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公开(公告)号：CN114959097B
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202210632945.X
申请日：2022-06-07
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11 , C12Q1/6869 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种用于判定酵母絮凝性强弱的引物、试剂盒及方法，属于酵母检测领域。其技术方案包括包括测序比对步骤，所述测序比对步骤包括对测序结果进行比对，且酵母菌株中FLO11‑Sc基因的扩增产物存在如SEQID NO.3所示的171bp的插入片段的为强絮凝酵母菌株；酵母菌株中FLO11‑Sc基因的扩增产物缺少该171bp的插入片段的为弱絮凝酵母菌株。本发明应用于Lager酵母絮凝性强弱方面，解决现有通过基因手段对Lager酵母的絮凝性强弱进行评价时，因Lager酵母的多样化，无法对不同酵母菌株进行絮凝性差异判断的问题，可以在选育阶段提前评估酵母絮凝能力，提升选育效率，从而节约时间和成本。
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公开(公告)号：CN119329842A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411667211.0
申请日：2024-11-21
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒厂
Abstract: 本发明公开了一种用于纸箱包装生产设备的机械手，包括固定板，所述固定板的底部设有电机，所述固定板的顶部设有旋转柱一，所述旋转柱一的底部通过输送轴与所述电机连接，所述旋转柱一的顶部设有旋转柱二，所述旋转柱二的顶部设有旋转柱三，所述旋转柱三的顶部设有旋臂一，所述旋臂一另一侧设有连接杆，所述连接杆远离所述旋臂一的一侧设有旋臂二，所述旋臂二底部远离所述连接杆的一端设有旋转柱四，所述旋转柱四的底部设有第一气缸，所述第一气缸内设有相配合的第一气杆，所述第一气杆贯穿于所述第一气缸，所述第一气杆的底部设有第二气缸，所述第二气缸内设有相配合的第二气杆，保持箱体被夹持后不会受到其他的作用力下发生偏移。
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公开(公告)号：CN119111671A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411420864.9
申请日：2024-10-12
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种高香大麦茶及其制备方法，属于大麦加工技术领域。本发明提供的高香大麦茶以焙烤二棱大麦和六棱大麦为原料，料水混合后进行萃取，然后将萃取液进行4级袋式过滤，得到浊度≤4.0NTU的大麦茶清液，所得大麦茶清液具有大麦香气及焦糖香气，大麦香气标志物为乙酰吡咯，其含量达到693.0μg/L，焦糖香气标志物为呋喃酮(DMHF)，其含量达到6.23mg/L。本发明提供的高香大麦茶的制备方法解决了大麦茶香气不稳定、适口性差的问题，所制成的大麦茶浓郁麦香、口感良好，还具有较高的营养成分。
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公开(公告)号：CN118962052A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411172675.4
申请日：2024-08-26
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
IPC: G01N33/18
Abstract: 本发明提出一种在线溶解氧测定仪的校准方法，属于溶解氧测定装置校准领域，解决了现有在线溶解氧测定仪的校准所存在的对于安装在高处或其他操作面积狭窄处的在线溶解氧测定仪难以实施校准、现有校准方法需要现场配制标准溶解氧水且需连续曝气影响测试结果准确性的技术问题。本发明在线溶解氧测定仪的校准方法，基于空气中氧含量与温度、大气压力的对应关系，通过得到的在线溶解氧测定仪的温度检测误差、溶解氧检测误差以及重复性进行校准。本发明能够应用于各类环境下污水在线溶解氧测定仪的校准，具有操作方便、明显降低校准成本、测量结果准确的特点。
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公开(公告)号：CN118604280A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410660963.8
申请日：2024-05-27
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种基于混合膳食法测定含酒精饮品GI值的方法，属于食品化学技术领域。该方法采用混合膳食进行食物GI值测定在保障志愿者健康、提高数据准确性和提供更真实的饮食反映方面具有明显的有益效果，属于国际空白，有望对研究、临床实验和健康指导产生积极影响。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117757830A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311691192.0
申请日：2023-12-11
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
IPC: C12N15/81 , C12N15/113 , C12N9/22 , C12N15/31 , C12R1/865
Abstract: 本发明提供了一种基于CRISPR‑Cas9的酵母杂交方法，属于基因编辑技术领域。本发明提供的基于CRISPR‑Cas9的酵母杂交方法，通过基因编辑对啤酒酵母MAT基因进行改造，完成不同遗传背景酿酒酵母菌株高效的接合型转换，实现不同酿造特点酿酒酵母菌株的杂交。
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公开(公告)号：CN113502016B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202110801791.8
申请日：2021-07-15
Applicant: 青岛川青院新材料科技有限公司 , 青岛啤酒股份有限公司 , 四川大学青岛研究院
Abstract: 本发明涉及一种具有吸氧功能的TPO弹性体密封材料，其用于液体饮料瓶盖密封，其特征在于，所述TPO弹性体密封材料至少由以下质量百分比的原料混合制得：TPO弹性体基料，10～97％；氧清除材料，0.1～9％；以及耐寒剂，0.1～10％。本发明所提供的TPO弹性体密封材料具有吸氧功能，该TPO弹性体密封材料可用于液体饮料瓶盖密封，其对瓶内的氧具有良好的除去效果，可使饮料的保质期延长，风味提高。同时由其所制备的吸氧密封垫片具有良好的透明性。
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公开(公告)号：CN117686445A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311690356.8
申请日：2023-12-11
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
IPC: G01N21/31
Abstract: 本发明提供了一种基于硬度指数、吸水蛋白含量的大麦发芽性能评价方法，属于麦芽性能评价技术领域。本发明提供了基于硬度指数、吸水蛋白含量的大麦发芽性能评价方法，综合影响大麦发芽的正面影响因素和负面影响因素进行表征，其中，所述正面影响因素为大麦吸水蛋白的含量，负面影响因素为大麦的硬度指数。该方法相对于目前已有的检测技术，可通过测定大麦指标对大麦的质量进行评价，无需制成麦芽，检测时间缩短，操作简单，无需复杂仪器，可满足根据检测结果及时在制麦过程中调整工艺的需要。
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公开(公告)号：CN117686376A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311691114.0
申请日：2023-12-11
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种基于大麦吸水率的赤霉素含量的评价方法，属于分析检测技术领域。本发明提供的基于大麦吸水率的赤霉素含量的评价方法包括以下步骤：测定大麦在萌发过程中的不同时间点的吸水率；测定大麦在萌发过程中的赤霉素含量；将测得的大麦吸水率与赤霉素含量进行回归分析，得到关系曲线，以预测萌发过程中的赤霉素含量。该方法可通过测定大麦吸水率提前预测萌发过程的赤霉素含量。操作简单，无需复杂仪器，检测时间缩短，可满足根据检测结果及时评价萌发过程中赤霉素含量的需要。
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公开(公告)号：CN117625732A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311680911.9
申请日：2023-12-08
Applicant: 青岛啤酒股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种啤酒用橡木桶中酒液的污染微生物检测和控制方法，属于啤酒检测技术领域。本发明提供的方法采用可精确定位橡木桶中酒液深度的微生物无菌取样器对橡木桶中不同深度的酒液进行无菌取样，并根据桶陈过不同酒种的橡木桶制定不同微生物检测方法及控制标准，以保证橡木桶内啤酒在桶陈过程中微生物的稳定。该方法能够极大缩短取样时间，且避免因长时间取样时的开放环境造成桶内酒液的二次污染；同时，该方法可有效检测出橡木桶内啤酒中微生物种类及数量，确保桶陈过程酒液指标符合风味理化指标要求范围。
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