箱体内，并与第二加热模块的位置相对；控制模块，用于控制第一加热模块和第二加热模块轮循进行加热。还包括：收到指示同时蒸烤的指令时，根据当前所处的蒸汽加热档位及烧烤加热档位，确定控制第一加热模块和第二加热模块轮循进行加热的控制参数；根据控制参数，控制第一加热模块和第二加热模块轮循进行加热。本发明可以对需要蒸和烤的两种食物同时进行烹饪，并且加热功率不会太大。
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公开(公告)号：CN109315454A
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201811379096.1
申请日：2018-11-19
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A21C13/00
Abstract: 本发明涉及烹饪技术领域，尤其是一种面团发酵控制方法、系统、发酵装置及其控制方法。所述方法包括：检测发酵箱体内面团的重量信息；通过面团重量信息计算产生二氧化碳的速率阈值和累积量阈值；获得发酵箱体内二氧化碳产生的实际速率及实际累积量；当二氧化碳产生的实际速率超过速率阈值时降低发酵温度，反之调高发酵温度；当二氧化碳的实际累积量超过累积量阈值时，控制发酵结束。能通过温度及面团质量控制发酵过程，智能控制发酵过程，在发酵中可以精准控制面团发酵产生的二氧化碳，则会使食物发酵均匀良好，且操作简单，提升了操作便捷度，提升用户体验。
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公开(公告)号：CN118614754A
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202410927540.8
申请日：2024-07-11
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种烹饪设备控制方法、装置、计算机设备和烹饪设备，涉及设备控制技术领域。所述方法包括：响应于针对烹饪设备的设备启动指令，获取烹饪设备的烹饪模式和烹饪温度；在烹饪模式为蒸汽模式的情况下，控制烹饪设备中的顶部发热组件和蒸汽发生器同时运行；根据烹饪温度所属的温度范围，确定烹饪设备在温度范围内对应的运行控制参数；基于运行控制参数控制烹饪设备运行。采用本方法能够使烹饪设备运行时快速产生蒸汽、降低能源浪费。
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公开(公告)号：CN115141694A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202210625824.2
申请日：2022-06-02
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种家用酿造发酵控制方法及其设备。本发明方法基于原材料的种类或种类组合，执行不同的发酵程序，通过对酿酒技术的发酵工艺流程进行系统化的控制，通过对常见的不同发酵原材料进行针对性的发酵工艺匹配和发酵程序执行，在酿造工艺的前端进行管控能极大提高粮食的利用率和成品酒品质，提升酒质风味成分。本发明设备对原材料发酵进行全方位控制，根据不同的发酵原材料自动判别并选择合适的发酵方式进行深度发酵，提高原材料利用率的同时提高酒质风味，提高酒品质量，一体化的设备能够满足用户的不同需求，且使每次的出酒品质得到保证。
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