葛根护肝保健酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN104694355B

    公开(公告)日:2016-09-28

    申请号:CN201510125366.6

    申请日:2015-03-20

    Applicant: 吉林大学

    Abstract: 本发明涉及木糖醇在保健酒中作为稳定剂的应用。具体涉及一种保健酒用稳定剂,其特征在于,包括下述重量份的组分:异麦芽酮糖醇10‑30份,木糖醇20‑40份,卡拉胶10‑20份。本发明还提供了一种葛根护肝保健酒及其制备方法,所述葛根护肝保健酒原料包括下述重量份组成:白酒基酒600‑800份,葛根15‑20份,枳椇子15‑20份,当归10‑15份,五加皮10‑15份,山药5‑10份,黄芪5‑10份,玉竹5‑10份,水120‑1280份。本发明所述的葛根护肝保健酒,性温和,口感佳,具有疏肝解郁,行气活血,清热解毒,护肝保肝的功效,尤其是使用了稳定剂之后,解决了低度数白酒稳定性差的问题。

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