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公开(公告)号：CN106173105A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610773151.X
申请日：2016-08-30
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及一种槐花茶及其加工方法，所述加工方法包括以下步骤：(1)采集鲜槐花；(2)将所述鲜槐花萎凋3～4h至含水量为70～72％，得萎凋花；(3)将所述萎凋花进行杀青，得杀青花；40％，得初烘花；(5)趁热将初烘花包揉25～30分钟，包揉至初烘花紧卷，呈近似颗粒状后，足火烘至含水量在5～7％，即得。本发明加工方法可使槐花的细胞进行适当的破损，增加水浸出物含量，形状美观。(4)将所述杀青花微波干燥至含水量在35～
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