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公开(公告)号：CN102250155A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110196143.0
申请日：2011-07-14
Applicant: 南京林业大学
IPC: C07G99/00
Abstract: 本发明是一种从葡萄皮渣中提取凝缩单宁的方法，步骤为将葡萄皮渣进行筛选，去除杂质后进行干燥，含水率控制在5-10％；取干燥后的葡萄皮渣置于圆底烧瓶中并加入5％(以葡萄皮渣原料绝干重计)的亚硫酸氢钠和碳酸钠的混合碱为提取剂，加入蒸馏水，控制液固比为8∶1，100℃蒸煮回流60-180min后，冷却至常温；将蒸煮液倒出，加入蒸馏水稀释洗涤、过滤；将分离后的蒸煮液用旋转蒸发仪进行减压蒸馏和冷冻干燥得到凝缩单宁，单宁得率20-25％，有效凝缩单宁含量45-50％。优点：原料来源充足，工艺简便，既解决食品加工行业的废弃物高效回收利用；又降低单宁胶粘剂的生产成本。
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