本发明公开了一种浓缩茶饮制备的浓缩装置，包括环形底座，所述环形底座上端固定连接有多个支撑腿，所述多个所述支撑腿上端共同焊接有浓缩釜，所述浓缩釜的周向内壁以上等间距安装有多个加热管，所述浓缩釜的下端固定安装有驱动电机；本发明还提出了一种浓缩茶饮制备工艺，包括如下步骤：S1、将甜叶菊、党参、黄芪按照配比分值直接粉碎至30‑50目，备用；S2、草决明烘炒8成熟至水分低于2％；S3、将生姜用压榨机榨汁，备用；S4、增殖菌液的制备；S5、原料发酵；S6、浓缩熬制；S7、粉碎、过筛、包装。本发明有效利用了蒸发后水蒸汽的余热，避免产生能量浪费，保证食材、药材的药理效果充分发挥至茶饮成品中，提升茶饮成品的理疗效果。