公开(公告)号：CN119104601A

公开(公告)日：2024-12-10

申请号：CN202411066081.5

申请日：2024-08-05

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王艳 ,  李凯 ,  孙立瑞 ,  辛嘉英 ,  张帅 ,  张娜 ,  窦博鑫

IPC: G01N27/327 ,  C12Q1/00 ,  C12Q1/40 ,  G01N27/48

Abstract: 本发明公开了一种淀粉直支比的检测方法，包括：制备Au NPs@pullulanase杂化酶生物传感器，利用Au NPs@pullulanase杂化酶生物传感器通过循环伏安法检测淀粉样品中直链淀粉与支链淀粉的比例(直支比)。通过制备Au NPs@pullulanase杂化酶生物传感器，并结合CV法，在检测支链淀粉和支链淀粉氧化信号的过程中得到了准确且有规律的结果，从而可快速确定淀粉的直支比，该方法检出限低、灵敏度高、检测过程简便快捷，可实现对稻米淀粉中直支比的快速定量分析，与传统检测技术相比，前处理过程简单、易于操作、耗时少，成本低、检测设备便携度高，应用范围更广，且修饰后的工作电极具有重复利用性，可用于样品的批量检测，特别适用于稻米淀粉中的直支比检测。