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公开(公告)号：CN101773159A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN201010127799.2
申请日：2010-03-16
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种三华李果实贮藏保鲜方法，于密封容器中采用0.05μg/L～0.8μg/L的1-甲基环丙烯水溶液对三华李果实进行浸泡处理后置于低温或常温条件下贮藏。本发明通过对1-甲基环丙烯不同浓度和贮藏温度的筛选，确定1-甲基环丙烯最佳使用浓度及三华李果实贮藏温度，显著延缓三华李果实采后贮藏过程的衰老症状，明显改善贮藏果实的品质，果实保持较高的硬度、可溶性固形物及可滴定酸的量，延缓果实褪绿转红的速度，延长在室温和低温条件下三华李的贮藏寿命(延长贮藏期)，提高三华李的品质和商品率，且操作简便，易于推广应用。
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