Invention Grant
CN102805358B 一种白芷美容养颜腊肉
失效 - 权利终止
- Patent Title: 一种白芷美容养颜腊肉
- Patent Title (English): Angelica-root-treated beauty cured meat
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Application No.: CN201210263207.9Application Date: 2012-07-27
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Publication No.: CN102805358BPublication Date: 2013-09-18
- Inventor: 方敏
- Applicant: 安徽好食源食品有限公司
- Applicant Address: 安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号
- Assignee: 安徽好食源食品有限公司
- Current Assignee: 安徽好食源食品有限公司
- Current Assignee Address: 安徽省蚌埠市时代广场A1综合楼1-8-8号
- Agency: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司
- Agent 余成俊
- Main IPC: A23L1/311
- IPC: A23L1/311 ; A23L1/314 ; A23L1/318 ; A23L1/30
Abstract:
本发明公开了一种白芷美容养颜腊肉的制备方法，将新鲜猪肉洗净后切成肉条，在每1000克左右的肉条上均匀涂抹配料；将涂抹均匀的肉条在0摄氏度左右低温环境下静置腌制6-9天，将漂洗好的肉条悬挂滴干至无水分滴出，再将其放入熏房中熏烤3-6天，再将熏烤完全后的肉条在55-65℃条件下烘烤，直至肉条中水分含量为15-20％后即得。本发明制得腊肉，口感醇厚，美容养颜。
Public/Granted literature
- CN102805358A 一种白芷美容养颜腊肉 Public/Granted day:2012-12-05
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