公开(公告)号：CN101813583A

公开(公告)日：2010-08-25

申请号：CN201010155399.2

申请日：2010-04-26

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 杨曙明 ,  孙丰梅 ,  王慧文 ,  吴伟 ,  西门·凯利

IPC: G01N1/28 ,  G01N1/42

Abstract: 本发明公开了一种用于稳定同位素检测的动物样品的前处理方法。该方法，包括如下步骤：将动物样品盛放于无稳定同位素干扰的器具中冷冻干燥后，再用无稳定同位素干扰的器具研磨成粉末，完成所述检测动物样品中稳定同位素的前处理。本发明选用无稳定同位素干扰的陶瓷研钵、剪或刀，对动物样品进行切割和磨碎，并以冷冻干燥代替现有方法中的热干燥步骤，以减少热干燥空气中稳定同位素与样品中相同稳定同位素的交换。利用该方法对动物样品进行前处理后进行稳定同位素的检测时，稳定同位素检测结果准确，多次检测结果变异系数小，因而，本发明提供的方法是一种简单准确有效的动物样品稳定同位素检测时的前处理方法，有助于提高农产品中稳定同位素检测的效率和准确性。

公开(公告)号：CN102967578A

公开(公告)日：2013-03-13

申请号：CN201210444282.5

申请日：2012-11-08

Applicant: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

Inventor： 汤晓艳 ,  刘晓晔 ,  王敏 ,  毛雪飞 ,  吴伟 ,  陈东宇

IPC: G01N21/35

Abstract: 本发明公开了一种在线获取牛肉样本近红外光谱的方法及其在评价牛肉质量中的应用。本发明提供的一种获取牛肉样本的近红外光谱的方法，是采用近红外光谱仪获取牛肉样本的近红外光谱；所述近红外光谱仪的光谱平均扫描次数设置为30次。本发明还保护所述方法在评价牛肉品质和/或比较牛肉品质中的应用。所述牛肉品质体现为如下指标中的至少一个：（1）pH；（2）颜色；（3）嫩度。采用本发明提供的方法评价或比较牛肉品质，可以实现在线无损检测（无需将样本从胴体或分割部位肉上取下及绞碎），可以同时评估肉类的多个指标，具有处理方式简单，重复性好的显著优点。