公开(公告)号：CN110183411A

公开(公告)日：2019-08-30

申请号：CN201910488374.5

申请日：2019-06-05

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 贺阳 ,  文连奎 ,  郑飞 ,  王治同 ,  刘贺 ,  吴曼毓 ,  卢思言 ,  王贲香 ,  李佳 ,  鲍余

IPC: C07D311/62 ,  A61P39/06 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵素衍生物及其制备方法与应用，采用非热的高压脉冲电场技术提取纯化并制备山葡萄中锦葵素，可以最大程度保护花青素不受破坏。将锦葵素与咖啡酸进行超高压稳态化处理，可以获得一种锦葵素衍生物[锦葵-3-O-愈创木酚(Malvidin-3-O-guiacol，Mv3C)]制备技术，其结构较比未稳态化处理的锦葵素稳定，有更好的光热稳定性，还具有很好的抗氧化应激作用与调节肠道作用。

公开(公告)号：CN110179026B

公开(公告)日：2022-07-12

申请号：CN201910477860.7

申请日：2019-06-03

Applicant: 吉林农业大学 ,  中国农业科学院农产品加工研究所

Inventor： 贺阳 ,  王凤忠 ,  于寒松 ,  文连奎 ,  王贲香 ,  夏建伟 ,  李淑英 ,  张丽静 ,  王赛男 ,  鲍余

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L33/105 ,  A23L33/22

Abstract: 本发明公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料，每500‑600份花青素膳食纤维饮料包括以下重量份的原料：山葡萄花青素0.5‑1.0份、豆渣膳食纤维15‑20份、白砂糖50‑60份、柠檬酸0.5‑0.8份、CMC‑Na 0.5‑0.8份、余量的水。本发明还公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、称取山葡萄花青素、豆渣膳食纤维加水，避光交互反应20‑40min，得花青素膳食纤维复合物；S2、向花青素膳食纤维复合物中加入白砂糖、柠檬酸、CMC‑Na，混合后加水定容后，依次进行均质、脱气、灌装后杀菌，即得。本发明具有调节肠道菌群降血脂的有益效果。

公开(公告)号：CN110183411B

公开(公告)日：2022-03-15

申请号：CN201910488374.5

申请日：2019-06-05

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 贺阳 ,  文连奎 ,  郑飞 ,  王治同 ,  刘贺 ,  吴曼毓 ,  卢思言 ,  王贲香 ,  李佳 ,  鲍余

IPC: C07D311/62 ,  A61P39/06 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种稳态化锦葵素衍生物及其制备方法与应用，采用非热的高压脉冲电场技术提取纯化并制备山葡萄中锦葵素，可以最大程度保护花青素不受破坏。将锦葵素与咖啡酸进行超高压稳态化处理，可以获得一种锦葵素衍生物[锦葵‑3‑O‑愈创木酚(Malvidin‑3‑O‑guiacol，Mv3C)]制备技术，其结构较比未稳态化处理的锦葵素稳定，有更好的光热稳定性，还具有很好的抗氧化应激作用与调节肠道作用。

公开(公告)号：CN110179026A

公开(公告)日：2019-08-30

申请号：CN201910477860.7

申请日：2019-06-03

Applicant: 中国农业科学院农产品加工研究所 ,  吉林农业大学

Inventor： 贺阳 ,  王凤忠 ,  于寒松 ,  文连奎 ,  王贲香 ,  夏建伟 ,  李淑英 ,  张丽静 ,  王赛男 ,  鲍余

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L33/105 ,  A23L33/22

Abstract: 本发明公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料，每500-600份花青素膳食纤维饮料包括以下重量份的原料：山葡萄花青素0.5-1.0份、豆渣膳食纤维15-20份、白砂糖50-60份、柠檬酸0.5-0.8份、CMC-Na 0.5-0.8份、余量的水。本发明还公开了一种调节肠道菌群降血脂的花青素膳食纤维饮料的制备方法，包括以下步骤：S1、称取山葡萄花青素、豆渣膳食纤维加水，避光交互反应20-40min，得花青素膳食纤维复合物；S2、向花青素膳食纤维复合物中加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na，混合后加水定容后，依次进行均质、脱气、灌装后杀菌，即得。本发明具有调节肠道菌群降血脂的有益效果。