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发明公开
一组产微分子量右旋糖酐的右旋糖酐蔗糖酶及其应用审中-实审

公开(公告)号：CN118745420A

公开(公告)日：2024-10-08

申请号：CN202411025592.2

申请日：2024-07-30

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 马江锋 , 马璐璐 , 蒋志明 , 吴斌 , 陈可泉

IPC: C12N9/10 , C12P19/08 , C12P19/18

Abstract: 本发明公开了一种产微分子量右旋糖酐的右旋糖酐蔗糖酶及其应用，属于基因工程领域。本发明根据肠膜明串珠菌右旋糖酐蔗糖酶编码基因序列，利用融合PCR合成方法获得了一系列重组右旋糖酐蔗糖酶，其中重组右旋糖酐蔗糖酶CZ3、CZ7、CZ11在底物浓度为100g/L，酶添加量为1U/mL催化条件下，可一步催化获得分子量为10kDa的右旋糖酐产物，重组右旋糖酐蔗糖酶CZ8在底物浓度为100g/L，酶添加量为1U/mL催化条件下，可一步催化获得分子量为40kDa的右旋糖酐产物，为右旋糖酐蔗糖酶的分子改造及其工业化生产和应用提供技术支持。

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