公开(公告)号：CN101200737A

公开(公告)日：2008-06-18

申请号：CN200710135513.3

申请日：2007-11-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 王兴国 ,  孙尚德 ,  刘元法 ,  金青哲 ,  单良

IPC: C12P7/62

Abstract: 一种油溶性的阿魏酰基油酰基甘油酯的酶法合成方法，属于米糠、麸皮等农副产品阿魏酸的综合利用技术领域。本发明通过在减压旋转生物反应器中两个连续的酶催化的步骤来完成；(1)阿魏酸乙酯和甘油进行酯交换反应，合成1－阿魏酰基甘油酯；(2)油酸与1－阿魏酰基甘油酯进行酯化反应得到阿魏酰基油酰基甘油酯。该产品具有抗氧化和紫外吸收的作用。本发明可实现原料阿魏酸乙酯的转化率达到100％和阿魏酰基油酰基甘油酯的产率达到96％，反应时间比一般方法缩短了100小时以上，从70－144小时缩短为1.3小时以内，产率提高了1.3倍，RE－52型减压旋转生物反应器是一种有效的生物反应器，成功地解决了酶催化合成脂溶性的阿魏酰基油酰基甘油酯难的问题。

公开(公告)号：CN101200738A

公开(公告)日：2008-06-18

申请号：CN200710135515.2

申请日：2007-11-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 金青哲 ,  孙尚德 ,  单良 ,  刘元法 ,  王兴国

IPC: C12P7/62

Abstract: 一种水溶性的阿魏酰基甘油酯的酶法合成方法，属于农副产品阿魏酸的综合利用领域。本发明采用减压旋转生物反应器在Novozym 435脂肪酶的作用下通过阿魏酸乙酯和甘油反应合成具有抗氧化和紫外吸收的水溶性的阿魏酰基甘油酯；实现阿魏酸乙酯的转化率达到100％和阿魏酰基甘油酯的产率达到96％，反应时间比一般方法缩短了60小时以上，从70－144小时缩短为10小时以内，产率提高了1.5倍，成功地解决了酶催化合成水溶性的阿魏酰基甘油酯难的问题。减压旋转生物反应器能消除外传质对反应速率的影响，副产物乙醇在减压下能够很好的去除，反应中的搅拌来自反应器的自旋，避免了直接接触对固定化酶带来的破坏作用，延长了酶的使用寿命。