公开(公告)号：CN118956652A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202410990907.0

申请日：2024-07-23

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 王松 ,  刘德玉 ,  李柏良 ,  霍贵成 ,  平丽筠

IPC: C12N1/20 ,  C12P19/04 ,  A61K31/715 ,  A61K35/747 ,  A61P43/00 ,  A61P1/00 ,  A61P25/00 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种保加利亚乳杆菌及其胞外多糖和胞外多糖制法及用途。所述保加利亚乳杆菌保藏编号为CGMCC No.30436，所述胞外多糖由保藏编号为CGMCC No.30436的保加利亚乳杆菌发酵制备。该胞外多糖重均分子量Mw为4.06×104 Da，数均分子量Mn为1.59×104 Da，具有良好的抗炎作用且对紧密连接蛋白具有良好的上调作用，可用于保护肠粘膜屏障或血脑屏障。所述胞外多糖采用含菊粉的脱脂乳培养基、39℃~43℃发酵8~10小时制备，该发酵工艺的胞外多糖制备效率高、能耗低的优势，具有较高的推广价值。