一种椰子11S球蛋白制备方法
    1.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118878611A

    公开(公告)日:2024-11-01

    申请号:CN202411000046.3

    申请日:2024-07-24

    Applicant: 海南大学

    Inventor: 张伟敏 李彤 陈阳

    Abstract: 本发明公开了一种椰子11S球蛋白制备方法,其方法步骤为:原料准备;去壳去种皮,粉碎,冻干;脱脂处理,过筛;溶液配制;搅拌提取,第一次离心分离;第一次透析;冷冻干燥,复溶,搅拌提取,冷藏过夜;第二次离心分离,清洗,第二次透析,二次冻干。本发明的有益效果是:本发明使用盐溶法提取球蛋白,结合等电点析出椰子11S球蛋白,实现了椰子11S球蛋白能大批量提取,操作简单,能提出符合需求的椰子11S球蛋白,且优于快速蛋白质液相色谱法;本发明所得椰子11S球蛋白,与碱溶酸沉法相比,其分子量更符合其特征,也保留较高的产率及良好纯度,对后续进行该蛋白的研究具有深刻意义,具有广泛的市场应用价值。

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