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公开(公告)号：CN101828596B
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201010127794.X
申请日：2010-03-16
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/157
Abstract: 本发明公开了一种荔枝果实贮藏保鲜方法，采用浓度为10mg～140mg/L二氧化氯水溶液浸泡处理荔枝果实后密封贮藏保鲜。本发明通过对二氧化氯不同浓度的筛选确定二氧化氯适宜浓度，有效抑制荔枝采后各种真菌和细菌的生长，明显抑制荔枝炭疽病菌孢子的萌发，结合保鲜处理后的荔枝的果实最佳贮藏条件和方法，有效延缓荔枝果实采后贮藏过程的衰老症状，明显改善贮藏果实的品质，延长贮藏期，经本发明上述方法处理，可以显著降低荔枝采后的腐烂率，保持了果肉的风味，几乎无药物残留，达到了欧美国家进出口的卫生检疫标准。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102177954A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110098069.9
申请日：2011-04-19
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种番木瓜保鲜方法，采用60℃～65℃热水浸泡番木瓜，果实5～300秒后自然冷却即可；结合采用果蒂处理的方式对番木瓜果实贮藏保鲜，保鲜效果显著。本发明优化了对番木瓜热处理步骤和条件，大大缩短番木瓜保鲜的热处理时间，不仅延长番木瓜果实的货架期，同时保证了果实保持较高的硬度、可溶性固形物及可滴定酸的量，提高番木瓜果实的品质和商品率，而且还有效地提高热处理的工作效率。本发明方法无毒、对环境无污染，操作方法简单，成本低廉，适用于大规模商业化贮藏应用。
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公开(公告)号：CN101773159A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN201010127799.2
申请日：2010-03-16
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种三华李果实贮藏保鲜方法，于密封容器中采用0.05μg/L～0.8μg/L的1-甲基环丙烯水溶液对三华李果实进行浸泡处理后置于低温或常温条件下贮藏。本发明通过对1-甲基环丙烯不同浓度和贮藏温度的筛选，确定1-甲基环丙烯最佳使用浓度及三华李果实贮藏温度，显著延缓三华李果实采后贮藏过程的衰老症状，明显改善贮藏果实的品质，果实保持较高的硬度、可溶性固形物及可滴定酸的量，延缓果实褪绿转红的速度，延长在室温和低温条件下三华李的贮藏寿命(延长贮藏期)，提高三华李的品质和商品率，且操作简便，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN101828596A
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：CN201010127794.X
申请日：2010-03-16
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/157
Abstract: 本发明公开了一种荔枝果实贮藏保鲜方法，采用浓度为10mg～140mg/L二氧化氯水溶液浸泡处理荔枝果实后密封贮藏保鲜。本发明通过对二氧化氯不同浓度的筛选确定二氧化氯适宜浓度，有效抑制荔枝采后各种真菌和细菌的生长，明显抑制荔枝炭疽病菌孢子的萌发，结合保鲜处理后的荔枝的果实最佳贮藏条件和方法，有效延缓荔枝果实采后贮藏过程的衰老症状，明显改善贮藏果实的品质，延长贮藏期，经本发明上述方法处理，可以显著降低荔枝采后的腐烂率，保持了果肉的风味，几乎无药物残留，达到了欧美国家进出口的卫生检疫标准。
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公开(公告)号：CN103053680A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210331538.1
申请日：2012-09-10
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/152
Abstract: 本发明公开了一种荔枝保鲜方法。挑选成熟度为7～9成的新鲜荔枝，剔除病虫害果和机械损伤果后，将荔枝果实密闭于含有浓度为50～120μL/L的NO气体的容器内，处理时间为2～3小时，NO气体处理果实后用保鲜袋包装、贮藏。经上述方法处理可显著降低荔枝采后的腐烂率，并较好地保持果肉风味，克服熏硫保鲜方法和其它化学杀菌剂处理可能导致的荔枝果肉SO2和农药残留量超标、果肉易产生异味等缺点，提高荔枝贮运保鲜的食品安全性。
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公开(公告)号：CN102177954B
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201110098069.9
申请日：2011-04-19
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种番木瓜保鲜方法，采用60℃～65℃热水浸泡番木瓜，果实5～300秒后自然冷却即可；结合采用果蒂处理的方式对番木瓜果实贮藏保鲜，保鲜效果显著。本发明优化了对番木瓜热处理步骤和条件，大大缩短番木瓜保鲜的热处理时间，不仅延长番木瓜果实的货架期，同时保证了果实保持较高的硬度、可溶性固形物及可滴定酸的量，提高番木瓜果实的品质和商品率，而且还有效地提高热处理的工作效率。本发明方法无毒、对环境无污染，操作方法简单，成本低廉，适用于大规模商业化贮藏应用。
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