公开(公告)号：CN119586661A

公开(公告)日：2025-03-11

申请号：CN202411798902.4

申请日：2024-12-09

Applicant: 北京林业大学

Inventor： 孙爱东 ,  肖钰航 ,  杨美琪 ,  朱毅伟 ,  高玮蔓 ,  张会敏

IPC: A23B7/16 ,  B65D65/38 ,  B65D81/28 ,  B65D85/34

Abstract: 本发明提供一种枣叶表皮蜡‑蛋白复合膜及其制备方法和应用。所述复合膜由包括植物蛋白和枣叶表皮蜡的原料制成。其中，所述枣叶表皮蜡的质量百分含量可为0‑2.5％。本发明制备的枣叶表皮蜡‑蛋白复合膜，原料之一蜡质来自枣叶，材料安全无毒，并且能够提高枣叶的资源利用率；所得枣叶表皮蜡‑蛋白复合膜具有优异的防水性、抑菌性与抗氧化性，用于蓝莓采后涂膜保鲜中，复合涂膜对蓝莓感官品质的影响较轻微，同时，复合涂膜显著降低蓝莓果实在贮藏期间的失重率和腐烂率，有效延缓果实软化，减少可溶性固形物、花色苷、维生素C及可滴定酸等营养物质的流失，可有效维持贮藏期间蓝莓的整体品质。本发明的生产成本低，且使用后对环境无负担。