公开(公告)号：CN112931786A

公开(公告)日：2021-06-11

申请号：CN202110323963.5

申请日：2021-03-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 华欲飞 ,  李兴飞 ,  刘军 ,  鲁绪强 ,  马文艺 ,  张彩猛

IPC: A23L11/50 ,  A23L11/65 ,  A23L11/30

Abstract: 一种低豆腥味豌豆酸奶的制备方法，属于农产品加工及副产品综合利用技术领域。本发明将干豌豆经烫漂、酸泡及调碱等步骤制备得到豆腥味一次降低的豌豆浆基料；然后调整豌豆浆基料蛋白质浓度，添加植物碳氮源A，缓冲剂B和稳定剂C，杀菌后接种复配的直投式发酵剂发酵，发酵终pH达4.5‑4.7时停止发酵，冷藏后得到豆腥味二次降低的豌豆酸奶，同时提升发酵酸奶酸度和质构。本发明方法不添加任何动物源蛋白牛奶蛋白成分，直接利用豌豆浆基料进行发酵，避免了制备豌豆蛋白的复杂程序，所得豌豆酸奶具有豆腥味水平低，口感润滑，质构稳定等优点。

公开(公告)号：CN119882251A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510377017.7

申请日：2025-03-28

Applicant: 江南大学附属医院

Inventor： 乔红艳 ,  刘军 ,  吴勇

IPC: G02B27/02 ,  B65H5/06

Abstract: 本发明涉及医疗辅助器械技术领域。本发明公开了一种血管CT影像用辅助装置及使用方法，发光灯箱的顶部水平设置有与发光灯箱顶部等长的滑轨，发光灯箱顶部的一侧设置有胶片上料箱，胶片上料箱的一侧与滑轨水平方向滑动连接，胶片上料箱的一侧设有驱动切换装置，胶片上料箱上设有胶片上料装置，上料组件设置在胶片上料箱的内部，胶片上料箱的顶部设置有开合组件，胶片上料箱下端远离发光灯箱的一侧设有磁吸固定装置；本发明实现了可同步将多张CT胶片并排且按照顺序自动放置于灯箱的发光面之上，且放置的同时自动对每张CT胶片的顶部与灯箱进行固定，无需医生手动操作，进而大幅提升医生观看CT胶片效率的效果。

公开(公告)号：CN112931786B

公开(公告)日：2023-01-06

申请号：CN202110323963.5

申请日：2021-03-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 华欲飞 ,  李兴飞 ,  刘军 ,  鲁绪强 ,  马文艺 ,  张彩猛

IPC: A23C11/06 ,  A23L11/50 ,  A23L11/65 ,  A23L11/30

Abstract: 一种低豆腥味豌豆酸奶的制备方法，属于农产品加工及副产品综合利用技术领域。本发明将干豌豆经烫漂、酸泡及调碱等步骤制备得到豆腥味一次降低的豌豆浆基料；然后调整豌豆浆基料蛋白质浓度，添加植物碳氮源A，缓冲剂B和稳定剂C，杀菌后接种复配的直投式发酵剂发酵，发酵终pH达4.5‑4.7时停止发酵，冷藏后得到豆腥味二次降低的豌豆酸奶，同时提升发酵酸奶酸度和质构。本发明方法不添加任何动物源蛋白牛奶蛋白成分，直接利用豌豆浆基料进行发酵，避免了制备豌豆蛋白的复杂程序，所得豌豆酸奶具有豆腥味水平低，口感润滑，质构稳定等优点。

公开(公告)号：CN107384989A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710594597.0

申请日：2017-07-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴敬 ,  陈晟 ,  刘军

IPC: C12P19/18 ,  C12P19/08 ,  C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  C12N9/10 ,  C12R1/19

CPC classification number: C12P19/18 ,  C12N9/107 ,  C12N15/70 ,  C12P19/08 ,  C12Y204/01018

Abstract: 本发明公开了一种分支酶及其在抗性糊精制备中的应用，属于生物工程技术领域。本发明的重组大肠杆菌，淀粉分支酶酶活达到2500U/mL，其生产的淀粉分支酶的最适pH 6.5，最适温度为40℃，在40℃条件下半衰期可达200h。利用本发明的淀粉分支酶以淀粉为底物，经过高温酸解后配成底物浓度为200g/L-300g/L，当温度为35-45℃，加酶量为1000-1500U/g，反应时间为8-12h条件下进行酶转化制备抗性糊精时，抗性成分可达60％，为实现抗性糊精的工业化生产奠定了基础。

公开(公告)号：CN108410925B

公开(公告)日：2020-11-06

申请号：CN201810145525.2

申请日：2018-02-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴敬 ,  陈晟 ,  刘军

IPC: C12P19/18 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  A23L29/30 ,  C08B30/18

Abstract: 本发明公开了一种利用复配酶制备抗性糊精的方法，属于酶工程技术领域。本发明的方法以淀粉酸热降解糊精(焦糊精)为底物，利用复配酶反应体系来制备抗性糊精，同时或先后添加淀粉分支酶和CGT酶，使得焦糊精中抗性成分含量，较焦糊精原料显著提高了，降低了生产成本，为实现抗性糊精的工业化生产奠定了基础。

公开(公告)号：CN108410925A

公开(公告)日：2018-08-17

申请号：CN201810145525.2

申请日：2018-02-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 吴敬 ,  陈晟 ,  刘军

IPC: C12P19/18 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  A23L29/30 ,  C08B30/18

Abstract: 本发明公开了一种利用复配酶制备抗性糊精的方法，属于酶工程技术领域。本发明的方法以淀粉酸热降解糊精(焦糊精)为底物，利用复配酶反应体系来制备抗性糊精，同时或先后添加淀粉分支酶和CGT酶，使得焦糊精中抗性成分含量，较焦糊精原料显著提高了，降低了生产成本，为实现抗性糊精的工业化生产奠定了基础。