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公开(公告)号：CN106036458A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610435648.0
申请日：2016-06-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23L7/109 , A23L3/3526 , A23P30/20
CPC classification number: A23L3/3526 , A23V2002/00 , A23V2250/036 , A23V2250/042
Abstract: 本发明涉及一种即食湿态面条产品及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域。该产品由小麦面粉、食品保鲜剂、食盐和适量水混合后通过双螺杆挤压熟化技术加工而成。产品采用L‑半胱氨酸盐酸盐、富马酸及乳酸钠联合保鲜，通过添加食盐改良面条品质。本发明提供的即食湿态面条产品保鲜效果好、开袋即食，通过简单的调味即可获得不同风味的即食面条产品。本方法工艺简单，产品生产成本低，适于工业化生产。产品保质期为常温下6～10个月，具有很好的市场前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106046850A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610435647.6
申请日：2016-06-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: C09B61/00 , C07C49/255 , C07C45/78
CPC classification number: C09B61/00 , C07C45/78 , C07C49/255
Abstract: 本发明涉及一种天然色素姜黄素产品及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域。以姜黄根茎为原料，天然成分制备的低共熔溶剂为萃取剂，利用天然低共熔溶剂的特性，高度选择性地萃取姜黄素，通过超声处理，提高萃取效率。萃取后，以水为溶剂，采用抗溶剂法选择性沉淀姜黄素，沉淀经离心和真空干燥，制备出高纯度的天然姜黄素产品。该方法采用无毒的天然低共熔溶剂和水为萃取剂和沉淀剂，生产过程简单、高效、安全、绿色；克服了传统姜黄素生产需要大量有毒有机溶剂及复杂的柱分离过程。
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公开(公告)号：CN105614875A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610146722.7
申请日：2016-03-11
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2300/24
Abstract: 本发明涉及一种即食湿态菊花产品生产工艺，属于农产品深加工技术领域。该技术以新鲜菊花为原料，通过清洗、蒸制、腌制、沥水和包装等工艺生产即食湿态菊花产品。本发明产品适于工业化生产，生产成本较低。本发明生产的即食湿态菊花产品，营养丰富，开袋即食，产品色香味俱佳，是一种理想的休闲保健食品。
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公开(公告)号：CN106046850B
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201610435647.6
申请日：2016-06-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: C09B61/00 , C07C49/255 , C07C45/78
Abstract: 本发明涉及一种天然色素姜黄素产品及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域。以姜黄根茎为原料，天然成分制备的低共熔溶剂为萃取剂，利用天然低共熔溶剂的特性，高度选择性地萃取姜黄素，通过超声处理，提高萃取效率。萃取后，以水为溶剂，采用抗溶剂法选择性沉淀姜黄素，沉淀经离心和真空干燥，制备出高纯度的天然姜黄素产品。该方法采用无毒的天然低共熔溶剂和水为萃取剂和沉淀剂，生产过程简单、高效、安全、绿色；克服了传统姜黄素生产需要大量有毒有机溶剂及复杂的柱分离过程。
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公开(公告)号：CN105288634A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510705530.0
申请日：2015-10-23
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种甘油-氨基酸低共熔溶剂的制备方法，该方法是将甘油与氨基酸按一定摩尔比混合，适量水溶解，低温预冻，然后冷冻干燥，得到的液体即为甘油-氨基酸低共熔溶剂。本发明工艺简单，成本低廉，获得的低共熔液体可作为萃取剂、微生物保护剂及反应介质广泛用于食品、医药、生物技术等工业。
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