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公开(公告)号：CN104938937A
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201510281351.9
申请日：2015-05-28
Applicant: 青岛农业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2250/208 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种特殊膳食面条的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该产品以小麦面粉为主要原料，添加小米粉和山药等食品原料，辅以砂仁、茯苓、甘草、山楂、蒲公英、槐花等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过配料、煎熬、和面熟化、压片切条、干燥灭菌包装等步骤，制成特殊膳食食品，开水煮沸3-5分钟后食用。本发明生产技术简洁，工艺流畅，确保了膳食面条的纯天然品质，达到了食用方便、食药同源的目的，实现了食疗保健功能，对胃黏膜损伤有辅助保护作用，尤其适合胃病患者食用。
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公开(公告)号：CN119285985A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411702782.3
申请日：2024-11-26
Applicant: 青岛农业大学 , 逢时(青岛)海洋科技股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于氟离子检测和吸附的磁性金属有机框架材料及其制备方法和用途，属于检测和吸附技术领域。所述金属有机框架材料的制备方法如下：将Fe3O4纳米颗粒和聚乙烯毗咯烷酮分散在DMF中，搅拌；然后加入3,5‑二羧基苯基硼酸和六水合硝酸铈，混合均匀；然后加入姜黄素溶液，混合均匀；再加入水和三乙胺，搅拌反应；离心，收集沉淀，浸泡后洗涤，干燥，获得磁性金属有机框架材料。该材料可同时实现氟离子的吸附和检测，对氟离子具有较高的选择性，稳定性优异，从而在废水处理和环境修复领域展现出较好的应用前景，同时，还可以用于磷虾油、磷虾粉中氟离子的检测和去除。
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公开(公告)号：CN118852357A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411345592.0
申请日：2024-09-26
Applicant: 青岛农业大学 , 逢时(青岛)海洋科技股份有限公司
IPC: C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/34 , C07K1/22 , G01N33/68 , G01N30/02 , G01N30/72 , A21D2/24 , A23C9/13 , A23B4/09 , A23L3/3526
Abstract: 本发明公开了一种抗冻肽、抗冻剂及其在食品冷冻保护中的应用，属于生物活性肽技术领域。本发明抗冻肽的氨基酸序列为DINFRY、LGDGMSLST中的至少一种。本发明以脱脂后的南极磷虾蛋白为原料，通过酶解、超滤、凝胶过滤层析、LC‑MS/MS等方法获得2条南极磷虾抗冻肽。经试验证明，这些多肽具有良好的抗冻效果，可用作食品抗冻剂，相比传统的抗冻剂，绿色安全，应用前景广泛。
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公开(公告)号：CN118530340B
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411000974.X
申请日：2024-07-25
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C07K14/795 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/16 , C12P21/06 , A23L33/18 , A61K38/16 , A61P39/06 , A61P37/08
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化抗过敏功效的生物活性肽、组合物及应用，属于生物活性肽技术领域。本发明具有抗氧化抗过敏功效的生物活性肽的氨基酸序列为FPYTTQ、ADSQGRFL、GGTGPMDEY中至少一种。本发明从藻蓝蛋白中分离纯化获得多个具有抗氧化抗过敏功效的生物活性肽，将获得的肽段序列进行化学合成，并对合成肽段的单一肽段和复配肽段的抗氧化活性和抗过敏活性进行检测，该生物活性肽及其复配肽段均具有较好的清除自由基和透明质酸酶抑制活性，在具有抗氧化抗过敏功效的产品制备中具有较好的应用前景，为藻蓝蛋白的高附加值利用以及推动功能活性肽的研发和应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN118648681A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202410874481.2
申请日：2024-07-02
Applicant: 青岛农业大学 , 青岛海军食品与营养创新研究院(青岛特种食品研究院) , 石河子大学
IPC: A23L29/00 , A23P10/35 , A23L29/30 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种用于功能性食品发酵的益生菌微胶囊及发酵方法，属于微生物胶囊技术领域。所述微胶囊由如下方法制备而成：将海藻酸钠溶液、大豆蛋白溶液和发酵乳杆菌菌悬液混合均匀；加入碳酸钙，然后加入大豆油A，搅拌乳化；然后再加入大豆油B，搅拌均匀；加入醋酸盐溶液，静置，待凝胶成型的微胶囊沉降后，去除油相，离心，洗涤，获得发酵乳杆菌微胶囊。本发明通过使用海藻酸钠和大豆蛋白两种壁材，采用内源乳化法来制备微胶囊，使制得的微胶囊平均粒径达到纳米级别，且粒径大小基本一致。所制备的微胶囊可以有效避免活性物质在胃液中受到损伤。所制备的微胶囊在模拟胃液中仍具有较高的存活率，在模拟肠液中得到更好的释放。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116393211B
