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公开(公告)号：CN115334891A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202180024001.8
申请日：2021-03-30
Applicant: 森永乳业株式会社
Inventor： 服部达也 , 富田真 , 宫内浩文
IPC: A23C21/02 , A23C21/10 , A23L2/52 , A23L2/38
Abstract: 提供一种发酵组合物，其包含(A)乳清蛋白、(B)双歧杆菌属细菌和(C)灰分0.05质量％以上，所述发酵组合物能够抑制双歧杆菌属细菌的活菌数降低。
