-
公开(公告)号:CN119504933A
公开(公告)日:2025-02-25
申请号:CN202411621901.2
申请日:2024-11-14
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明属于生物活性肽技术领域,具体涉及一种猪肝副产物多肽及其制备方法和应用;所述猪肝副产物多肽猪肝副产物多肽的制备方法,具体步骤为:S1.将猪肝加入磷酸盐缓冲液中,破碎离心收集上清液,将上清液透析后冷冻干燥得到猪肝蛋白;S2.将猪肝蛋白溶于去离子水中,孵育并调节pH后加入蛋白酶酶解,酶解结束后灭酶冷却,离心取上清液冷冻干燥,得到猪肝副产物多肽。与现有方法相比,本发明操作简单,实用性强,制备的猪肝副产物多肽具有较强的抗炎活性,能够调控炎症因子的分泌。
-