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202310326774.2
申请日：2023-03-30
Applicant: 青岛农业大学 , 山东正肽生物科技有限公司
Abstract: 本发明适用于花生酱生产领域，提供了一种用于花生酱生产的原料筛选设备，本发明实施例是这样实现的，一种用于花生酱生产的原料筛选设备，包括：操作箱、投料管、回收箱、振荡筛分组件、辅助碾碎组件。将原料通过投料管投入到振荡筛分组件中，并通过振荡筛分组件根据原料的规格进行第一次筛分，使筛分后的原料进入到回收箱中；在振荡筛分组件筛分的同时，辅助碾碎组件会对残留的大规格原料进行碾磨，并在碾磨后再次通过振荡筛分组件进行筛分，使碾碎后的原料进入到回收箱中；待筛分完成后，将回收箱中的原料取出以备后续使用，装置整体的筛分效率高效率，使筛选操作和碾碎操作之间相互关联，提高装置的自动化程度。
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公开(公告)号：CN118530340A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202411000974.X
申请日：2024-07-25
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C07K14/795 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/16 , C12P21/06 , A23L33/18 , A61K38/16 , A61P39/06 , A61P37/08
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化抗过敏功效的生物活性肽、组合物及应用，属于生物活性肽技术领域。本发明具有抗氧化抗过敏功效的生物活性肽的氨基酸序列为FPYTTQ、ADSQGRFL、GGTGPMDEY中至少一种。本发明从藻蓝蛋白中分离纯化获得多个具有抗氧化抗过敏功效的生物活性肽，将获得的肽段序列进行化学合成，并对合成肽段的单一肽段和复配肽段的抗氧化活性和抗过敏活性进行检测，该生物活性肽及其复配肽段均具有较好的清除自由基和透明质酸酶抑制活性，在具有抗氧化抗过敏功效的产品制备中具有较好的应用前景，为藻蓝蛋白的高附加值利用以及推动功能活性肽的研发和应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN118421325A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410501668.8
申请日：2024-04-25
Applicant: 青岛农业大学
IPC: C09K17/40 , C08F265/10 , C08F220/06 , C08F220/56 , C08F222/38 , C09K101/00
Abstract: 本发明公开了一种石基半互穿网络结构多孔型土壤调理剂、制备方法及应用，属于土壤调理剂技术领域。该土壤调理剂包含如下重量份数的组分：质量百分数为50％的氢氧化钾水溶液120～240份，丙烯酸60～100份，丙烯酰胺30～80份，煤矸石10～70份；聚丙烯酰胺10～100份；发泡剂0.005～0.05份，引发剂0.05～1.0份，交联剂0.05～1.0份，去离子水200～400份。该调理剂集保水与调理修复功能于一身，不仅自身可以吸水、保水，也能增加土壤颗粒的吸水、保水能力并增加土壤的入渗率，防止土壤板结，对比于使用单一的土壤调理剂或保水剂或土壤调理剂和保水剂复合使用，其具有更好的实际使用效果。
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公开(公告)号：CN118240056A
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202410666082.7
申请日：2024-05-28
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明公开了一种南极磷虾原肌球蛋白的构象表位肽及其应用，属于生物免疫学技术领域。本发明的构象表位肽为C‑TM‑1（M8Q9M11K12E14K15N17M19）、C‑TM‑2（R133L135 S136E138R140D142L144L148R152L154E156）、C‑TM‑3（K226L228N229K233A235R238E240 A242V244）。进一步分析构象表位引起致敏性的关键氨基酸残基分别为K12，R140和K233，本发明阐明了南极磷虾致敏性的结构基础，突破了传统从线性表位探究引起致敏性的原因，能够为有效控制食物过敏风险提供重要的现实意义。
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公开(公告)号：CN116716147B
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202310612473.6
申请日：2023-05-29
Applicant: 青岛农业大学
Abstract: 本发明涉及啤酒生产设备技术领域，具体是一种啤酒生产发酵设备，包括：底座和发酵箱；支撑组件，所述支撑组件设于所述底座与所述发酵箱之间；搅拌机构，所述搅拌机构与所述发酵箱相连，且与所述底座相连；其中，所述搅拌机构包括：驱动组件，所述驱动组件设于所述底座内侧，且与所述支撑组件相连；搅拌组件，所述搅拌组件设于所述发酵箱内侧，与所述发酵箱转动连接；连接组件，所述连接组件设于所述驱动组件与所述搅拌组件之间；旋转组件，所述旋转组件设于所述连接组件与所述搅拌组件之间，通过设置搅拌机构，搅拌组件配合连接组件和旋转组件，能对位于发酵箱内侧的原料进行全面的搅拌，使得原料之间充分混合，保证了发酵的充分性。
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