一种等温快速扩增检测食品中致病菌的方法

    公开(公告)号:CN107190063B

    公开(公告)日:2020-11-06

    申请号:CN201710415921.8

    申请日:2017-06-06

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种等温快速扩增检测食品中致病菌的方法,属于食品安全检测技术领域。本发明通过多重序列对比确定了针对各菌的检测靶核酸,设计了特异性的分子信标探针和引物,以各菌株基因组DNA为模板,建立了实时荧光CSDPR,进行等温核酸扩增,并且验证了CSDPR方法的特异性、灵敏度和最低检测限,还通过实际样品的检测确定了本发明建立的方法具有实际可行性。本发明方法对于食品中的多种致病菌的检测具有通用性,包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌、志贺氏菌等,仅需替换掉分子信标探针中的特定部分,即可实现对不同致病菌的有效检测,而且检测灵敏度、特异性高,原理与操作简单,样品前处理简单。

    一种等温快速扩增检测食品中致病菌的方法

    公开(公告)号:CN107190063A

    公开(公告)日:2017-09-22

    申请号:CN201710415921.8

    申请日:2017-06-06

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种等温快速扩增检测食品中致病菌的方法,属于食品安全检测技术领域。本发明通过多重序列对比确定了针对各菌的检测靶核酸,设计了特异性的分子信标探针和引物,以各菌株基因组DNA为模板,建立了实时荧光CSDPR,进行等温核酸扩增,并且验证了CSDPR方法的特异性、灵敏度和最低检测限,还通过实际样品的检测确定了本发明建立的方法具有实际可行性。本发明方法对于食品中的多种致病菌的检测具有通用性,包括金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌、志贺氏菌等,仅需替换掉分子信标探针中的特定部分,即可实现对不同致病菌的有效检测,而且检测灵敏度、特异性高,原理与操作简单,样品前处理简单。

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