公开(公告)号：CN2666626Y

公开(公告)日：2004-12-29

申请号：CN200320111577.7

申请日：2003-11-18

Applicant: 哈尔滨工程大学

Inventor： 颜声远 ,  曲飞

IPC: B26B3/00 ,  B26B9/00

Abstract: 一种厨房用刀，它是采用人机工程学原理对现有厨房用刀的改进。其特点在于刀柄端部下垂，截面呈椭圆形；靠后部分的截面的平均直径较大，且在刀柄前部的上方和两侧加工处与拇指按压相吻合的凹坑，在刀体和刀柄交界处扩充出食指保护板；刀体的刀刃部具有合理的弧度，其中刀刃前部弧形的弦与刀柄轴线近似平行；刀刃后部采用弧线则更有利于退刀；刀背略凹。由于本实用新型是根据人机工程原理设计的，具有握持舒服、省力、高效的特点，长时间使用不易疲劳。

公开(公告)号：CN2668402Y

公开(公告)日：2005-01-05

申请号：CN200320111578.1

申请日：2003-11-18

Applicant: 哈尔滨工程大学

Inventor： 颜声远 ,  曲飞 ,  林廷镜

IPC: B43K3/00

Abstract: 本实用新型公开了一种变截面笔杆，它是采用人机工程学原理设计笔杆手持部位的形状。由于在笔杆上放置食指和拇指处采用仿锤形平滑过渡的方式并增加了放置中指的倾斜凹槽，从而可阻止食指和拇指沿笔杆轴向的滑动，增大中指与笔杆的接触面积，降低了此处的接触应力。握持变截面笔杆有一种舒适感，长时间使用不易疲劳，并可有效地消除中指第一关节、食指、拇指的疼痛和红肿现象。