公开(公告)号：CN112892491A

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN202110075358.0

申请日：2021-01-20

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 李彭 ,  邵志颖 ,  方勇 ,  薛梅 ,  陆继来 ,  夏季 ,  邢常瑞 ,  沈飞

IPC: B01J20/24 ,  B01J20/28 ,  B01J20/30 ,  C02F1/28 ,  C02F101/20

Abstract: 本发明公开了一种吸附重金属的可食性壳聚糖‑果胶凝胶珠的制备方法，包括如下步骤：步骤1，制备壳聚糖‑果胶水溶胶：将壳聚糖和果胶溶解于盐酸溶液，搅拌均匀，制备得到壳聚糖‑果胶水溶胶；步骤2，制备壳聚糖‑果胶湿凝胶球：将步骤1中制备得到的壳聚糖‑果胶水溶胶逐滴缓慢滴入到片碱溶液中，制备得到壳聚糖‑果胶湿凝胶球；步骤3，制备壳聚糖‑果胶凝胶珠：用蒸馏水将步骤2中制备得到的壳聚糖‑果胶湿凝胶球洗涤至中性，再进行冷冻干燥，制备得到吸附重金属的可食性壳聚糖‑果胶凝胶珠。本发明制备的壳聚糖‑果胶凝胶珠具有稳定性好、机械强度高、吸附性能优异等优点，制备过程无需采用化学交联剂、绿色安全。

公开(公告)号：CN118543326A

公开(公告)日：2024-08-27

申请号：CN202310168632.8

申请日：2023-02-27

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 谭红莲 ,  赖景涛 ,  邵志颖 ,  沈典英 ,  李彭

IPC: B01J20/02 ,  B01J20/28 ,  A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种硒颗粒，包括亚硒酸钠、酒石酸、壳聚糖、维生素C、乙醇钠、水。本发明还公开了其制备方法，包括制备水溶胶、制备硒凝胶球、制备硒颗粒。本发明还公开了硒颗粒在吸附去除食品中重金属的应用。本发明制备的硒颗粒对于汞、镉、铅、砷等重金属具有强的结合能力和吸附性能，制备过程简单、绿色安全，可去除食品中重金属，并对食品的品质指标没有显著影响。